Sin embargo, no todas las verduras pueden mantener su utilidad durante el almacenamiento a largo plazo. La col, las zanahorias, las cebollas son una excepción. Las ensaladas frescas basadas en ellas proporcionarán rápidamente al cuerpo los nutrientes necesarios. Los beneficios de tales platos afectarán la figura, no permitiéndole ganar kilos de más durante el invierno.
La ensalada más fácil "Vitamina" de repollo y zanahorias
Descripción La receta paso a paso para la ensalada de vitaminas incluye solo tres etapas: pelar, picar y mezclar. Aparentemente, por esto, las amantes soviéticas y los trabajadores de la restauración se enamoraron de él. Siempre puedes cocinar un plato, independientemente de la temporada. Los ingredientes más asequibles están siempre a mano.
De qué cocinar:
- repollo blanco - 500 g;
- zanahorias dulces - 300 g;
- aceite de girasol - al gusto;
- vinagre - al gusto;
- especias al gusto
Instrucciones paso a paso
- Lave las verduras, elimine las manchas.
- Picar tiras muy finas.
- Mezcle todo en un tazón grande, triture bien con las manos.
- Sazone con aceite de girasol, 9% de vinagre y sal.
- Antes de servir, dale un poco de descanso a la ensalada para que las verduras dejen ir el jugo.
Probemos con la remolacha
Descripción Obtener el máximo beneficio de la comida ayudará a la receta de ensalada "Vitamina" con remolacha. Su principal ventaja es que no es necesario cocinar todos los ingredientes. Esto significa que las sustancias biológicas permanecerán sin cambios. Tal ensalada será especialmente apropiada en el otoño, cuando comienza la "temporada de frío" y el cuerpo necesita protección adicional.
De qué cocinar:
- repollo fresco - un cuarto de tenedor;
- zanahorias dulces: una cosa;
- remolachas pequeñas - una pieza;
- salsa de soja: dos cucharadas soperas;
- aceite vegetal - al gusto;
- ajo - a voluntad;
- condimento "Para zanahorias en coreano" - al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Pelar las verduras de raíz, rallar las zanahorias coreanas.
- Picar la col muy finamente o rallar también.
- Picar el ajo con un cuchillo.
- Mezcle todas las verduras en un recipiente hondo, espolvoree con salsa de soja. Vierta cualquier aceite vegetal, espolvoree con condimento aromático.
- Deje la ensalada marinar durante media hora.
Plato para adultos con pimiento picante y pimentón
Descripción Para no dejarse llevar por los excesos, cuando desee algo "más caliente", puede preparar una ensalada de vitaminas con repollo, zanahorias y pimienta. El secreto de la picante de este plato está en el pimiento rojo amargo. Diversifica el menú con una picante agradable y un sabor inusual.
De qué cocinar:
- repollo blanco - media cabeza de repollo;
- cebolla - una cabeza;
- zanahorias grandes - dos piezas;
- pimientos picantes: una cuarta parte de la vaina;
- pimentón verde - una pieza;
- aceite vegetal - al gusto;
- especias al gusto
Instrucciones paso a paso
- Picar las cebollas por adelantado, marinar en una mezcla de vinagre y azúcar.
- Las verduras restantes se deben picar con un cuchillo o picador. Cuanto más delgado, mejor.
- Vierta la cebolla a ellos sin adobo. Mezcle suavemente con una cuchara.
- Llena la ensalada con aceite, trae sal y especias al gusto.
Experimento: decorar con pepinillos
Descripción Si prepara ensalada "Vitamina" de repollo y pepinos, puede ahorrar mucho tiempo. Este plato se convertirá en una alternativa a la guarnición habitual para carne o pescado. Y puede hacerlo mientras se preparan los principales productos. Debido a su bajo contenido calórico, este plato se puede preparar para la cena.
De qué cocinar:
- repollo fresco: media cabeza de repollo;
- encurtidos - tres piezas;
- perejil fresco - un manojo pequeño;
- aceite vegetal - al gusto.
- especias al gusto
Instrucciones paso a paso
- Moler el repollo con un picador o un cuchillo ancho.
- Ralla los pepinos o córtalos en tiras pequeñas.
- Rasga el perejil con las manos.
- Mezcle todo, sazone con aceite. Si los pepinos no son muy salados, agregue sal.
Fuegos artificiales con huevos y naranjas
Descripción Para hacer una ensalada de "vitamina" en casa para la mesa festiva, es suficiente para complicar la receta, agregar más ingredientes. Este plato no solo es sabroso, sino que también es muy hermoso debido a la combinación de ingredientes de diferentes colores.
De qué cocinar:
- repollo rojo: un cuarto de cabeza de repollo;
- zanahorias frescas - una pieza;
- cuatro huevos
- guisantes enlatados - 400 g;
- palitos de cangrejo: un paquete;
- una naranja es una cosa;
- especias al gusto;
- aceite vegetal o crema agria - al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Huevos duros. Pelar y cortar en dados.
- Zanahorias y repollo - picar tiras finas.
- Ralla los palitos de cangrejo o córtalos en cubos pequeños.
- Pela las películas naranjas y blancas. Rompe suavemente la pulpa en pedazos pequeños con las manos.
- Escurrir el agua de los guisantes.
- Mezcle todo y sazone con aceite o crema agria. Se puede usar mayonesa.
Para los defensores de la buena nutrición.
Descripción La ensalada dietética "Vitamina" con manzanas atraerá tanto a niños como a adultos. El repostaje hace que el plato sea especialmente ligero. El yogur desencadena el sabor de los ingredientes restantes, ayuda a que se absorban mejor.
De qué cocinar:
- manzana dulce - dos piezas;
- repollo - 200 g;
- pecíolos de apio - tres piezas;
- yogur natural sin azúcar: dos cucharadas soperas;
- especias - opcional.
Instrucciones paso a paso
- Picar el repollo.
- Después de pelar las manzanas, rallar las manzanas.
- Corte los tallos de apio en cubos o tiras.
- Todo puesto en una ensaladera, sazonar con yogur.
- Para dar una acidez agradable, puede espolvorear las verduras con jugo de limón.
Ensaladas de vegetales simples deben estar en servicio con la anfitriona. Como regla, no requieren mucho esfuerzo y dinero. Incluso en la situación de "invitados en la puerta", puede preparar una ensalada de vitaminas con vinagre u otro aderezo básico.
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