Receta de ensalada de girasol: cómo reemplazar las aceitunas negras y las pepitas de girasol

"Girasol" es un "producto" de la sabiduría culinaria popular. No se sabe con certeza quién es exactamente el autor de la receta. Pero el 100% de este cocinero tiene una gran fantasía. La receta de la ensalada "Girasol" con champiñones, carne y papas fritas se extendió rápidamente por Internet y ganó gran popularidad. La popularidad le llegó por el diseño inusual e interesante. A partir de aquí el plato recibió su nombre.

Receta clásica de ensalada de girasol con patatas fritas

Descripción. La receta paso a paso para la ensalada de girasol con pechuga de pollo, champiñones y papas fritas es universal. Los huevos de gallina se pueden reemplazar con codornices, champiñones en escabeche, mayonesa fresca y crema agria. También son adecuados diferentes tipos de carne: carne de res, pavo, cerdo. La sal, la pimienta y otras especias se seleccionan de acuerdo con las preferencias de sabor.

Ingredientes

• carne de pollo - 200 g;
• champiñones de una lata (champiñones o rebozuelos) - 350 g;
• cuatro huevos de gallina;
• queso (cualquier duro) - 100 g;
• aceitunas (sin semillas) - 70 g;
• chips (con cualquier sabor) - 100 g;
• mayonesa - 150-200 g;
• especias

Cocinando

1. Carne picada finamente picada en cuadrados.
2. Cortar los champiñones en escabeche en rodajas pequeñas. Si están frescos, freír por no más de diez minutos.
3. Las ardillas y las yemas de huevos cocidos individualmente tres en un rallador grueso, como el queso.
4. Difundimos los productos en la siguiente secuencia: carne, champiñones, clara de huevo, queso, yema de huevo. Cubrimos cada capa con mayonesa, espolvoreamos con especias.
5. Decorar: poner mitades o cuartos de aceitunas en la yema. Enfríe el plato por varias horas.
6. Antes de servir, seleccione incluso chips grandes y póngalos a lo largo del borde de la ensalada para hacer los pétalos.

Interpretaciones populares

La condición principal para cocinar es la presencia de carne o pescado. Los productos deben colocarse en capas. En todos los demás aspectos, la fantasía no tiene límites. No seas tímido para idear diferentes métodos de diseño. Antes de hacer la ensalada de "Girasol" en casa, nos abastecemos de semillas de amapola, caviar negro, hierbas, tomates, piñas o semillas.

Con jamon

Descripción. La receta de la ensalada de girasol con jamón es un salvavidas para una ama de casa que no solo quiere sorprender, sino también alimentar deliciosamente a los hogares e invitados. A diferencia de la versión tradicional, la preparación de esta merienda lleva menos tiempo. En lugar de aceitunas, se usan guisantes aquí. Es mejor tomar frijoles blancos. Para conmover, agregue un poco de ajo picado a la mayonesa.

Ingredientes

• jamón - 300 g;
• champiñones de una lata - 200 g;
• guisantes verdes de una lata - 100 g;
• frijoles de una lata - 100 g;
• queso (no procesado, sin especias) - 200 g;
• mayonesa - 250-300 ml;
• chips - 100 g;
• especias

Cocinando

1. Productos, excepto queso (tres), cortados en cuadrados o pajitas.
2. Formamos una ensalada: jamón, frijoles, huevos, champiñones, queso. Cubra las capas con malla de mayonesa, espolvoree con especias.
3. Decorar con guisantes verdes. Hagamos cerveza en el frío.
4. Antes de servir, extendimos las papas a lo largo del borde.

Con palitos de cangrejo

Descripción. La receta de la ensalada "Girasol" con chips de maíz y palitos de cangrejo deja el campo para la experimentación: opcionalmente, además de los componentes necesarios, puede agregar champiñones, piñas, pollo, queso crema, papas, manzanas o pepinos.

