Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cocina
- un refrigerador
- un cuchillo
- tabla de cortar
- un tazón
- una sartén
- toallas de papel
Los ingredientes
| Berenjena | 3 piezas |
| El huevo | 3 piezas |
| Arco | 2 piezas |
| Mayonesa | 3 cucharadas l |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Azucar | 1 cucharadita |
| Vinagre 9% | 3 cucharadas l |
| Agua | 80 ml |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Lave y corte 3 berenjenas en cubos delgados. Salar la berenjena picada al gusto, dejar actuar durante 30 minutos para dejar el amargor.
- Pelar 3 cabezas de cebolla y cortar en medias aros finos.
- Vierta la cebolla en un tazón vacío, agregue 1 cucharadita. azúcar, 0.5 cucharaditas sal y 3 cucharadas. l vinagre 9%.
- Hervir 80 ml de agua, verter agua hirviendo en un recipiente con cebolla. Revuelva y deje marinar por 20 minutos.
- Vierta en una sartén 2 cucharadas. l aceite vegetal, espere el calentamiento y envíe allí la berenjena previamente rebanada. Freír por 5-7 hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente.
- Transfiera la berenjena frita a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Déjalos enfriar un poco. Cocina 3 huevos de gallina y córtalos en tiras.
- Vierta la berenjena enfriada, los huevos picados y las cebollas en vinagre en un tazón (primero drene el líquido de la cebolla).
- Agregue 3 cucharadas a la ensalada. l mayonesa, sal y pimienta al gusto, mezclar la ensalada.
- Ponga la ensalada en el refrigerador durante 20-25 minutos para insistir.
Ideas de ensalada
- Servir con un aro de cocina. Coloque el anillo de cocción en el plato en el que planea servir la ensalada. Llenar el anillo con ensalada, embestirlo con una cuchara y levantar el anillo. Puedes decorar la ensalada con verduras en la parte superior.
- Servir en pan. Cortar el pan en rebanadas gruesas. Saque casi la mitad de cada rebanada de pan, dejando solo un fondo delgado, coloque la ensalada allí.
- Servir en un vaso. Llena los vasos con ensalada. El vaso se puede decorar con verduras, medio huevo de codorniz hervido, camarones o cualquier otro elemento.
- Servir en pan de pita. El pan de pita se puede llenar con ensalada, girarlo suavemente y cortarlo en trozos pequeños.
- Servir en hojas de col. Separe y lave las hojas de col medianas, llénelas con ensalada.
Sabes Si no tiene un anillo de cocción, puede hacerlo cortando una botella de plástico en ambos lados. Puede llenarlo con ensalada, recogerlo y de esta manera su ensalada mantendrá su forma.
Video receta
En la receta del video, verá de qué tamaño se corta la berenjena y también cómo se ve la marinada de cebolla.
Aprendiste a hacer una deliciosa ensalada de berenjenas. Con los simples pasos que se describen en la receta, obtendrá una gran ensalada. Esta ensalada se puede servir incluso a aquellas personas a las que realmente no les gusta la berenjena. Gracias a la preparación adecuada y la combinación de todos los ingredientes, la berenjena en la ensalada adquiere un sabor especial. ¿Has intentado cocinar una ensalada así? ¿Qué opinas de esta receta? Escribe en los comentarios.
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