La receta clásica de ensalada "Ternura", o experimentos culinarios sin fin basados ​​en "César"

Es difícil decir cómo cocinar la ensalada de ternura. Por el momento, hay más de 100 recetas con este nombre. Se diferencian en la tecnología de cocina, y en un conjunto de productos y apariencia. Pero hay algo que los une. Tiene un sabor suave y discreto y una textura agradable y delicada. Por lo tanto, bajo el nombre espectacular y atractivo "Ternura", puede presentar la combinación más inesperada de sus productos favoritos.

Recetas de ensalada de ternura: en rodajas ...

La forma más fácil de preparar ensalada es moler y mezclar alimentos seleccionados. Con esta tecnología, los componentes están saturados con los aromas de cada uno, fusionándose en una sinfonía de sabor brillante.

Con tortilla

Caracteristicas. La tortilla se percibe como un plato independiente. Es aún más interesante probarlo como parte de una ensalada. La receta paso a paso para la ensalada de ternura con panqueques de pollo y huevo es extremadamente simple de ejecutar.

Necesitarás:

• pechuga de pollo entera hervida;
• cinco huevos de gallina;
• cebolla grande
• 100 g de queso duro rallado;
• cuatro a cinco cucharadas de mayonesa;
• sal y especias a su discreción.

Cocinando

1. Cortar el pollo en cubos o ponerle fibra a mano.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Batir los huevos con un batidor, sal y sazonar al gusto y freír dos o tres tortitas finas en aceite vegetal.
4. Cuando la tortilla se haya enfriado, córtela en tiras.
5. Mezcla el pollo, la cebolla y la tortilla, sazona con mayonesa.
6. Coloque la ensalada en un plato o porción común y espolvoree generosamente con queso rallado.

Con chorizo ​​ahumado

Caracteristicas. Esta ensalada es más informal que festiva. A partir de un conjunto simple de productos que casi siempre están en el refrigerador, puede preparar una cena deliciosa cuando no hay tiempo ni energía para cocinar un plato hecho y derecho.

Necesitarás:

• un tercio de la col;
• 200 g de salchicha ahumada;
• dos tomates grandes;
• tres dientes de ajo;
• medio vaso de mayonesa;
• sal y perejil fresco a su discreción.

Cocinando

1. Pique el repollo blanco, salarlo y recordarlo ligeramente con las manos o agitarlo con una mano de madera.
2. Salchichas y tomates cortados en tiras oblongas.
3. Aplasta los greens.
4. Exprime el ajo y mézclalo con mayonesa.
5. Combina todos los ingredientes y sazona con la salsa resultante.

Con jamon

Caracteristicas. Si desea decorar la mesa festiva con un plato instantáneo brillante, intente hacer una ensalada de ternura con jamón. El componente de carne le dará al plato un rico aroma, verduras, jugosidad y queso procesado, una textura delicada y densa.

Necesitarás:

• 200 g de jamón;
• dos quesos procesados;
• pepino fresco
• dos huevos de gallina hervidos;
• media lata de guisantes enlatados;
• un vaso de mayonesa

Cocinando

1. Picar el jamón, el pepino y los huevos.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Mezcle todos los alimentos y sazone con mayonesa.

Con piña

Caracteristicas. En platos salados, la piña dulce generalmente se combina con carne de cerdo jugosa, pollo tierno o jamón fragante. Pero, a juzgar por las críticas de las azafatas, esta fruta exótica está en perfecta armonía con el pescado. Esta característica se puede utilizar en la preparación de una ensalada tropical suave.

Necesitarás:

• una lata de atún enlatado;
• cuatro anillos de piña enlatada;
• diez aceitunas
• tres cucharadas de arroz hervido;
• mayonesa
• hojas de lechuga

Cocinando

1. Mash pescado enlatado con un tenedor.
2. Pica finamente las piñas.
3. Divide cada aceituna a lo largo en cuatro partes.
4. Mezcla todos los ingredientes.
5. Coloque las hojas de lechuga en un plato para servir y coloque el plato sobre ellas en un portaobjetos ordenado.

Con plátano

Caracteristicas. Tradicionalmente, el plátano se incluye en los postres. Pero el alcance del feto con una textura suave y delicada y un sabor brillante es mucho más amplio. Resulta que va bien con sabrosos palitos de cangrejo y pepinos encurtidos picantes.

