Ensalada "Venecia": recetas con salchichas, pollo, salmón rosado enlatado

Este plato es fácil de preparar y los ingredientes están disponibles. Puede complacer un refrigerio no solo con los invitados a la celebración, sino también con toda la familia en un día típico. Hay varias opciones para crear un plato.

Zanahorias al estilo coreano

De qué cocinar:

• salchicha ahumada - 250 g;
• Zanahorias coreanas - 250 g;
• Queso holandés - 200 g;
• pepino fresco - una pieza;
• maíz dulce - una lata;
• mayonesa

Instrucciones paso a paso

1. Cortar la salchicha y el pepino en tiras finas.
2. Rallar el queso y desechar el maíz en un colador.
3. Mezcle queso, pepino, maíz y salchichas en un tazón.
4. Las zanahorias coreanas también se cuelan un poco y se agregan a la ensaladera.
5. Sazonar con mayonesa.

Hojaldre

De qué cocinar:

• pechuga de pollo - 300 g;
• un huevo de gallina - cuatro piezas;
• papas - tres piezas;
• Queso holandés - 150 g;
• ciruelas pasas - 130 g.
• pepino fresco - una pieza;
• champiñones (champiñones, rebozuelos) - 250 g;
• granada - una pieza;
• mayonesa

Instrucciones paso a paso

1. Hervir las pechugas, los huevos y las papas hasta que estén tiernos, y luego enfriar.
2. Freír los champiñones en rodajas hasta que estén ámbar. Al mismo tiempo, agrégueles sal y especias (tomillo, pimienta, orégano).
3. Ciruelas pasas al vapor en agua hirviendo.
4. Ralla el queso duro y los huevos, y corta el pollo y las papas en un cubo pequeño.
5. Cortar pepinos y ciruelas pasas en tiras finas.
6. Coloque en capas en pequeños platillos o un aro de repostería: ciruelas pasas; pechuga y mayonesa; papas y champiñones fritos; huevos rallados y mayonesa; pepinos queso rallado y semillas de granada.

Con repollo y piña

De qué cocinar:

• pechuga de pollo hervida - 250 g;
• ciruelas pasas - 100 g;
• piña en escabeche - 200 g;
• Queso ruso - 100 g;
• repollo blanco fresco - 150 g;
• pepino - dos piezas;
• sal, jugo de limón, mayonesa, crema agria, hierbas.

Instrucciones paso a paso

1. Hervir la pechuga por adelantado con especias, dejar enfriar directamente en una olla con caldo.
2. Ciruelas pasas al vapor en agua hirviendo durante 15-20 minutos.
3. Pica finamente la col fresca.
4. Rodajas de pepino, piña y pechuga.
5. Moler las ciruelas al vapor.
6. Para la salsa, mezcle el jugo de limón con mayonesa y crema agria, sal al gusto.
7. Combine los componentes en una ensaladera, agregue verduras picadas, sazone.

Con maíz y zanahorias frescas.

De qué cocinar:

• pechuga ahumada - 250 g;
• zanahorias crudas - 150 g;
• maíz dulce - 200 g;
• Queso ruso - 100 g;
• pepino - dos piezas;
• nuez - 50 g;
• sal, jugo de limón, mayonesa, mostaza, hierbas.

Instrucciones paso a paso

1. Separe la carne de pollo de los huesos y la piel. Cortar en tiras con pepino.
2. Cuele la marinada con maíz.
3. Rallar las zanahorias y el queso en trozos grandes.
4. Ligeramente freír las nueces en una sartén y luego picarlas.
5. Para el aderezo, agregue jugo de limón, pimienta, sal y un poco de mostaza a la mayonesa.
6. Revuelva los ingredientes en una ensaladera, sazone con salsa y espolvoree con verduras y nueces encima.

Con mariscos

De qué cocinar:

• salmón rosado enlatado - 250 g;
• cóctel de camarones - 300 g;
• cuatro huevos
• Queso ruso - 100 g;
• uvas - 100 g;
• aceitunas sin hueso - una lata;
• tomates crudos - cuatro piezas;
• jugo de limón, aceite de oliva, jugo de pescado en lata, hierbas (plumas de cebolla, perejil).

Instrucciones paso a paso

1. Pele y hierva los camarones durante dos o tres minutos (los camarones pelados son suficientes para ponerlos en el microondas durante un minuto).
2. Escurra la marinada del salmón rosado en un recipiente separado, triture los trozos de pescado con un tenedor hasta que se formen gachas.
3. Hervir los huevos hasta que estén tiernos, frescos, cortados en tiras con tomates.
4. Corte suavemente las aceitunas y las uvas por la mitad.
5. Rallar queso duro.
6. Para la salsa, tome la marinada de pescado, el aceite de oliva (dos cucharadas) y el jugo de medio limón. Mezclar en una licuadora.
7. Diseño: puré de salmón rosado y salsa; huevos y salsa; tomates y salsa (Si la cantidad de ingredientes lo permite, estas tres capas se pueden repetir).
8. Espolvorea generosamente con queso rallado.
9. Alternando aceitunas con uvas, coloque hermosos círculos en el perímetro de ellas. Coloque varios camarones en el centro de la composición y colóquelos en el borde del plato.

Resulta una ensalada muy colorida y extraordinaria que definitivamente querrás probar incluso para los huéspedes más exigentes.

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