La receta clásica de ensalada "Belleza rusa", y cómo hacer un delicioso kokoshnik

La composición de la merienda incluye productos simples, no es necesario agregar nada exótico. Obligatorio carne y verduras. Después de haber decidido cocinar la ensalada de hojaldre de belleza rusa, puedes fantasear y experimentar con valentía. Como tal, la receta clásica de belleza forestal no existe. El más popular es un aperitivo de pollo. Otras variaciones incluyen aquellos ingredientes que están disponibles para la anfitriona, de acuerdo con sus preferencias de sabor.

Aunque la receta clásica de ensalada rusa de belleza no es conocida por nadie hoy en día, existen requisitos tradicionales para su diseño. El aperitivo se presenta en forma de kokoshnik, un viejo tocado ruso. Para el registro, se toman frutas y verduras brillantes, que están a la mano. Antes de cocinar, es recomendable ver imágenes con un sombrero. Esto ayudará a copiarlo con mayor precisión. Si la primera vez no obtiene la forma perfecta, puede mezclar la ensalada y servirla en un tazón.

Elegir productos

Para hacer la ensalada de belleza rusa correctamente, intente cortar los componentes en tiras o cubos lo más equitativamente posible. También es importante elegir y preparar los productos correctamente.

• La carne Si se trata de pollo, entonces es mejor tomar filete o pechuga, ya que estas partes son más fáciles de cocinar. El jamón no demasiado gordo servirá. Signos de un buen producto: una rodaja de color opaco y falta de humedad. Remojar la lengua de res, hervir en dos aguas y limpiar a fondo. Para la ensalada, también puedes tomar carne de cerdo, pavo.
• Queso Se deben preferir las calificaciones difíciles. Para los aperitivos, son adecuados los productos con un sabor ligero a isla o agrio.
• Verduras No se necesita la pulpa de pepinos y tomates, por lo que se puede usar en otras recetas. Solo se necesita una parte densa con una cáscara. Elegimos verduras maduras y frescas sin daños externos.
• Mayonesa El porcentaje de grasa puede ser cualquiera. Si mezclas mayonesa con crema agria, la merienda será más jugosa.

Receta de ensalada rusa de belleza con pollo

Descripción Una interesante combinación de sabores. La carne y el jamón añaden saciedad, verduras, frescura de verano. Por primera vez, intente "en acción", una receta paso a paso para la ensalada de pollo con belleza rusa, asegúrese de abrir la imagen con la imagen de un kokoshnik en su tableta, para que tenga más oportunidades de lograr el diseño deseado.

Ingredientes

• carne de pollo - 300 g;
• jamón - 200 g;
• queso duro - 200 g;
• tres huevos de gallina;
• dos pepinos frescos;
• dos tomates frescos;
• un pimiento rojo;
• seis cucharadas de mayonesa;
• seis aceitunas;
• verdes

Cocinando

1. Pre hervir el pollo y los huevos.
2. Cortar la carne y el jamón, un pepino fresco en tiras delgadas o cuadrados pequeños.
3. En los tomates, retire la carne jugosa, corte el resto.
4. Tres grandes quesos y huevos.
5. Picar finamente las verduras, pimiento.
6. Si los productos están cortados en cubitos, luego mézclelos y sazone con mayonesa, agregue especias. Ponga los productos picados por turnos: jamón, carne, pepino, tomates (la mayoría), huevos. Las capas están cubiertas con malla de mayonesa.
7. De la masa de ensalada en un plato plano formamos un kokoshnik.

Liquidación

1. De los productos había queso, pimiento, pepino, parte de un tomate, en rodajas.
2. Espolvorea la parte superior del kokoshnik formado con queso.
3. Difundimos los cubos de pimienta.
4. Usando mayonesa, dibuja ondas a lo largo de los bordes y lados, divide en segmentos.
5. Rodajas de pepino y rodajas de aceitunas, tomates.
6. Termine de decorar con ramitas de vegetación (perejil, eneldo).

