Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa de gas o eléctrica,
- una sartén
- tabla de cortar
- un cuchillo
- plato hondo
- bolsa plastica
- toalla de papel
- exprimidor de ajo.
Los ingredientes
- Calabacín - 300-400 g
- Tomate - 2 piezas
- Harina de trigo - 1 pila.
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l
- Eneldo - 1 manojo
- Ajo - 4-5 dientes
- Jugo de limón - 1 cucharada l
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Paso de cocción
- Tomamos 1 calabacín con un peso de 300-400 gramos, lo enjuagamos bien bajo el agua, lo pelamos y lo cortamos en círculos iguales con un grosor de aproximadamente 3-4 milímetros. Prefiere los calabacines medianos: son los más adecuados para cocinar.
- Corte los círculos una vez más por la mitad, transfiéralos a un plato hondo, agregue sal y pimienta negra al gusto, mezcle bien.
- En una bolsa de plástico, vierta 1 taza de harina de trigo de primer grado y enrolle el calabacín preparado por todos lados.
- Encendemos la estufa de gas o eléctrica, le ponemos una sartén, la calentamos, le echamos un poco de aceite vegetal y freimos los calabacines a ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados.
- Transferimos el calabacín terminado a una toalla de papel durante varios minutos para eliminar el exceso de grasa. Luego, tome 2 tomates frescos, enjuáguelos con agua y córtelos en cuartos en una tabla para cortar.
- En un plato separado, prepare un aderezo. Vierta 3-4 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta al gusto en un plato aparte. Mezclamos todo a fondo. Si lo desea, el aceite vegetal se puede reemplazar con crema agria. Ahora toma 3-5 dientes de ajo, pélalos y pasa por un exprimidor de ajo. Agregue al plato para aderezar y mezcle bien los ingredientes.
- Luego, tome 1 manojo de eneldo fresco, enjuáguelo con agua, pique finamente y póngalo en un plato para aderezar.
- Recogemos la ensalada en capas. Coloque 1/3 de los calabacines en un plato, luego 1/3 de los tomates en la parte superior y vierta sobre el aderezo.
- Por lo tanto, alternamos todas las capas restantes. Ensalada lista dejar en infusión durante 20 minutos. Si lo desea, puede ser ligeramente salado. La ensalada de calabacín y tomates está lista, puedes servirla en la mesa. Buen provecho!
Video receta
Llamamos su atención a una receta de video interesante y detallada para hacer ensalada de calabacín y tomates del autor de la receta. En él encontrarás no solo una receta, sino también consejos útiles.
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