Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- una cucharada
- un cuchillo
- espátula de madera;
- tabla de cortar
- una sartén
- encimera
- platos hondos
- un microondas
- rallador
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| champiñones | 300 g |
| camarones pelados | 150 g |
| puerro | 1 pc |
| mayonesa | 3 cucharadas l |
| queso duro | 100 g |
| perejil | haz |
| pan de centeno | 3 piezas |
| aceite de oliva | 150 ml |
| hierbas provenzales | al gusto |
| sal | al gusto |
SabesLos camarones congelados se venden con mayor frecuencia ya hervidos. Están marcados "v / m" (hervidos-congelados) y después de descongelar no requieren tratamiento térmico adicional.
Paso de cocción
- Pique finamente 1 cabeza de cebolla y envíela a una sartén precalentada con la adición de 50 ml de aceite de oliva. Freír hasta que estén doradas.
- Cortar en rodajas 300 g de champiñones.
- En un plato hondo, unte 150 g de camarones pelados y agrégueles las cebollas fritas.
- Vierta otros 50 ml de aceite de oliva en la sartén y envíele champiñones. Freírlos hasta que estén cocidos.
- Antes de retirar los hongos del fuego, agrégueles una pizca de sal y pimienta.
- Cortar en dados 3 rebanadas de pan de centeno.
- En un recipiente hondo mezclamos una pizca de hierbas provenzales, sal, pimienta y 50 ml de aceite de oliva.
- Agregue el pan rebanado al aderezo resultante, mezcle bien y envíelo al microondas durante 3 minutos.
- Sacamos, mezclamos y volvemos a secar durante unos 2 minutos.
- En un rallador grueso, frote 100 g de queso duro y viértalo en una mezcla de camarones y cebolla.
- Picar finamente el perejil y enviar después el queso. Transferimos champiñones fritos allí.
- Sazonamos todos los ingredientes de 3 cucharadas. l mayonesa Mezclar
- Coloque la ensalada terminada en un portaobjetos en un plato, decore con galletas y hierbas. ¡El plato está listo!
La ensalada lista es increíblemente ligera y sabrosa. Puede ser una gran opción para cenar. Si lo reemplaza con mayonesa, por ejemplo, crema agria, el plato terminado también se convertirá en una dieta.
Consejos de amas de casa experimentadas
Use estas recomendaciones para que sus camarones siempre estén tiernos y jugosos:
- Es mejor comprar camarones congelados, ya que se consideran un producto perecedero. Por lo tanto, si no vive en el Mediterráneo, los camarones no congelados en los estantes de las tiendas en su mayor parte no serán la primera frescura.
- No use camarones que acaba de sacar del congelador para cocinar. Cuando los sumerge en agua hirviendo, debido al salto de temperatura, la carne no se cocinará de manera uniforme y tendrá mal sabor.
- Si cocina los camarones sin pelar, estarán más sabrosos: el caparazón ayudará a preservar todo el jugo en la carne.
Video receta
Le sugerimos que vea un video con una receta para hacer una ensalada de camarones ligera y sabrosa.
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