Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, sartén, espátula, plato para servir platos.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Hígado de pollo | 200 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Tomates frescos | 2 piezas |
| Huevos | 4 pc |
| Sal | al gusto |
| Especias (pimienta molida, semillas de mostaza, hierbas provenzales) | al gusto |
| Mayonesa | al gusto |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Primero, el hígado debe lavarse bien con agua corriente, limpiarse y hervirse en agua durante 10 minutos. Para hacerlo suave y blando, no arroje sal o pimienta al agua hirviendo. Ponga el hígado terminado en un plato. Debería enfriarse por completo.
- Cortar la cebolla pelada en medias aros finos.
- Ponemos la sartén al fuego y le echamos aceite vegetal. Puedes usar girasol o aceite de oliva a tu gusto. Pon la cebolla en una sartén caliente y fríela hasta que esté dorada por varios minutos.
- Corte los tomates frescos en cubos pequeños.
- Limpiamos los huevos y los cortamos en medias anillas.
- Cortar el hígado de pollo enfriado en tiras. Según su deseo, puede cortar de otra manera.
- Tomamos un plato para ensalada y untamos la primera capa de hígado picado. Sal y pimienta al gusto. Engrasa esta capa con mayonesa.
- Extienda la segunda capa de cebollas fritas. Aplica un poco de mayonesa encima.
- Pon los huevos duros en la siguiente capa. Aplica una malla de mayonesa.
- Luego, coloque una capa de tomates. Lubrique con malla de mayonesa.
- Si lo desea, decore con perejil o eneldo y sirva. Buen provecho!
Opciones de cocina
También hay otras opciones para hacer ensalada de hígado de pollo. Puede experimentar con la adición de varios ingredientes y especias. Compatible con hígado de pollo, estos productos combinan bien:
- guisantes verdes;
- zanahorias fritas;
- pepinos en vinagre o frescos;
- ajo
- queso duro
- crema agria
- champiñones
- papas
- salsa de soya;
- rúcula
- mostaza
- Col de Beijing;
- pimiento
- frijoles hervidos o enlatados;
- maíz enlatado;
- remolacha hervida
De esta lista puede elegir productos para la preparación de capas de ensalada.
Video receta
Le ofrecemos una receta en video para la preparación simple de ensalada de hojaldre de hígado de pollo, huevos duros y tomate. El autor de la trama cuenta y demuestra claramente cada etapa de preparación. También puedes ver lo hermoso que es el resultado.
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