Cómo aprender a cocinar una deliciosa ensalada con tortilla y pollo 🍳

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• una sartén
• cocina
• balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
• espátula de madera;
• varios cuencos profundos;
• mezclador o licuadora;
• tabla de cortar
• cuchillo afilado
• una cucharada

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparar los ingredientes

1. Enviamos la sartén a fuego medio y la calentamos bien.
   
2. Repartimos 400 g de champiñones congelados en una sartén seca y caliente, donde los dejamos descongelar y freír.
   
3. Tan pronto como los hongos se ablanden y aparezca una gran cantidad de líquido, drene completamente el agua y fría los hongos hasta que se haya evaporado toda la humedad.
   
4. Agregue a los champiñones 15-20 ml de aceite vegetal, así como sal y pimienta de acuerdo con el gusto personal. Fríe los champiñones hasta que estén cocidos, luego retíralos de la estufa y deja que se enfríen hasta que estén calientes.
   
5. Cortamos champiñones calientes en trozos medianos.
   
6. Pelamos una cebolla grande de la cáscara y luego la enjuagamos con agua corriente. Cortar la cebolla en cubos pequeños con un cuchillo afilado.
   
7. En una cacerola pequeña, hierva 1 pechuga de pollo hasta que esté tierna. Sacamos la carne del caldo y dejamos que el pollo se enfríe a un estado cálido. Desmontamos el seno en pequeñas fibras delgadas con una longitud de 3 a 4 cm.
   

Estamos preparando el producto

1. Vierta 15-20 ml de aceite vegetal en la sartén y caliéntelo bien. Vierte las cebollas picadas sobre el aceite caliente.
   
2. Freír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
   
3. Mezcle los champiñones y las cebollas fritas en un tazón. En esta etapa, probamos los champiñones con la sal y, si es necesario, agregamos más.
   
4. Agregue el pollo picado allí y revuelva todo bien.
   
5. En un recipiente separado, rompa tres huevos de gallina. Agregue 20 g de mayonesa y un poco de sal a los huevos.
   
6. Batir los ingredientes con una batidora o licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.
   
7. Calentamos la sartén en la que se frieron las cebollas y vertimos una pequeña cantidad de la masa de huevo cocido.
   
8. Fríe la tortilla en ambos lados hasta que esté cocida. Haga lo mismo con la mezcla de huevo restante. En promedio, debe obtener 5-7 tortillas.
   
9. Ponemos las tortillas enfriadas en una pila y luego las enrollamos en un rollo.
   
10. Convertimos el rollo resultante en una tabla de cortar y lo cortamos con un árbol de Navidad, como fideos.
    
11. Enviamos los fideos de huevo al bol con el resto de los ingredientes.
    
12. Cortar finamente por separado una ramita de perejil y eneldo, que también enviamos a la ensalada. Por último, agregue la cantidad deseada de mayonesa y mezcle bien los componentes de la ensalada. Deje la ensalada a un lado por 10 minutos, permitiendo que los componentes se remojen en mayonesa. Extendimos la golosina en forma de un bulto redondo y luego lo servimos en la mesa. Si lo desea, puede dejar una pequeña cantidad de fideos de huevo y decorar la ensalada con ella.
    

Video receta

Todo el proceso de cocinar ensalada con tortilla y pollo se muestra en el siguiente video.

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