Electrodomésticos y utensilios de cocina: tazón para salsa, una tabla para verduras, una cucharadita, un cuchillo grande, un plato de ensalada.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Espinacas | pequeño grupo |
| Salmón salado | 50 g |
| Naranja | la mitad del feto |
| Almendras | 20 g |
| Cebollino | 2 piezas |
| Brotes de rábano para servir | a voluntad |
| Jugo de limon | 1 cucharada l |
| Aceite de oliva | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida o mezcla de pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Aderezo de cocina: 1 cucharada. l mezcle el jugo de limón con 1 cucharadita. aceite vegetal La opción más deliciosa es el aceite de oliva virgen extra. Alternativamente, para picante en la salsa, puede agregar 0.5 cucharaditas. mostaza
- Sal y pimienta al aderezo. Mezcle todo hasta que quede suave.
- Lave un montón de espinacas frescas, seque las hojas en una tabla o una toalla de papel y córtelas en trozos grandes. Las espinacas crujientes y frescas sombrean perfectamente el sabor del pescado rojo. Otra combinación adecuada con las verduras de pescado es la lechuga. Ponga las verduras en un plato de ensalada: esta será la primera capa.
- Pelar media naranja, dividir en rodajas. Quitamos una película blanca de cada rebanada para que solo quede la carne.
- Cortamos cada rebanada en 4 - 5 piezas. Rodajas de rodajas de naranja yacían en un plato de ensalada encima de hojas de espinaca.
- Cortar 50 g de salmón ligeramente salado en cubos medianos y agregar al resto de los productos. Debo decir que el salmón fresco puede ser salado rápidamente en casa solo. El proceso de salazón lleva aproximadamente una hora. Para hacer esto, coloque las piezas en un recipiente con tapa, espolvoree con sal y pimienta. Luego se cierra el recipiente, se agita varias veces y se deja cerrado durante 50-60 minutos a temperatura ambiente. Después de este tiempo, las piezas saladas se sacan y se usan como ingrediente de ensalada.
- Lave y pique finamente 2 cebollas verdes junto con el fondo blanco.
- Espolvorea salmón con migas de cebolla. Si tiene otras hierbas en su casa, por ejemplo, perejil, también puede cortarlo en una ensalada.Tome 20 g de almendras, córtelas con un cuchillo y también envíelas a la ensalada. Las semillas de sésamo pueden ser un sustituto o una adición a las almendras.Cubra con aderezo de limón y aceite.
- Si lo desea, puede decorar el plato antes de servirlo con brotes de rábano.
- La ensalada está bien servida con tostadas frescas y vino blanco.
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—Sabes Para que el aderezo sea más aromático, es mejor tomar pimienta negra molida no lista, sino guisantes. Si lo muele inmediatamente antes de usarlo, la pimienta le dará al plato un amargor picante y un olor fresco y picante.
Video receta
Cuán delicioso y fresco se ve el plato terminado, se muestra bien en la siguiente receta de video.
En la primavera, solo necesitas apoyar al cuerpo con una comida deliciosa y saludable. Y la ensalada de hoy es una especie de impulso de vitalidad, un remedio para la fatiga que se ha acumulado durante el invierno. Por lo tanto, asegúrese de prepararlo para usted y sus seres queridos. Escriba sus propias ideas sobre platos de vitaminas en los comentarios. Que nuestra cocina sea siempre variada y saludable.
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