Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- encimera
- sartén pequeña
- una sartén
- una cucharada
- un plato pequeño;
- cuenco hondo
- cuchillo de cocina
- tabla de cortar
- omóplato
Los ingredientes
- Filete de pollo - 300 g
- Agua - 700 ml
- Champiñones frescos - 400 g
- Pepinos en Escabeche - 300 g
- Ajo - 2-4 dientes
- Cebollas - 1 pc.
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas. l
- Crema agria, mayonesa o yogurt para aderezo: 3-4 cucharadas. l
Paso de cocción
- Para empezar, vale la pena preparar pollo para la ensalada. Para la ensalada necesitarás unos 300 g de carne. El filete primero debe lavarse y cortar el exceso de grasa, si corresponde. Vierta unos 700 ml de agua en la sartén y ponga el filete preparado. Para que se cocine más rápido, puede cortarlo en 2-3 partes. Sal el agua y cocine el filete a fuego medio hasta que esté cocido. Coloque el filete terminado en un plato pequeño y déjelo enfriar por completo. Si es posible, es mejor hervir el filete por la noche y dejar enfriar en el refrigerador. El filete enfriado es más fácil de cortar y no se cae en pedazos.
- Para la ensalada, también necesitas 1 cebolla mediana. Lo limpiamos de la cáscara y lo cortamos en cubos pequeños.
- Hay que pelar un par de dientes de ajo y picarlos finamente junto con la cebolla.
- Ponemos la sartén en la estufa para que se caliente bien. En una sartén precalentada, vierta 2 cucharadas. l aceite vegetal Extendemos las cebollas picadas con ajo, friéndolas a fuego medio hasta que aparezca un color rojizo claro.
- Mientras las cebollas están fritas, puedes preparar los champiñones. Los champiñones necesitarán 400 g, mientras se lavan con anticipación y se dejan secar un poco. Cortar champiñones frescos en cubos pequeños o pajitas con un grosor de no más de 5 mm.
- Cuando las cebollas y el ajo ya estén ligeramente dorados, enviamos los champiñones picados a la sartén. Salar los ingredientes al gusto, sazonar con pimienta negra y mezclar bien. Freír a fuego medio hasta que los champiñones estén cocidos. Toda la humedad debe evaporarse, de lo contrario la ensalada saldrá demasiado acuosa. Preparar los champiñones a un lado hasta que estén completamente fríos
- Corta la pechuga de pollo hervida en pequeños cubos o pajitas. Ponemos la carne picada en un recipiente hondo, donde mezclaremos todos los ingredientes.
- Cortamos 300 g de pepinos en vinagre con pajitas o cubos pequeños. Si es posible, elija pepinos más resistentes para que no secreten demasiado jugo y mantengan su forma. Los pepinos en rodajas se envían en un tazón al filete.
- En el tazón, agregue los champiñones de champiñones restantes con cebolla al resto del producto de la ensalada. Todos los productos se mezclan bien con una cucharada.
- Al final, sazonamos la ensalada con cualquier aderezo de su elección. Esta receta usa 3-4 cucharadas. l crema agria o yogurt natural de leche agria. También puede sazonar la ensalada con mayonesa casera o comprada. Después de agregar el aderezo, mezcle todos los productos suavemente.
- La ensalada con champiñones y pollo está completamente lista. Se puede colocar en porciones o en un plato hermoso y se sirve.El plato se prepara muy rápido y simplemente, además, la ensalada sale abundante y jugosa.
Video receta
Al ver el video, puede tratar a sus seres queridos con una deliciosa y jugosa ensalada de filete de pollo y champiñones frescos. Además de estos ingredientes, se utilizan otros productos para preparar el plato, enumerados en la cantidad correcta al comienzo del video. La receta de la ensalada estará dentro del poder de cualquier ama de casa, ya que todo el proceso se describe de manera simple y por etapas.
¿Has intentado cocinar una ensalada con pollo y champiñones de acuerdo con la receta descrita en el artículo? ¿Tuviste éxito la primera vez y qué aderezo de ensalada usaste? Comparta su experiencia en la preparación de dicho plato en los comentarios.
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