Ensalada "Novia": con pollo ahumado, champiñones, queso, remolacha y otros aditivos originales

¿Por qué la ensalada se llama "Novia"? Probablemente, al ver un plato blanco y aireado, a su creador se le ocurrió una analogía con un magnífico vestido de novia. Quizás tu imaginación te lleve a otro lado. Pero, cualquiera que sea el nombre de la ensalada "Novia" con pollo ahumado, debido a su sabor y apariencia atractiva, a usted y a sus invitados les gustará.

Algoritmo de cocina

Para preparar una ensalada deliciosa y elegante, no se necesitan habilidades culinarias específicas. Solo es importante elegir los componentes correctos y combinarlos en el plato terminado. La receta paso a paso para la ensalada Winter Bride incluye cinco pasos.

1. Preparación Los ingredientes que requieren tratamiento térmico se hierven hasta que estén cocidos.
2. Trituración Parte de los productos deben cortarse manualmente y parte de rejilla.
3. Asamblea Según la receta, los productos se apilan en capas, cada una de las cuales está empapada en mayonesa.
4. Decoración. La última capa es clara de huevo rallada, por lo que el plato se ve blanco como la nieve. Puede complementar el diseño con hierbas frescas, aceitunas y aceitunas, vegetales en rodajas y otra decoración.
5. Impregnación Inmediatamente después de cocinar, la ensalada está lista para comer. Pero si lo deja reposar durante un par de horas en el refrigerador, los productos se saturarán con los aromas de cada uno y el plato se volverá aún más sabroso.

Ensalada "Novia": recetas

La receta de la ensalada de la novia en casa se puede modificar de acuerdo con las preferencias de los miembros de la familia. Hay una gran cantidad de opciones de comida. Puede usar una combinación probada de ingredientes, o puede crear su propia combinación única.

Clásico

Caracteristicas El aroma vibrante del pollo ahumado debe combinarse con productos con sabores más apagados. Todos los componentes están saturados de "humo" y darán un plato picante y al mismo tiempo tierno a la salida.

Capas

1. 300 g de pollo ahumado finamente picado.
2. Mayonesa
3. Cebollas verdes o en escabeche. Determina la cantidad al gusto.
4. Mayonesa
5. Un par de papas hervidas, picadas en un rallador.
6. Mayonesa
7. Cuatro yemas ralladas de huevos de gallina hervidos.
8. Mayonesa
9. Queso cremoso o duro, rallado.
10. Mayonesa
11. Cuatro proteínas ralladas, huevos de gallina hervidos.

Dietético

Caracteristicas Para las personas que hacen dieta, las vacaciones son un verdadero desafío. La mayoría de los platos festivos tienen muchas calorías y dañan la figura. Si usted o sus seres queridos están luchando con kilos de más, puede preparar una versión dietética de la ensalada, que no es inferior al sabor del clásico.

Hacer salsa

1. Mezcle diez cucharadas de crema agria baja en grasa con un par de cucharadas de mostaza.
2. Frote dos yemas hasta que quede suave con una cucharada de jugo de limón.
3. Agregue la crema agria y la masa de huevo.
4. Agregue un poco de sal y pimienta negra a su discreción.

Capas

1. Pechuga de pollo hervida finamente picada.
2. Salsa
3. Cuatro yemas ralladas de huevos de gallina hervidos.
4. Salsa
5. Cebollas en escabeche.
6. Salsa
7. Queso duro, rallado.
8. Salsa
9. Un puñado de ciruelas picadas.
10. Salsa
11. Dos manzanas, picadas en un rallador grueso.
12. Unas gotas de jugo de limón.
13. Salsa
14. Medio vaso de nueces picadas.
15. Salsa
16. Cuatro proteínas ralladas, huevos de gallina hervidos.

Colorido

Caracteristicas Para una cena familiar, se recomienda preparar la ensalada de la novia con remolacha. Resulta ser más satisfactorio que la clásica opción de vacaciones. Además, las verduras le darán al plato nuevos tonos coloridos. Por lo tanto, es mejor servir la ensalada en porciones, utilizando anillos de moldeo especiales para el ensamblaje.

