Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, sartén, tabla de cortar, placa, cuchara, rallador, escamas.
Los ingredientes
| Ajo | 2 piezas |
| Tomates cherry | 35 g |
| Rúcula | 30 g |
| Parmesano | 20 g |
| Camarones | 4 pc |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas l |
| Sal | 1 pizca |
Paso de cocción
La rúcula es una hierba muy saludable que contiene una gran cantidad de una amplia variedad de vitaminas. Por lo tanto, las ensaladas se obtienen no solo sabrosas, fáciles para el estómago, sino también útiles. La gran ventaja es que puedes comprarlo en cualquier época del año. El césped no es tan exigente que cualquier jardinero pueda cultivarlo incluso en una maceta en el alféizar de la ventana. Para esta receta, compramos en la tienda un pequeño grupo de rúcula fresca de un vendedor de confianza.
- Enviamos la sartén al fuego, vertimos dos cucharadas de aceite vegetal y dejamos que se caliente. Pelamos dos dientes de ajo y los enviamos a una sartén en un aceite caliente. Fríe el ajo para que el aceite vegetal esté saturado con su aroma.
- Lavamos el montón de rúcula, lo dejamos secar. Lo enviamos a una ensaladera profunda, en la que prepararemos el plato. Lavamos 8 tomates cherry pequeños, los cortamos por la mitad y los enviamos a la rúcula. En lugar de cereza, puede tomar tomates comunes, pero luego cortarlos en rodajas pequeñas.
- Si está preparando una ensalada con camarones y rúcula para la mesa festiva, combine todos los ingredientes antes de servir. De lo contrario, todos los ingredientes pondrán en marcha el jugo y, como resultado, la ensalada no será tan sabrosa. No será difícil hacer esto, porque la ensalada se está preparando en cuestión de minutos. En la sartén con ajo enviamos las colas peladas de langostinos. Estamos preparando una pequeña porción de ensalada, por lo que 4 camarones son suficientes para nosotros. Freír los camarones en ambos lados en literalmente un minuto. Durante este tiempo, están bien dorados. Extendemos las colas de camarones en servilletas de papel, dejamos que el aceite de oliva se drene. Apaga el fuego, ya no necesitamos una sartén.
- En cada camarón hacemos un corte desde el medio hasta el final de la cola. Entonces se verán más apetitosos en la ensalada terminada. Enviamos los camarones a la ensalada, agregamos 1-2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto, mezclamos todo, el plato está listo.
- Frote 30 g de queso parmesano en el rallador más fino. En lugar de parmesano, puede usar cualquier otro tipo de queso duro. Cambiamos la ensalada a un plato para servir, le damos la forma de un portaobjetos, sacamos un par de camarones y los ponemos encima de la rúcula. Espolvorea con queso rallado encima y puedes servir. La ensalada es muy sabrosa, ligera. Adecuado para una merienda diaria y para el tratamiento de invitados.
Video receta
Este video presenta una clase magistral sobre cocinar ensalada con rúcula y camarones. Verás la condición para freír los camarones, cómo cortarlos después para que se vean muy apetitosos en la ensalada. Vea de qué se trata una ensalada preparada.
Esperamos que ya haya usado la receta de ensalada con rúcula y camarones. Deja tus impresiones sobre el plato recibido en los comentarios. ¿A usted y a su familia les gustó esta ensalada?
Otras recetas de ensaladas
Que tengas una buena lectura!
Cargando ...