Necesitarás:

• dos plátanos
• 200 g de palitos de cangrejo;
• una lata de maíz enlatado;
• 200 g de queso duro rallado;
• tres huevos cocidos;
• cebolla grande
• un par de encurtidos;
• tres dientes de ajo;
• un vaso de mayonesa

Cocinando

1. Moler todos los componentes.
2. Mezcla de ajo exprimido con mayonesa.
3. Conecta todos los productos.

Con hígado

Caracteristicas. El hígado de pollo es un producto fragante y completamente autosuficiente. Su sabor brillante y textura suave son totalmente consistentes con el nombre del plato. Solo queda para complementar la imagen con remolacha dulce y frijoles neutros.

Necesitarás:

• 300 g de hígado de pollo hervido;
• 150 g de frijoles blancos hervidos;
• remolachas hervidas medianas;
• tres dientes de ajo;
• mayonesa

Cocinando

1. Cortar el hígado.
2. Rallar las remolachas en un rallador grueso.
3. Mezcle la mayonesa con ajo exprimido o rallado.
4. Conecta todos los productos.

... y opciones escamosas

Las ensaladas de hojaldre no solo son atractivas en apariencia, sino también en una textura específica. Debido a que los productos no se mezclan, cada uno de ellos conserva su individualidad.

Con champiñones

Caracteristicas. La receta de ensalada de hojaldre con champiñones es ligeramente diferente de la habitual. A diferencia de otros platos similares, cada capa aquí no consiste en uno, sino en dos componentes. Debido a esto, los gustos de los productos familiares juegan de una manera completamente nueva.

Necesitarás:

• pechuga de pollo entera hervida;
• 150 g de champiñones en escabeche;
• tres huevos de gallina hervidos;
• 100 g de queso duro rallado;
• cebolla mediana;
• mayonesa

Capas

1. Pollo picado, yemas de huevo ralladas, mayonesa.
2. Setas de paja y claras de huevo.
3. Cebolla picada
4. Pollo picado, yemas de huevo ralladas, mayonesa.
5. Setas de paja y claras de huevo.
6. Mayonesa
7. Queso rallado

Con pepino y ciruelas pasas

Caracteristicas. La receta de ensalada tierna con pepino y ciruelas pasas es ligera y fresca debido a la presencia de vegetales frescos y jugosos y frutas dulces secas. Un filete de pollo y nueces le dan al plato la plenitud y densidad necesarias. Si cambia ligeramente la receta de la ensalada de ternura y la cocina sin mayonesa y, por ejemplo, con yogur, obtendrá un excelente plato de dieta.

Necesitarás:

• pechuga de pollo entera hervida;
• un puñado de ciruelas pasas;
• pepino grande y fresco;
• dos huevos cocidos;
• medio vaso de nueces trituradas;
• mayonesa

Capas

1. Pollo en cubitos.
2. Mayonesa
3. Ciruelas pasas.
4. Mayonesa
5. Nueces
6. Clara de huevo de paja.
7. Mayonesa
8. Pepino picado.
9. Mayonesa
10. Yemas de huevo ralladas.

Con palitos de cangrejo

Caracteristicas. Esta receta es similar al principio de la preparación de la ensalada Mimosa. Solo en lugar de pescado enlatado, ponga palitos de cangrejo. El plato es más delicado en sabor y textura.

Necesitarás:

• cuatro papas hervidas medianas;
• zanahorias grandes hervidas;
• cinco huevos cocidos;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• mayonesa

Capas

1. Patatas ralladas
2. Mayonesa
3. Palitos de cangrejo en rodajas.
4. Mayonesa
5. Claras de huevo ralladas.
6. Mayonesa
7. Patatas ralladas
8. Mayonesa
9. Zanahorias ralladas
10. Yemas de huevo ralladas.

Con mariscos y manzana

Caracteristicas. La mayoría de las personas son negativas sobre la combinación de salado y dulce. Pero una vez que decide experimentar, ya no puede negarse a sí mismo a sentir una vez más esta explosión de gustos. Una de las mejores combinaciones de dulce y salado es una manzana y mariscos.

Necesitarás:

• lata de calamar;
• 100 g de camarones hervidos;
• 100 g de queso duro rallado;
• tres huevos cocidos;
• manzana grande
• mayonesa

Capas

1. Calamares rallados.
2. Mayonesa
3. Camarones
4. Mayonesa
5. Huevos rallados
6. Mayonesa
7. Manzana rallada
8. Mayonesa
9. Queso

Según una versión, la receta clásica para la ensalada de ternura no es más que el mundialmente famoso César. La combinación de pollo suave con picatostes sin peso que se derritió en la boca causó tales asociaciones. Suplementando gradualmente el plato con nuevos componentes, reemplazando algunos productos con otros, las amas de casa cambiaron el plato de los libros de texto más allá del reconocimiento, creando cientos de sus variaciones. Puedes cocinar uno de ellos, o puedes crear tu propia "Ternura" única.

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