Una ensalada abundante con pollo ahumado y champiñones: la receta perfecta para el invierno

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cuchillo afilado
• balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
• tabla de cortar
• placa plana grande
• forma alta con un diámetro de unos 20 cm;
• una cucharada
• una sartén
• rallador grueso

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tomamos pechuga de pollo ahumada que pesa unos 300 g y la cortamos en cubos medianos.
   
2. Ponemos una forma redonda con un diámetro de 20 cm en un plato plano grande, después de lo cual colocamos la carne picada. Formamos una capa de carne delgada y uniforme, presionando cuidadosamente los trozos hasta el fondo del plato.
   
3. Encima del pollo picado, ponga dos cucharadas de mayonesa y distribúyalo por toda la superficie de la carne.
   
4. Las setas en la cantidad de 200-220 g se cortan en trozos de forma arbitraria. Extendemos los champiñones en una sartén caliente, en la que vierte previamente 40 ml de aceite vegetal. Fríe el ingrediente por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pelar la cebolla, luego picarla finamente y enviarla a la sartén a los champiñones.
   
5. Freír los champiñones con cebolla durante otros 10 minutos y luego formar la segunda capa para la ensalada de la mezcla resultante.
   
6. Sobre la capa de champiñones, frotamos en un rallador grueso cinco huevos de gallina precocidos.
   
7. Apisonar la capa de huevo ligeramente con una cucharada normal.
   
8. Encima de los huevos, ponga dos cucharadas más de mayonesa y distribúyalo uniformemente en la superficie.
   
9. Luego, muele tres pepinos frescos, cortándolos en cubos pequeños, después de lo cual hacemos la siguiente capa a partir de ellos.
   
10. Engrase los pepinos picados con mayonesa en una cantidad de 40 g.
    
11. Pica finamente un montón de eneldo y luego espolvorea con verduras la superficie de la ensalada.
    
12. Como decoración para el plato terminado, utilizamos 6 huevos de codorniz, previamente cocidos. Cortamos cada huevo por la mitad y los colocamos sobre las verduras, formando el patrón deseado.
    
13. Cortamos el pepino restante en anillos finos y también lo usamos para la decoración.
    
14. La ensalada preparada se envía a los refrigeradores durante al menos una hora. Después de una hora, retiramos el plato del refrigerador y retiramos cuidadosamente la forma, teniendo cuidado de no dañar la integridad de la ensalada. Sirva la ensalada preferiblemente en un momento en que los invitados ya estén en la mesa. El plato será el punto culminante del evento festivo o un regalo real para reuniones amistosas.
    

Video receta

No se muestra una receta menos original para tal ensalada en video. También puede encontrarlo interesante.

Otras recetas de ensaladas de pollo