Ensalada coreana de vitaminas de remolacha y zanahoria 🥕

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• tabla de cortar
• pelador
• cucharadita y cucharada;
• cuchillo de cocina
• cuenco hondo
• trituradora
• encimera:
• una sartén
• omóplato
• prensa de ajo;
• plato hondo para servir.

Los ingredientes

Cocina paso a paso

1. Para preparar la ensalada, deberá tomar 500 g de zanahorias y remolachas en forma cruda. Pelamos las verduras de la cáscara con un pelador y frotamos con una trituradora especial. Si no encontró tal rallador en la casa, entonces las verduras se pueden cortar en tiras largas y muy delgadas. Es importante que las verduras sean frescas y jugosas, luego la ensalada será sabrosa y rica. Cambiamos las remolachas y zanahorias picadas en un recipiente hondo. Sal al gusto y mezclar bien. Deje reposar las verduras durante aproximadamente un cuarto de hora a temperatura ambiente.
   
2. Después de 10-15 minutos, las verduras picadas deben triturarse completamente con una mano para que se vuelvan más jugosas. Si se asigna mucho jugo de remolacha con zanahorias, entonces no es necesario drenarlo. Por lo tanto, la ensalada estará más saturada y no seca.
   
3. Vierte 6-7 cucharadas en la sartén. l aceite vegetal inodoro y poner en la estufa para calentar. En este momento, cortamos una cebolla grande en trozos grandes.
   
4. Después de que la sartén con aceite se caliente bien, coloca los trozos de cebolla picada y fríela, revolviendo regularmente con una espátula. Retiramos las cebollas fritas de la sartén, ya no necesitaremos cebollas.
   
5. En un tazón con remolacha y zanahorias vierta 1-2 cucharadas. l salsa de soya
   
6. Sazone las verduras al gusto con pimienta molida negra y roja. Vertimos también a todos los ingredientes 2 cucharaditas. vinagre y espolvoree las 2 cucharaditas. cilantro molido. A través de una prensa, pasamos 2-3 dientes de ajo y los agregamos a un recipiente hondo con el resto de los ingredientes de la ensalada.
   
7. Riegue la ensalada con el aceite vegetal restante en la sartén, en la que se frieron las cebollas. Es necesario regar la ensalada con aceite caliente y, si es necesario, agregar un poco más de sal. Mezclar bien con una cucharada. Retiramos la ensalada en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
   
8. La ensalada de remolacha y zanahoria está lista. Se recomienda servirlo frío con cualquier guarnición a su gusto. La ensalada es jugosa y sabrosa, pero muy saludable. Puedes experimentar con el sabor de la ensalada agregándole nueces picadas.
   

Video receta

En el video, se presenta una receta simple a su atención, guiada por la cual, puede hacer una ensalada de vitaminas con remolachas y zanahorias frescas. Para el plato, necesitará algunos otros ingredientes que se indican al comienzo del video en la cantidad correcta. Dicha ensalada se prepara lo más simple posible, mientras que en cada etapa se hacen recomendaciones, gracias a las cuales la ensalada resulta jugosa y sabrosa.