Receta clásica de ensalada real: opciones con ingredientes reales y una versión económica

La anfitriona se le ocurrió la Ensalada Real no hace mucho tiempo. Es difícil decir cuál era la receta original, pero la idea es obvia por el nombre: debe usar ingredientes deliciosos. Mariscos, pescado rojo, caviar: todo lo que aparece en la mesa solo por vacaciones es adecuado. Con el tiempo, también se inventaron opciones de presupuesto para la ensalada: las amas de casa caras se reemplazaron con pollo, champiñones y palitos de cangrejo. Podemos decir que la ensalada Royal es un vuelo de fantasía.

2 recetas populares de ensaladas reales

Entre la variedad de recetas de la ensalada Royal, es difícil navegar por lo que se considera el mismo clásico. Las más populares son dos opciones de ensalada: con pescado rojo y pollo. Estas recetas se consideran tradicionales, una gran cantidad de otras: "variaciones sobre el tema". Ambos platos resultan deliciosos, puede elegir una opción de forma segura, centrándose en sus preferencias de sabor y presupuesto.

Deliciosos clásicos ...

Caracteristicas Para repetir la receta de la ensalada Royal con caviar, pescado y mariscos, tendrá que gastar en ingredientes deliciosos, pero gastar más que compensa la delicia de los invitados. La ensalada será la decoración de la mesa festiva.

Ingredientes

• camarones hervidos y congelados - 200 g;
• calamar - dos pequeños cadáveres;
• salmón salado (se puede reemplazar con trucha);
• cebolla - una cabeza pequeña;
• huevos cocidos - tres piezas;
• cualquier queso duro - 150 g;
• champiñones en escabeche: un frasco;
• caviar rojo - una lata;
• mayonesa - para untar "niveles".

Etapas

1. Hervir los mariscos. Cinco minutos es suficiente.
2. Picar finamente las yemas y las ardillas.
3. Cortar los mariscos en cubos, pescado salado, de la misma manera, champiñones, rodajas, cebollas, medias aros.
4. Rallar el producto de queso.
5. Coloque los componentes del plato en capas: pescado, cebolla, huevos, mariscos, champiñones, chips de queso. No olvides engrasar cada capa con salsa.
6. Pon el caviar encima.

... y clásicos económicos

Caracteristicas La ensalada Royal con pollo es adecuada para el menú festivo y para todos los días. Los ingredientes disponibles se utilizan en el plato, por lo que a menudo puede disfrutar de una ensalada suave de los hogares. El proceso de cocción lleva un tiempo mínimo, no requiere habilidades culinarias especiales.

Ingredientes

• pollo hervido (es mejor tomar el filete) - 250 g;
• cebollas: dos cabezas pequeñas;
• maíz - una lata;
• huevos (hervidos) - cuatro piezas;
• champiñones: un frasco pequeño;
• sal - en el ojo;
• mayonesa - para vestirse.

Etapas

1. Cortar la carne en cubos pequeños, las cebollas en medias aros.
2. Doblar el pollo en el fondo de la ensaladera, la cebolla encima, untar con mayonesa.
3. Picar los champiñones. Póngalos en una bola uniforme sobre los ingredientes que ya están en la ensaladera. No te olvides de la mayonesa.
4. Haga la siguiente capa: "malla" de maíz y mayonesa.
5. Rallar los huevos (preferiblemente en un rallador grueso). Poner en una ensaladera. Lubrique generosamente con mayonesa.
6. Puedes decorar con hierbas, champiñones, yema rallada o como lo sugiere tu fantasía.

6 fantasías culinarias más

Hay muchas formas de hacer ensalada real. Hay mil y una recetas para este plato, y nuevas interpretaciones aparecen regularmente. Puede crear su propia receta: solo piense qué ingredientes sonarán juntos, y no tenga miedo de experimentar. No olvide la regla principal: cuantos más componentes haya en la ensalada, mejor: por eso es "real". ¿Aún no decides experimentar en la cocina? Repita una de las recetas inventadas por amas de casa experimentadas: el resultado no decepcionará.

Ligero con palitos de cangrejo y verduras

Caracteristicas La receta de ensalada real con palitos de cangrejo ayudará si los invitados están en la puerta. El plato se cocina en diez minutos. Lo principal es encontrar los ingredientes necesarios. La ensalada es ligera, tierna e increíblemente sabrosa.

