Cómo aprender a cocinar una ensalada deliciosa con frijoles y zanahorias coreanas 🥗

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cocina
• refrigerador (o lugar frío);
• tazón para ensalada;
• la sartén es pequeña;
• la sartén es pequeña;
• tabla de cortar
• un cuchillo
• rallador para zanahorias coreanas;
• una cucharadita
• una cucharada
• prensa de ajos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta los frijoles durante la noche con agua corriente. Antes de esto, clasifique y lave los granos de impurezas innecesarias. Por la mañana, drene el agua de los frijoles, transfiérala a la sartén y vierta agua limpia (1 litro). Encienda y cocine a fuego lento los frijoles hasta que estén suaves. En general, esto puede tomar aproximadamente 1 hora o un poco menos. Una vez listo, ponga los frijoles en un plato para que se enfríen.
   
2. Mientras los frijoles se enfrían, prepare todos los ingredientes necesarios. Pela las zanahorias y las cebollas, así como el ajo. Enjuague con agua corriente. Lave las hojas verdes (cilantro) y póngalas sobre una toalla para que quede cristal y seca.
   
3. Transfiera los frijoles enfriados a un recipiente hondo. Rallar las zanahorias en un rallador especial y ponerlo sobre los frijoles.
   
4. Ahora es el momento de introducir todas las especias: primero agregue 1 cucharadita. azúcar, luego sal y pimienta negra al gusto, 1 cucharadita. cilantro molido, ½ cucharadita nuez moscada en polvo, 1 cucharadita. Pimentón rojo molido.
   
5. Vierta 1-2 cucharadas. l vinagre (depende de si te gusta el ácido o no).
   
6. Mezcle todo muy bien, las especias deben estar completamente dispersas en zanahorias y frijoles.
   
7. Coloque una sartén pequeña sobre el fuego y caliéntela.
   
8. Corta la cebolla por la mitad y luego córtala gruesa en orden aleatorio.
   
9. Vierta 40 ml de aceite vegetal en la sartén y ponga la cebolla picada.
   
10. Freír la cebolla hasta que esté dorada. No dejes que la cebolla se queme.
    
11. Mientras se fríen las cebollas, en una ensalada, haga un "agujero" en el medio y exprima el ajo en él.
    
12. Cuando la cebolla esté frita, retírela de la sartén y déjelo a un lado; no es necesario en la ensalada, pero vierta el aceite caliente de la cebolla en el "hoyo" donde ya se encuentra el ajo. Por lo tanto, el ajo se freirá y el aceite contendrá el aroma de la cebolla.
    
13. Mezcle bien toda la ensalada.
    
14. Cortar las hojas de cilantro y mezclar con la ensalada.
    
15. Envíe un tazón de ensalada para infundir en el refrigerador durante dos horas. Simplemente no olvide cubrir con algo, de lo contrario todos los productos en el refrigerador estarán saturados con su aroma. Después de dos horas, se pueden servir frijoles y zanahorias en coreano sobre la mesa. Buen provecho!
    

Video receta

Y aquí hay otra gran receta para tal ensalada. Después de ver el video, verá que dicho plato se prepara de manera muy rápida y fácil. Además, como puede ver, una ensalada a base de zanahorias coreanas se ve tan hermosa como los frijoles blancos y rojos.