Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- cucharadita y cucharada;
- cuencos
- una sartén
- estufa de cocina;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- tijeras
- colador
- 3 platos en porciones.
Los ingredientes
- Hojas verdes - 100 g
- Judías verdes - 100 g
- Filete de pollo - 250 g
- Cebolla (dulce) - 30 g
- Tomates secados al sol - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Sal al gusto
- Salsa de soja - 1 cucharada. l
- Crema balsámica al gusto
- Aceite de girasol - 15 g
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. l
- Vinagre balsámico - 2 cucharaditas.
- Jugo de limón - 2 cucharaditas
- Mostaza Dijon - 1 cucharadita. con un tobogán
Paso de cocción
- Cortar en tiras 250 g de pollo, poner en un bol, agregar un poco de sal. Vierta 1 cucharada. l salsa de soja, mezclar. Dejar por 10 minutos para marinar.
- En una sartén, calienta 15 g de aceite de girasol, fríe el filete hasta que esté dorado.
- En un recipiente aparte vertimos 4 cucharadas. l aceite de oliva, 2 cucharaditas. vinagre balsámico y 2 cucharaditas. jugo de limon
- También agregue 1 cucharadita. con portaobjetos de mostaza Dijon, mezcle bien para obtener una consistencia homogénea. El reabastecimiento de combustible está listo.
- En un tazón separado, extienda las verduras de hoja verde (puede tomar las hojas de ensalada - 100 g). Para hacer esto, las hojas previamente lavadas y secas las rasgamos a mano.
- Cebolla (no importa de qué color, pero siempre dulce), cortada en tiras.
- Las bolas de mozzarella (100 g) se cortan en rodajas o por la mitad, según su tamaño.
- Cortamos 100 g de tomates secados al sol con tijeras por la mitad (por falta de secado al sol, puede tomar los frescos).
- Vierta la mitad del aderezo cocido sobre las hojas de verdor y mezcle bien.
- También preparamos 100 g de judías verdes: póngalo en agua hirviendo durante 5 minutos, luego póngalo en un colador y enjuague con agua fría, para que no pierda su color verde saturado. Servimos ensalada en porciones. Para hacer esto, coloque verduras de hoja verde en un plato, luego judías verdes hervidas.
- Asegúrese de agregar sal al gusto. Luego untamos el filete de pollo: puedes cortar rodajas enteras, puedes cortar en cubos grandes.
- A continuación, coloque las cebollas, agregue los tomates secados al sol. Riega el aderezo.
- Coloca las rodajas de mozzarella. Decorar con crema balsámica.
Video receta
No es nada difícil preparar una ensalada maravillosa con tomates secados al sol, pollo y judías verdes. Asegúrese de ver el video del autor de la ensalada.
Me gustaría saber la opinión de los gourmets: ¿cómo evalúa el sabor de la ensalada picante con tomates secados al sol, vainas de judías verdes y filete de pollo tierno?
Cargando ...