Ingredientes

• palitos de cangrejo - envase de 200 gramos;
• pepino - dos verduras medianas;
• tomates: tres tomates medianos o siete tomates cherry;
• huevos (ya cocidos): tres a cuatro piezas;
• cebollas verdes - medio manojo;
• mayonesa / crema agria - para vestirse;
• sal, pimienta, otros condimentos - opcional.

Etapas

1. Corta palitos de cangrejo de cualquier forma: plumas en diagonal o cubos.
2. Cortar las verduras. Es mejor no usar el medio acuoso, de lo contrario el plato se drena rápidamente y se vuelve poco apetitoso.
3. Picar finamente los huevos, las plumas de cebolla.
4. Mueva los ingredientes preparados a un plato hondo. Sazone a su gusto. Barajar

Rápido con galletas

Caracteristicas La ensalada real con galletas generalmente se hace "picante", con la adición de ajo, pero puede omitir este ingrediente si lo desea. Las galletas son fáciles de preparar por su cuenta: corte el pan en cubos y "seque" en una sartén o en el horno. ¿No quieres "engañar"? Las galletas compradas servirán. Tome aquellos que no tienen un sabor pronunciado.

Ingredientes

• carne de cangrejo - 200 g;
• producto de queso (variedad dura) - 250 g;
• cualquier galleta - 100 g;
• huevos: cuatro grandes;
• ajo - dos dientes;
• jugo de limón: de la mitad de la fruta;
• sal, pimienta molida - a simple vista;
• mayonesa o crema agria - para vestirse.

Etapas

1. Hervir los huevos. Córtelos en cubos pequeños.
2. Cortar la carne de cangrejo de cualquier manera.
3. Use un rallador grueso para hacer chips de queso.
4. Prepare el aderezo: agregue ajo y jugo de limón a la mayonesa o crema agria.
5. Combine los ingredientes preparados y la salsa en una ensaladera profunda.

Hojaldre con champiñones y jamón.

Caracteristicas. Para repetir la receta de ensalada Royal con champiñones, necesitas champiñones frescos. Pero puede experimentar: tomar champiñones en escabeche o freír setas de ostra. La ensalada es abundante debido a la combinación de hongos y componente de carne.

Ingredientes

• champiñones frescos - 200 g;
• jamón / balyk - 150 g;
• chips de queso rallado - 150 g;
• papas precocidas - tres tubérculos medianos;
• cebolla - una cebolla mediana;
• zanahorias hervidas - dos grandes;
• huevos cocidos - tres piezas;
• aceite vegetal - para freír;
• mayonesa - para untar las capas;
• especias - opcional;
• cualquier verde es para todos.

Etapas

1. Pica finamente los champiñones, pica la cebolla. Freírlos en una sartén.
2. Rallar las verduras precocidas.
3. Picar los huevos finamente, cortar el jamón en tiras pequeñas.
4. Ponga los ingredientes en la ensaladera en niveles: papa - champiñón - huevo - carne - zanahoria - queso. Cada capa está untada con salsa.
5. Decora con verduras picadas si te gusta la "hierba". Puedes espolvorear con yemas ralladas.

En capas con pollo, remolacha y maní

Caracteristicas Lo más destacado radica en la combinación inusual de ingredientes simples. El plato se puede servir de forma segura durante las vacaciones; los huéspedes definitivamente lo apreciarán.

Ingredientes

• papas: tres tubérculos medianos;
• zanahorias - dos piezas;
• remolachas: una grande;
• pechuga de pollo (hervida) - 200 g;
• cacahuetes - un puñado;
• huevos cocidos - tres;
• mayonesa y crema agria, igualmente para aliñar;
• sal - a su gusto;
• verdes - para un aficionado.

Etapas

1. Hervir las verduras. Rallarlos o cortarlos en cubos pequeños.
2. Corta la carne y los huevos.
3. Saltea los cacahuetes.
4. Combina la mayonesa con la crema agria. Esta salsa necesitará untar los niveles de ensalada.
5. Divida todos los componentes en dos partes pares. Forme una ensalada de hojaldre como esta: papa - nivel de remolacha - maní - zanahorias - huevos - carne.
6. Repetimos los niveles en orden inverso, cambiando la capa de papa y remolacha en algunos lugares: para huevos de gallina, luego zanahorias, maní, papas y remolachas finales. Cada nivel debe engrasarse con salsa.
7. Use verduras picadas como decoración.

