Ensalada "Capricho masculino": abundante, sencilla, rápida

La ensalada fue inventada por las amantes en los días de la URSS. Adquirió su interesante nombre gracias a la composición. Se cree que la mayoría de los hombres prefieren los platos de carne. Y es la carne el ingrediente principal de la merienda.

Preparación de los ingredientes principales.

Habiendo decidido cocinar la ensalada "Capricho Masculino" con cebolla en escabeche y carne de res, debe preparar cuidadosamente los productos principales. Las cebollas se seleccionan sin daños, podredumbre. La carne fresca al comprar debe ser de color rojo, no exudando olores desagradables o extraños. La superficie es casi seca, sin moco y no se adhiere a las manos. Es mejor tomar filete o pechuga. Puede decorar la ensalada con granada: el marido lo apreciará a los 100 y preparar ese plato es un placer.

Cocinar carne de res

El tiempo de cocción de la carne depende en gran medida de la frescura del producto y su "edad". Para carne joven, 30-40 minutos son suficientes, para carne vieja (o congelada) toma hasta una hora y media. Por lo tanto, es mejor elegir la primera opción. En el proceso de cocción, aparece espuma, que debe eliminarse. Si la carne está lista, se puede perforar fácilmente con un tenedor, no es "de goma", sino blanda.

Dependiendo de cuánto tiempo tenga a su disposición, un producto congelado puede descongelarse de varias maneras:

• en agua tibia;
• en el microondas
• en el estante del refrigerador;
• a temperatura ambiente

Encurtir la cebolla

La opción más rápida y fácil es el decapado en vinagre, diluido con agua. Una cebolla necesitará medio vaso de agua y dos cucharadas de vinagre al 9%. Se agregan sal (una cucharadita) y azúcar (una cucharada) a la salmuera. Picamos la cebolla con aros o medias aros, la llenamos con marinada hirviendo.

Una alternativa al vinagre es el jugo de limón. Para una cebolla grande, necesitas una fruta entera. Su jugo se diluye en agua tibia, se agrega sal y azúcar. Después de que la salmuera se haya enfriado a temperatura ambiente, se pueden agregar cebollas a la ensalada.

La receta de una ensalada "El capricho de los hombres" en la versión clásica

Caracteristicas. Una vez que haya elegido la receta tradicional para la ensalada de “capricho masculino” con carne de res, puede darle a la casa un plato rápido, sabroso y satisfactorio. El aperitivo se sirve frío o caliente. En principio, dicho plato es tan nutritivo que puede reemplazar tanto el primer, el segundo y el postre.

Ingredientes

• carne de res - 200 g;
• tres huevos de gallina;
• una cebolla
• queso duro - 100 g;
• un paquete de mayonesa - 250 g;
• especias
• verdes

Cocinando

1. De la carne hervida, retire las capas de grasa y película. Cortar en trozos pequeños.
2. Encurtir medio anillo de cebolla.
3. Tres huevos y queso en diferentes platos.
4. En un plato ancho lo unimos en capas: cebolla, carne, huevos, queso. En cada nueva capa, aplique una rejilla de mayonesa, agregue hierbas y especias.

5 recetas alternativas

Una característica distintiva del plato es que puedes elegir cualquier carne para su creación. Esto no es solo carne de res. Adecuado de cerdo, pavo, ternera, pollo. La elección de los productos depende de la imaginación, las preferencias de sabor y el presupuesto.Lo único que no puede estar presente en la merienda son los mariscos.

Con pollo

Caracteristicas. Es mejor preferir filete o pechuga. Estas partes requieren una preparación mínima, hierven rápidamente. La ensalada "Capricho masculino" con pollo se prepara en solo media hora. Una opción ideal que puede ayudarlo cuando necesite encontrarse con invitados inesperados.

Ingredientes

• filete de pollo - 200 g;
• queso duro - 100 g;
• una cebolla
• tres huevos de gallina;
• aderezo de mayonesa;
• especias

Cocinando

1. Encurtir las cebollas por adelantado.
2. Carne de pollo, previamente hervida, cortada en trozos o separada a mano a lo largo de las fibras.
3. Frotamos los huevos y el queso por separado.
4. Difundimos cebollas, carne, huevos, queso en orden. Cada capa, excepto el último queso, debe condimentarse con mayonesa, espolvoreada con especias al gusto.
5. Mantenga el aperitivo en frío por no más de una hora antes de servir. Lo cubrimos para que la capa de queso no se seque.

Con jamon

Caracteristicas. Este aperitivo no está hecho sin papas. Es el vegetal que proporciona un sabor más ligero. El plato es muy nutritivo y excelente para una gran fiesta. El jamón se puede reemplazar con salchicha, pechuga ahumada.

