Cómo aprender a cocinar una deliciosa ensalada con jamón y frijoles 🍲

Electrodomésticos de cocina: estufa (gas o eléctrica).
Utensilios de cocina:

• sartén para hervir frijoles;
• balanzas de cocina;
• una cuchara
• colador
• tabla de cortar
• un cuchillo
• ensaladera
• rallador grueso

Los ingredientes

Paso de cocción

Frijoles para cocinar

1. Hervir agua en una cacerola.
   
2. Agregue azúcar tonta al agua hirviendo, literalmente en la punta de la cuchara. Esto es necesario para que los frijoles no pierdan su color durante la cocción. Ponga 400 g de judías verdes congeladas en una sartén.
   
3. Hervir los frijoles y dejar cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Es mejor no cubrir la tapa, de lo contrario, puede digerirse y comenzar a arrastrarse. Dobla las vainas hervidas en un colador y enjuaga bien con agua corriente fría, revolviendo el contenido del colador con una cuchara. Luego deje enfriar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos.
   

Hacer una ensalada

1. Cortar 250 g de jamón en tiras finas y poner en una ensaladera.
   
2. Corta la mitad de la cebolla en medio aros finos, agrégala al jamón.
   
3. Corte 2 tomates en cubos medianos y luego envíelos a una ensaladera.
   
4. Agregue al resto de los ingredientes los frijoles que se han enfriado y que se han escurrido del exceso de agua.
   
5. Directamente en una ensaladera con verduras y jamón, rallar 100-120 g de queso duro en un rallador grueso.
   
6. Agregue un poco de sal y 50-60 mayonesa, mezcle la ensalada. En lugar de mayonesa, también puedes usar crema agria o yogurt blanco en la misma cantidad. Intenta agregar sal si es necesario. También puede agregar un poco de pimienta molida: concéntrese en sus preferencias de sabor.
   
7. Decora el plato con hierbas frescas: hojas de perejil o ramitas de eneldo.
   

Puedes servir ensalada a la mesa. Buen provecho!

Decoración y servicio

Además de las hierbas frescas, puedes decorar la ensalada con tomates. Corta la verdura extra en círculos finos y colócalos bien encima de la ensalada. Además, hierbas frescas finamente picadas u hojas enteras de albahaca fresca complementarán el plato. Puede servir ensaladas en una hermosa ensaladera o en porciones, extendidas en platos o tazones. Se ve muy bien tanto en la mesa diaria como en la festiva.

Video receta

Este video muestra cómo hacer ensalada de jamón y judías verdes. Demuestra cómo hervir frijoles, picar otros ingredientes y crear este plato simple pero muy sabroso. Asegúrese de ver el video, entonces seguramente tendrá éxito.