Ingredientes

• palitos de cangrejo - 250 g;
• dos huevos de gallina;
• una lata de maíz;
• una cebolla
• dos zanahorias
• chips - 100 g;
• mayonesa
• especias

Cocinando

1. Pase las zanahorias (ralladas) con cebolla hasta que estén tiernas.
2. Muele palitos de cangrejo, huevos duros en un rallador o pica con cuadrados.
3. Formamos un aperitivo: parte de la mezcla de zanahoria y cebolla, parte de los huevos, palitos de cangrejo, los huevos restantes, el resto de la mezcla de zanahoria y cebolla. Cubra las capas con malla de mayonesa, espolvoree con especias.
4. Extiende el elote por encima. Enfríe el plato por varias horas.
5. Antes de servir, decorar con papas fritas.

Con espadines

Descripción. Cualquier pescado en aceite, así como el hígado de bacalao, servirá. Las especias deben usarse con cuidado para no estropear el plato.

Ingredientes

• espadines - 250 g;
• queso (no procesado) - 150 g;
• maíz enlatado - 100 g;
• cuatro huevos de gallina;
• tres papas;
• una cebolla
• aceitunas
• papas fritas
• embalaje de mayonesa;
• especias

Cocinando

1. Frotamos papas hervidas, yemas de huevo y proteínas, queso por separado.
2. Triturar la cebolla. Si es necesario, premarinar.
3. Amasar la comida enlatada con un tenedor o cuchara.
4. Observamos el giro: capas de proteína, papa, pescado, cebolla, queso. Cubra con una red de mayonesa, sazone con especias.
5. La última capa está hecha de yemas y maíz.
6. Extienda pequeñas rodajas de aceitunas al final.
7. Hacemos chips antes de su uso.

Con caviar

Descripción. Un plato exquisito del 100% será el "punto culminante" de la fiesta festiva. Pero no es necesario usar un producto básico costoso. El plato se prepara con caviar simulado. Puede ser un análogo de algas o caviar de especies de peces menos valiosas.

Ingredientes

• una lata de caviar negro;
• un manojo de cebollas verdes;
• cuatro huevos de gallina;
• tres papas;
• un paquete de papas fritas (100 g);
• mayonesa
• aceitunas
• especias

Cocinando

1. Patatas hervidas, yema de huevo y tres proteínas por separado.
2. Las cebolletas están finamente picadas.
3. Remoje cada capa con mayonesa, agregue especias: papas, cebollas, caviar, proteínas, yema.
4. Cubra la capa superior con malla de mayonesa. Ponga aceitunas (mitades o cuartos) en las células.
5. Decorar con papas fritas antes de servir.

Con semillas

Descripción. En un plato, las semillas se usan como una de las capas o como decoración. En el primer caso, se pueden mezclar con pollo o simplemente con mayonesa.

Ingredientes

• filete de pollo - 250-300 g;
• tres papas;
• cinco huevos de gallina;
• champiñones en escabeche - 350 g;
• mayonesa - 250 g;
• un paquete de semillas peladas;
• papas fritas
• especias

Cocinando

1. Moler las papas hervidas, las claras de huevo y las yemas por separado en un rallador.
2. Pica finamente la carne hervida o rasga con las manos en pequeñas fibras.
3. Champiñones cortados en tiras o platos.
4. Difundir en capas: carne, papas, proteínas, champiñones, semillas, yemas. Remojar cada uno de ellos con mayonesa, espolvorear con especias.
5. Formamos un girasol a partir de semillas y chips.

Últimos consejos

Para asegurarse de que el plato tenga éxito, recuerde algunos trucos más:

• adobo - de maíz y pescado enlatado, frijoles, piñas, champiñones, asegúrese de drenar el agua;
• el queso - dar preferencia al parmesano, cheddar, gruyere;
• setas - tome champiñones o rebozuelos, que no necesitan hervirse antes de freírlos;
• papas fritas - debe ser redondo u ovalado, grande y sólido, del mismo tamaño.
• gasolinera - Aquellos que quieran cocinar una ensalada de girasol con papas fritas sin mayonesa pueden reemplazarla con crema agria (pero solo para recetas de carne y alimentos enlatados; es mejor no combinarla).

La receta de la ensalada "Girasol" será especialmente útil si la celebración se está preparando para los niños. En este caso, el diseño se puede hacer aún más brillante. Por ejemplo, coloque una mariquita de virutas de tomate y aceituna en una deliciosa "flor". O una mariposa de jamón y salchicha. Otra opción es un saltamontes hecho de cebolla verde y lechuga. Y ustedes pueden todos juntos.

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