3 variaciones del plato

Ya sabemos cocinar ensalada de belleza rusa con jamón y pollo. Pero hay otras opciones igualmente interesantes. Entre la variedad, es muy conveniente elegir la receta para la cual se encuentran los productos necesarios en la casa.

Con corazón de res

Descripción. En la ensalada, no solo se puede usar el corazón, sino también la lengua. La preparación de esta opción lleva un poco más de tiempo, ya que el idioma debe hervirse bien y limpiarse. Al agregar papas hervidas o arroz, obtenemos un plato nutritivo. Una gran solución si necesita alimentar a una gran empresa.

Ingredientes

• corazón de res - 150-200 g;
• jamón - 200 g;
• dos o tres huevos;
• dos o tres tomates densos;
• queso duro - 150 g;
• media lata de guisantes verdes;
• mayonesa
• pimiento, aceitunas, hierbas u otros productos para decoración;
• especias

Cocinando

1. Hervir el corazón, huevos.
2. Dependiendo de cómo haremos el aperitivo, cortamos los productos (excepto el queso y los ingredientes de decoración) en pequeñas tiras o cubos.
3. Mezclamos productos o los ponemos en capas: corazón, guisantes, jamón, tomates, huevos. Remojar en mayonesa, agregar especias.
4. Si el plato se sirve en forma de kokoshnik, espolvorea la parte superior con queso, extiende los pimientos cortados en cubitos, rodajas de aceitunas o aceitunas, ramitas de vegetación.

Con champiñones

Descripción No es necesario colocar un bocadillo en forma de tocado nacional. Puede, por ejemplo, formar una flor utilizando formas destinadas a hornear, plantilla hecha de pergamino. La receta de la ensalada de belleza rusa con champiñones le permite cocinar un plato ligero y satisfactorio. Genial para una fiesta amigable. Las porciones en jarrones se verán hermosas.

Ingredientes

• filete de pollo - 600 g;
• una zanahoria mediana;
• una papa
• un huevo - ocho piezas;
• una manzana
• medio litro de champiñones en escabeche;
• mayonesa
• especias
• verdes

Cocinando

1. Cortamos la carne hervida en cubos pequeños o la rasgamos en tiras pequeñas.
2. Molimos huevos duros, papas y zanahorias en un rallador.
3. Cortamos la manzana en cubos, después de quitar la cáscara y el núcleo.
4. Las setas se cortan en platos pequeños y delgados.
5. Mezclamos los ingredientes o colocamos las capas: filete, champiñones, papas, zanahorias, queso. Aliñar con mayonesa, agregar especias.
6. Decorar con hierbas, pimientos rojos, aceitunas negras.

Con ciruelas pasas

Descripción Para la decoración, en lugar de pimiento, puede usar pescado rojo. Granada, arándanos frescos o enlatados, arándanos rojos, cerezas también son adecuados.

Ingredientes

• carne de pollo - 200 g;
• un pepino fresco
• tres huevos de gallina;
• jamón - 200 g;
• ciruelas pasas - 80 g;
• queso duro - 200 g;
• mayonesa
• especias

Cocinando

1. Corte el pollo hervido cocido en cubos o desmóntelo en fibras pequeñas y delgadas.
2. Huevos cocidos, moler queso.
3. Cortamos el jamón y las frutas secas sin piedras en cubos, y el pepino en cubos.
4. Mezclamos productos, sazonamos con mayonesa, agregamos especias.
5. Lo extendimos en forma de tocado o lo ponemos en cuencos en porciones.
6. Insistimos en el frío un par de horas.

Un plato puede ser no solo nutritivo y alto en calorías, sino también dietético.Usando la receta de la ensalada de belleza rusa en casa, reemplace el pollo con un pavo bajo en calorías cocinado en una caldera doble y jamón con champiñones hervidos. En lugar de queso duro, tome suluguni. Reemplace la mayonesa con una salsa de crema agria baja en grasa y yogur, jugo de limón. Para picante, agregue un poco de mostaza o rábano picante rallado.

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