Ingredientes

• jamón - 200 g;
• tres huevos de gallina;
• queso duro - 100 g;
• una cebolla
• tres papas;
• mayonesa, especias.

Cocinando

1. Cortar en dados el jamón.
2. Encurtir la cebolla.
3. Hervimos huevos duros, papas y queso.
4. Presentamos los productos terminados en el siguiente orden: papas, carne, cebolla, huevos, queso. En capas aplicamos mayonesa, sal y pimienta al gusto. Sin embargo, la capa de cebolla en la ensalada "Male Whim" con salsa de jamón no está empapada.

Con lengua de ternera

Caracteristicas. Delicioso aperitivo Para hacer una deliciosa ensalada "Capricho masculino" con la lengua, es importante limpiar y hervir adecuadamente el producto principal. Para hacerlo más tierno, se recomienda remojar durante media hora en agua normal. Los despojos se cocinan en dos aguas sin sal: 15 minutos en el primero y hasta 2-3.5 horas en el segundo. Puedes agregar especias al gusto. La película se retira después de cocinar, después de haber humedecido la lengua con agua fría.

Ingredientes

• balyk - 250 g;
• lengua de ternera - 250 g;
• pepinos en vinagre - 100 g;
• pimentón rojo - 150 g;
• una cebolla
• embalaje de mayonesa - 220-250 ml;
• seis hojas de lechuga;
• especias

Cocinando

1. Balyk, lengua hervida, trozos de pepinos con barras delgadas o pajitas.
2. Saltee el pimentón frito (debe quedar crujiente).
3. Encurtir la cebolla.
4. Mezclamos los ingredientes, sazonamos con mayonesa, agregamos especias.
5. Siguiendo la receta de una ensalada "Capricho masculino" con pepino y lengua, sirva mucho sobre hojas de lechuga.

Con champiñones

Caracteristicas. La receta paso a paso para la ensalada de “capricho masculino” con champiñones difiere de las variaciones anteriores en que no contiene carne ni mayonesa. Esta opción se conoce como dietética. También hay más componentes aquí.

Ingredientes

• champiñones frescos (champiñones) - 300 g;
• cinco manzanas (cualquier variedad, pero preferiblemente agridulce);
• un pimiento rojo y amarillo;
• queso duro - 400 g;
• tres mandarinas;
• crema agria - 400 g;
• mantequilla
• una cucharada de mostaza (hogar o tienda);
• cuatro cucharaditas de miel;
• un limon

Cocinando

1. Antes de freír en mantequilla, champiñones con migajas o cuartos.
2. Cortamos las manzanas sin piel y el núcleo en cubos pequeños.
3. El pimiento tritura pajitas.
4. Queso cortado en cubos o tres en un rallador grande.
5. Las mandarinas pelan, las venas.
6. Mezcla los ingredientes.
7. Aderezo de cocina: finamente tres ralladuras de limón, sobreviven por separado al jugo. Mezcle la crema agria, la miel y la mostaza, vierta el jugo y la ralladura. Manualmente o con una batidora, batir hasta exuberante.
8. Adereza la ensalada, sal y pimienta.

Con frijoles

Caracteristicas. Los frijoles enlatados blancos y rojos son adecuados para el plato. Puede decorar la ensalada terminada con verduras, nueces, rodajas de pepinos, tomates o pimientos. El rico sabor proporcionará cebollas rojas.

Ingredientes

• una pechuga de pollo;
• una lata de frijoles enlatados;
• tres pepinos en vinagre o en vinagre;
• cuatro tubérculos de papa;
• cuatro huevos de gallina;
• una cebolla
• mayonesa
• especias y hierbas

Cocinando

1. Freír la cebolla picada hasta que esté dorada, agregarle palitos finos de carne y freír durante cinco a siete minutos hasta que estén cocidos. Pimienta, sal. (El seno también se puede hervir y cortar en rodajas pequeñas).
2. Cortamos las papas y los huevos hervidos en cubos o rallamos.
3. Cortar en dados los pepinos y eliminar el exceso de líquido.
4. Mezcle los productos con frijoles y mayonesa.
5. Decorar con hierbas picadas (ramitas) y rodajas de verduras: zanahorias hervidas, pimientos, pepino fresco.

La variedad de recetas para bocadillos es sorprendente: con remolachas, zanahorias coreanas y corazón de res, con semillas de granada y cebollas en escabeche, con champiñones y tortillas, con lentejas, con judías verdes y pavo, incluso con rábano. Cómo cambiar el plato: la fantasía lo dirá. Puede ver recetas en Internet para fotos y videos para sorprender a otros. La ensalada "Capricho masculino" será una competencia digna para los aburridos Olivier, Mimosa o Shuba.

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