Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- dispositivo de medida;
- tabla de cortar
- ensaladera profunda;
- un cuchillo
- una cucharada
- una cucharadita
Los ingredientes
- cebada perlada hervida - 200 g
- aceitunas - 200 g
- tomates - 200 g
- cebollas verdes - 1 tallo
- perejil - 1 manojo
- jugo de limón - 2 cucharadas l
- mostaza - 0.5 cucharaditas.
- aceite de oliva - 50 ml
Paso de cocción
- Cortamos aceitunas que pesan 200 g por la mitad.
- Cortamos 200 g de tomates en cubos medianos.
- Corte finamente 1 tallo de cebolla verde y un montón de perejil.
- En una ensaladera profunda, mezcle 200 g de cebada perlada hervida y los ingredientes preparados.
- En un recipiente separado, vierta 50 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas. l jugo de limón y agrégueles 0,5 cucharaditas. mostaza
- Sazone la ensalada con salsa preparada y mezcle bien los ingredientes.
Sabes Si la salsa es demasiado picante para usted, puede agregar 0.5 cucharaditas. miel líquida
A pesar de que la ensalada de cebada es dietética, la presencia de cereales saludables la hace muy satisfactoria. Puede reemplazar con seguridad una cena completa con tal ensalada.
Consejos útiles de cocina
Para que la ensalada terminada sea aún más sabrosa y original, le sugerimos que preste atención a las siguientes recomendaciones:
- Antes de hervir los cereales, es mejor remojar en agua fría durante 3 horas.
- Para que la cebada terminada sea más fragante y sabrosa, se puede hervir en caldo de verduras.
- Es mejor usar el perejil no rizado, sino plano (italiano): tiene mucho más sabor y aroma.
- En lugar de aceitunas o además de aceitunas, se pueden usar alcaparras o aceitunas.
Video receta
Le sugerimos que vea un video con una receta detallada para preparar una deliciosa ensalada italiana de cebada perlada. Aprenderá a picar los ingredientes y preparar el aderezo para este plato.
Ahora sabes cómo hacer una ensalada de cebada perlada deliciosa y muy saludable, y cómo diversificar este plato. Cuéntanos con qué frecuencia usas la cebada en tus recetas. ¿Sabías que a partir de esta planta de cereales puedes hacer una verdadera ensalada italiana? No olvides compartir tu experiencia culinaria en los comentarios.
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