Capas

1. Remolacha mediana hervida, picada en un rallador.
2. Mayonesa
3. 300 g de pollo ahumado finamente picado.
4. Mayonesa
5. Dos zanahorias hervidas, picadas en un rallador.
6. Mayonesa
7. Patatas hervidas, picadas en un rallador.
8. Mayonesa
9. Cebollas verdes ralladas.
10. Mayonesa
11. Cuatro yemas ralladas de huevos de gallina hervidos.
12. Mayonesa
13. Queso ahumado rallado.
14. Mayonesa
15. Cuatro proteínas ralladas, huevos de gallina hervidos.

Exotico

Caracteristicas Si te gusta experimentar con texturas y gustos, la clásica "Novia" puede parecer un poco aburrida. Preste atención a la deliciosa receta de ensalada de novia con champiñones picantes, con hígado de pollo fragante y tierno, así como piñas agridulces.

Capas

1. 300 g de hígado de pollo hervido picado;
2. Mayonesa
3. De tres a cuatro anillos de piña enlatada (finamente picada).
4. Mayonesa
5. Queso crema rallado.
6. Mayonesa
7. 150 g de champiñones en escabeche picados.
8. Mayonesa
9. Queso crema rallado.
10. Medio vaso de nueces picadas.
11. Mayonesa
12. Cuatro proteínas ralladas, huevos de gallina hervidos.

Con notas orientales

Caracteristicas Otra opción para la ensalada de hojaldre para aquellos a quienes les gusta combinar sabores salados y dulces es la adición de peras. Las salpicaduras de frutas y el aroma de las especias te sumergirán en una romántica atmósfera oriental.

Capas

1. 300 g de pollo ahumado finamente picado.
2. Yogurt natural
3. Cebollas en escabeche.
4. Yogur
5. Un puñado de almendras tostadas picadas.
6. Una pera grande cortada en cubos pequeños.
7. Una pizca de azúcar morena.
8. Una pizca de canela.
9. Yogur
10. Una mezcla de queso crema rallado con zanahorias hervidas ralladas.
11. Yogur
12. Cuatro proteínas ralladas, huevos de gallina hervidos.

Cómo hacerlo bien: 4 consejos

Cocinar una ensalada generalmente no plantea ninguna pregunta. La armoniosa combinación de productos hace que el plato sea extremadamente sabroso. Sin embargo, el conocimiento de algunos secretos le permite convertirlo en una obra maestra culinaria. Hay cuatro recomendaciones sobre cómo preparar adecuadamente la ensalada de la novia.

1. Salva el aire. Para que la ensalada sea más atractiva debido a su esplendor, frote los productos directamente durante el proceso de ensamblaje.
2. No untar mayonesa. Así que solo aplastas los productos y la ensalada quedará plana. Es mejor hacer una gruesa red de mayonesa.
3. Prepara el queso. Si elige la receta de la ensalada de la novia con queso crema, debe mantenerla durante 30-40 minutos en el congelador. Se endurecerá y frotará fácilmente, y no se untará con un rallador. Si pones holandés, ruso o cualquier otro queso duro en una ensalada, muélalo no en un rallador grueso, sino en un rallador fino. Entonces el plato saldrá más aireado y ligero.
4. Experimento El número de ingredientes, la secuencia y el número de capas no es un dogma, sino solo una recomendación. Puede agregar o excluir productos de la receta, agregar nuevas capas, cambiar sus lugares.

Ahora nadie recordará a quién se le ocurrió la receta de la ensalada de la novia con queso y pechuga de pollo. La composición original del plato también es desconocida. Hasta la fecha, las amas de casa ya han inventado docenas de opciones de ensaladas, cada una de las cuales tiene su propio gusto único. También puede contribuir experimentando con nuevos productos. Lo principal es preservar la apariencia blanca como la nieve y la ligera textura porosa.

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