Electrodomésticos y utensilios de cocina:plato, cuchillo, tabla de cortar, cuenco hondo, colador, ensaladera, cacerola.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Frijoles rojos o secos enlatados | 150 g (75 g) |
| Frijoles blancos enlatados o secos | 150 g (75 g) |
| Cebollas | ½ piezas |
| Salchicha de pollo medio ahumada | 100 g |
| Pepinos en vinagre | 80 g |
| Nueces | 2 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Mayonesa | al gusto |
| Verdes | al gusto |
Paso de cocción
- La salchicha de pollo medio ahumada o cualquier otra carne ahumada (100 g) se corta en tiras.
- Además, corte en tiras 80 g de encurtidos. Le darán a la ensalada una jugosidad.
- La mitad de las cebollas se cortan en cubos pequeños, el sabor de la cebolla le dará picante y picante a la ensalada.
- La ensalada se puede preparar con frijoles hervidos y enlatados. Si preparamos una ensalada de frijoles enlatados, combine 2 tipos de frijoles (blanco y rojo), 150 g cada uno en un recipiente hondo. Agregue 1 litro de agua hervida para eliminar los frijoles del caldo mucoso. Gracias a esta simple manipulación, la ensalada será más hermosa y sabrosa.
- Escurrir el agua, poner los frijoles en un colador y dejar escurrir. Luego ponga los frijoles en una ensaladera.
- Agregue la salchicha picada medio ahumada.
- Ponemos una sartén seca sobre el fuego y le ponemos 2 cucharadas. l nueces Fríe ligeramente a fuego lento, revolviendo constantemente. Retirar del fuego, enfriar y picar ligeramente las nueces. Agregue pepinillos en juliana, nueces y cebollas picadas.
- Todo lo que queda es sazonar la ensalada con su aderezo favorito. Puede ser mayonesa o crema agria. Puede llenar la ensalada solo con aceite de girasol con la adición de vinagre o jugo de limón. Si preparó una ensalada de frijoles enlatados, entonces no se requiere sal. Si herviste los frijoles tú mismo, sazona la ensalada al gusto.
- Lave las verduras (eneldo y perejil), ligeramente secas y pique finamente. Una vez que la ensalada ha sido sazonada, se puede servir de inmediato. Espolvorea con verduras picadas en la parte superior: los colores brillantes no dañarán la ensalada.
Si no tiene frijoles enlatados, no importa. Puede hervir frijoles secos, sin embargo, tomará un poco más de tiempo. Tome 75 g de frijoles blancos y rojos. Los frijoles se pueden hervir con remojo por la noche y sin ellos. La primera forma es remojar los frijoles durante la noche en agua fría. En la mañana, drene esta agua, enjuague nuevamente, transfiera a una cacerola, vierta 1: 4 con agua fría, hierva y cocine durante 1-1.5 horas en un fuego pequeño sin tapa. ¿Cómo determinamos la disposición? Toma el frijol e intenta molerlo entre los dedos. Por el grado de su elasticidad y suavidad, puede comprender cuándo el frijol está listo para usted: desea cocinarlo más duro, convertirlo en gachas o obtener el grado de preparación Al dente. Una vez que los frijoles estén listos, los echamos en un colador y dejamos que drene el agua.
La segunda forma de cocinar los frijoles es remojarlos en agua caliente, pero en este caso no necesita tanto tiempo como en el método anterior. Tomamos frijoles secos, lo lavamos con agua fría, lo vertimos en una cacerola, agregamos agua y lo llevamos a ebullición. Después de hervir, mantenga los frijoles en llamas durante aproximadamente un minuto, apague el fuego y deje reposar durante una hora debajo de la tapa. Se hinchará de la misma manera.Después de eso, vertimos el agua, vertimos una nueva fría y hacemos lo mismo más que en la primera versión.
La segunda forma de cocinar los frijoles es remojarlos en agua caliente, pero en este caso no necesita tanto tiempo como en el método anterior. Tomamos frijoles secos, lo lavamos con agua fría, lo vertimos en una cacerola, agregamos agua y lo llevamos a ebullición. Después de hervir, mantenga los frijoles en llamas durante aproximadamente un minuto, apague el fuego y deje reposar durante una hora debajo de la tapa. Se hinchará de la misma manera.Después de eso, vertimos el agua, vertimos una nueva fría y hacemos lo mismo más que en la primera versión.
Video receta
Este video muestra el proceso de hacer una ensalada con frijoles y salchichas en dinámica.
De este artículo, aprendiste qué tipo de ensalada se puede hacer con frijoles y salchichas ahumadas con la adición de encurtidos y nueces. Además, aprendiste a hervir frijoles. ¿Sabes lo útil que es? ¿Qué ensaladas con frijoles cocinas? Escriba sus recetas y consejos en los comentarios.
Cargando ...