Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanzas de cocina y otros accesorios de medición, una tabla de cortar de madera, un cuchillo afilado, un recipiente hondo grande y una cucharada.
Los ingredientes
| los componentes | proporciones |
| frijoles rojos enlatados | 600 g |
| carne hervida | 200 g |
| ajo | 4 dientes |
| mayonesa | 50-80 g |
| cilantro verde | 1 manojo |
| sal | a voluntad |
| pimiento rojo molido | a voluntad |
Paso de cocción
- Se arrojan 600 g de frijoles rojos enlatados en un colador y luego se lavan a fondo con agua fría. En lugar de un producto enlatado, se permite el uso de frijoles hervidos independientemente. Ponemos los frijoles preparados en un recipiente hondo, en el que prepararemos la ensalada.
- Tomamos 200 g de carne hervida y la cortamos en trozos pequeños, luego la enviamos a los frijoles. En lugar de carne de res, puede agregar lengua de ternera o ternera, que también debe hervirse primero y luego enfriarse.
- Triturar cuatro dientes de ajo con una cuchilla, y luego picar finamente y poner al resto de los ingredientes. Idealmente, esta ensalada implica una gran cantidad de ajo y pimiento rojo picante, pero agrega tantos ingredientes como desee.
- Se lava un montón de cilantro fresco, se seca ligeramente y luego se pica finamente con un cuchillo afilado. Enviamos verduras a los productos triturados.
- En un tazón con ingredientes picados, unte 50-80 g de mayonesa. Algunos chefs agregan nueces y avellanas a esta ensalada.
- Allí agregamos la cantidad deseada de sal y pimienta roja molida.
- Revuelva bien el producto, tratando de distribuir la mayonesa de la manera más uniforme posible en todos los productos. Cambiamos la ensalada terminada en un plato adecuado y usamos hojas de cilantro como decoración. Permitimos que el producto se infunda durante 10-20 minutos, de modo que todos los componentes se empapen completamente con mayonesa, y luego se sirven.
Video receta
Para comprender completamente la tecnología simple de crear una ensalada deliciosa y satisfactoria con carne de res y frijoles enlatados, debe ver el video a continuación. En él, un chef experimentado le mostrará cómo cocinar un manjar del Cáucaso, dedicando solo 10-15 minutos de tiempo libre. Además, el asistente le dará algunas recomendaciones útiles sobre cómo reemplazar algunos ingredientes y cuáles agregar adicionalmente.
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