Electrodomésticos y utensilios de cocina:tabla de cortar, cuchillo, cuenco hondo, estufa, sartén pequeña, cucharada, plato grande para servir. Contenido calórico: 126.7 kcal por 100 gramos.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| palitos de cangrejo | 230 g |
| maíz enlatado | 150 g |
| pepino fresco | 150 g |
| huevos de gallina | 6 piezas |
| cebollas (pequeñas) | 1 pc |
| sal | al gusto |
| mayonesa | al gusto |
Paso de cocción
- Primero debes preparar una ensaladera profunda. Luego proceda a cortar 230 g de palitos de cangrejo en cubos. Como los palitos de cangrejo siempre se venden congelados, es mejor colocarlos del congelador en el refrigerador 12 horas antes de preparar la ensalada y descongelarlos.
- Mientras corta todos los ingredientes preparados, ponga una olla de agua y 6 huevos de gallina en el fuego, hiérvalos hasta que estén cocidos, déjelos remojar por un tiempo en agua fría, para que sean mucho más fáciles de limpiar.
- El pepino también debe cortarse en cubitos. Para comenzar, lave 150 g de la verdura y córtela en rodajas, y luego muélala en pajitas y un cubo. Envíe pepino picado a una ensaladera a palitos de cangrejo.
- Los huevos duros se pueden pelar y triturar. Los huevos cortados deben ser los mismos que otros productos. Mezclarlos con otros ingredientes.
- Pelar, lavar y picar finamente las cebollas. Para que en la ensalada no le dé demasiada amargura, es necesario agregar un poco de sal y puré, para que deje el jugo y saldrá toda la amargura. Enviar cebollas picadas en un tazón de ensalada.
- Abra una lata de maíz enlatado, drene todo el exceso de líquido y agregue 150 g de maíz a la ensalada.
- Sal todos los ingredientes un poco y mezcle bien, luego agregue la cantidad requerida de mayonesa y mezcle nuevamente. Si lo desea, la ensalada de cangrejo se puede decorar con ramitas de vegetación, o cortarla en el plato y mezclar.
Mayonesa
Si por alguna razón no utiliza mayonesa de la tienda, puede hacerlo usted mismo. Para la mayonesa casera necesitará 200 ml de aceite de girasol inodoro, 1 huevo de gallina (crudo), jugo de limón ½ cítrico, 1 diente de ajo.
- Vierta 200 ml de aceite vegetal en un recipiente profundo y luego agregue cuidadosamente el huevo para no dañar la yema.
- Luego, envíe jugo de limón ½ fruta y un diente de ajo machacado al huevo con mantequilla.
- Cuando todos los ingredientes estén en el recipiente, baje la licuadora sumergible y comience a batir a la máxima velocidad, levantándolo y bajándolo. Cuando la mezcla es densa y blanca, puedes dejar de batir. La mayonesa casera está lista.
Video receta
En la receta de video presentada, se familiarizará con la preparación paso a paso de una ensalada simple y sabrosa con palitos de cangrejo y maíz. El autor del video demostrará cómo puede diversificar la receta clásica y hacer que el sabor de la ensalada sea aún más tierno y memorable. Además, para preparar este plato no lleva mucho tiempo y dinero.
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