Tierna picante con piña

Caracteristicas Es fácil hacer ensalada real con esta receta. Cocinar no tomará más de diez minutos si el refrigerador ya tiene carne hervida, y reemplace los champiñones frescos con los enlatados. Los anillos de piña son responsables del sabor delicado, la mostaza le da especias, los gourmets estarán encantados.

Ingredientes

• champiñones frescos: medio kilo;
• pollo hervido - tanto;
• anillos de piña en almíbar - una lata;
• mayonesa y yogurt sin aditivos, en cantidades iguales para aderezo;
• mostaza - una cucharadita;
• jugo de limón: cuatro cucharaditas;
• eneldo - un pequeño racimo;
• sal, pimienta y otros condimentos al gusto.

Etapas

1. Enjuaga bien los champiñones. En el agua donde se cocinarán los champiñones, agregue sal, jugo de limón. No cocine por más de diez minutos.
2. Piña, carne hervida, champiñones cortados en cubos medianos.
3. Picar el eneldo.
4. Combine yogur, mayonesa, mostaza y eneldo. Esta es una estación de servicio.
5. Vierta los ingredientes en una ensaladera, agregue especias al gusto, salsa, mezcle.

Inusual con naranja

Caracteristicas El sabor inusual de la ensalada definitivamente sorprenderá a los invitados. Las notas de avellana y cítricos en combinación con el ajo "lombriz intestinal" le brindarán una experiencia gastronómica inolvidable.

Ingredientes

• palitos de cangrejo - embalaje 200 g;
• huevos cocidos - dos;
• maíz - una lata;
• nueces (granos) - un puñado;
• una naranja es una fruta;
• diente de ajo;
• mayonesa - para vestirse.

Etapas

1. Pica finamente los palitos de cangrejo y los huevos. Agregue el maíz a los ingredientes, después de drenar el líquido.
2. Picar finamente las nueces. Ajo - de manera similar.
3. Retire la cáscara de los cítricos, elimine las fibras blancas. Divide la fruta en rodajas. Cortar suavemente la carne en trozos pequeños.
4. Combine todos los componentes del plato, sazone con mayonesa, mezcle.

3 trucos para hacerlo aún más sabroso

Al probar nuevas recetas, cada ama de casa quiere que el resultado sea agradable. Pero a veces el sabor del plato decepciona.Parece que los ingredientes se combinan bien entre sí, y la receta es madura, pero la ensalada no causa deleite. Recuerda los tres trucos que te ayudarán a preparar una deliciosa ensalada "Royal".

1. Encurtir las cebollas. Si planea agregar cebollas a la ensalada, es mejor marinarla primero. De lo contrario, puede ser amargo que estropear todo el plato. Para la marinada, debe mezclar una cucharada de vinagre con sal y azúcar (generalmente tomar una cucharadita sin un portaobjetos) y diluir todo con una pequeña cantidad de agua. La cebolla picada se vierte con líquido y se deja durante diez minutos.
2. Cocine las verduras por separado. Las verduras de ensalada no deben hervirse en una sartén. Solo preparados individualmente, conservarán su propio sabor al máximo. Y eso significa que la ensalada quedará bien.
3. Deja tiempo para remojar. No se recomienda servir ensaladas sazonadas con mayonesa o crema agria inmediatamente después de la cocción. Debe esperar un par de horas para que todos los componentes se remojen en la salsa. ¡Entonces será mucho más sabroso! Esto es especialmente cierto para las opciones escamosas: aquí definitivamente necesita tiempo para la impregnación.

La ensalada es un plato donde puedes experimentar indefinidamente. Por ejemplo, modificando la receta clásica de ensalada Royal para un componente, obtienes un plato completamente nuevo. Reemplace el filete con hígado de pollo y asegúrese. El sabor cambia incluso si simplemente mezcla los ingredientes para la versión escamosa en una ensaladera. Enciende tu imaginación y cada vez que puedas sorprender a tus invitados con nuevos platos increíblemente deliciosos.

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