Electrodomésticos y utensilios de cocina:estufa, hervidor de agua, báscula de cocina, cacerola, tabla de cortar, cuchillo, cuenco hondo, plato para servir, cucharada
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| calamar | 1 kg |
| pepino fresco | 1 pc |
| huevo de gallina | 4-5 piezas |
| mayonesa | 4-5 art. l |
| sal | al gusto |
| pimienta negra molida | al gusto |
| agua | 3-3.5 l |
Paso de cocción
- Descongele 1 kg de calamar por adelantado a temperatura ambiente. Si tiene mariscos sin pelar, asegúrese de despegarlos. Para que este proceso sea más simple y fácil, hierve agua en la tetera y vierte los calamares para que el agua los cubra por completo. Deje los calamares en agua hervida durante varios minutos, luego drene el líquido. Por lo tanto, la película se enrollará y puede quitarla fácilmente. También quite el acorde dentro de los cadáveres.
- Por lo general, los calamares se deben hervir para ensalada. Pero, para simplificar este punto y no digerir los mariscos, por lo que pueden convertirse en "goma", vierta los calamares con agua hirviendo y déjelos por varios minutos. Luego drene el agua usada y por tercera vez vierta los calamares con agua hirviendo durante varios minutos. Al final serán muy suaves, delicados y completamente cocidos.
- En una sartén, hierva 4-5 huevos de gallina durante 9-10 minutos después de hervir, enfríe completamente con agua corriente, luego pélelos y córtelos en cubos pequeños.
- Calamares preparados, cortados primero en aros, luego pajitas.
- Pele un pepino fresco grande y córtelo también en cubos. Opcionalmente, puede cortar todos los ingredientes en tiras.
- Coloque todos los alimentos picados en un recipiente hondo, luego sal y pimienta con pimienta negra molida al gusto.
- Sazone la ensalada con mayonesa, aproximadamente 4-5 cucharadas. l., y mezclar bien. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria. Transfiera la ensalada terminada a un plato para servir. Puede decorar la ensalada con una ramita de verduras a su gusto, así como colocar anillos de calamar, apartados de antemano, en los bordes del plato.
Para diversificar el sabor de la ensalada y hacerla más festiva, puede agregar guisantes enlatados o maíz a todos los ingredientes. También endulza ligeramente el plato. Los palitos de cangrejo también combinan bien con los calamares. Y para especial jugosidad y picante, puede agregar cebollas picadas. Tal adición no estropea el sabor de este maravilloso plato, sino que lo enfatiza y lo hace más rico.
Video receta
Cómo limpiar los calamares y preparar todos los ingredientes, y luego hacerlos una ensalada jugosa y deliciosa, puedes ver el video en detalle.
La ensalada delicada y nutritiva con calamares se cocina rápidamente y resulta muy sabrosa. Tal plato es bastante digno de una mesa festiva, y también siempre te complacerá en cualquier momento con una comida sin ninguna ocasión especial. Si desea sorprender gratamente a sus invitados y familiares con una delicia culinaria, asegúrese de utilizar esta sencilla receta. Deje sus comentarios sobre esta opción de ensalada con calamares en los comentarios, y también cuéntenos qué ingredientes adicionales utiliza para este plato.
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