Ensalada De Rodajas De Naranja
Utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- cucharada y cucharadita;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- cuencos
- rallador fino
- bolsa culinaria
- el plato
Los ingredientes
- Pechuga de pollo al horno - 250 g
- Champiñones enlatados - 250 g
- Zanahorias hervidas - 3 piezas
- Huevos cocidos - 4 piezas
- Arroz hervido - 200 g
- Queso - 100 g
- Mayonesa - 150 g
- Cebolla - 1 pc.
- Azúcar - 2 cucharadas. l
- Sal - 0.5 cucharaditas.
- Vinagre 9% - 3 cucharadas. l
- Agua hirviendo, según sea necesario
Paso de cocción
- Cortar la cebolla en dados.
- Agregue 0.5 cucharaditas a la cebolla. sal Vierte 2 cucharadas. l azúcar Vierte 3 cucharadas. l vinagre
- Vierta la cebolla de agua hirviendo, mezcle bien, para que el azúcar se disuelva. Dejar marinar durante 15-20 minutos.
- Dados 250 g de pechuga de pollo al horno.
- En un rallador fino frotamos 3 zanahorias hervidas.
- Cortar en trozos pequeños 250 g de champiñones en conserva.
- En un rallador fino también frotamos 100 g de queso.
- Divide 4 huevos cocidos en yemas y ardillas. Frota las proteínas en un rallador fino.
- Frota las yemas en un rallador fino por separado.
- En una bolsa de repostería colocamos 150 g de mayonesa.
- Untamos 200 g de arroz hervido en forma de rodaja de naranja en una ensaladera. Cubra con malla de mayonesa.
- A continuación, coloque la pechuga de pollo picada.
- La siguiente capa es cebolla en escabeche. Aplica una malla de mayonesa.
- Luego, coloque una capa de zanahorias hervidas, aproximadamente un tercio de la masa total, mayonesa.
- Ahora extiende los champiñones en escabeche, la mayonesa.
- Ahora es el turno de la yema de huevo, la mayonesa.
- Difundimos el queso rallado, engrasamos con mayonesa.
- Imitando la cáscara de una naranja, decoramos el lado exterior de la ensalada con zanahorias ralladas.
- Extienda la proteína rallada en la parte superior.
- Mayonesa aplica los contornos de las rodajas.
- Extendimos las zanahorias ralladas, imitando rodajas de naranja.
Ensalada "Juguetes de año nuevo"
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones por envase: 19.
- Utensilios de cocina: balanzas de cocina, cucharada y cucharadita, tabla de cortar, cuchillo, cuencos, ralladores gruesos y finos, plato.
- Contenido calórico: 294 kcal por 100 g.
Los ingredientes
- Filete de pollo hervido - 300 g
- Patatas hervidas - 2 piezas
- Zanahorias hervidas - 2 piezas
- Huevos cocidos - 4 piezas
- Remolacha hervida - 1 pc. (250 g)
- Queso - 150 g
- Mayonesa - 4-5 cucharadas. l
- Pepino en Escabeche - 1 pc
- Eneldo - 1 manojo
- Sal - 0.5 cucharaditas.
Paso de cocción
- Rallar 2 papas hervidas en un rallador grueso.
- También frotamos 150 g de queso en un rallador grueso.
- Cortar en cubos pequeños 300 g de pechuga de pollo hervida.
- Tres en un rallador grueso 4 huevos duros.
- Dados 1 pepino en vinagre en cubos pequeños.
- Pon los huevos rallados en un tazón. Agrega las papas. Vierte queso. Agrega la carne de pollo. También ponemos encurtidos.
- Sal la ensalada agregando 0.5 cucharaditas. sal Ensalada de aderezo 4-5 cucharadas. l mayonesa, mezclar bien.
- Cocinamos remolachas hervidas (250 g) en un rallador fino.
- También frotamos 2 zanahorias hervidas en un rallador fino.
- Pica finamente el racimo de eneldo.
- Enrolle las bolas con un diámetro de aproximadamente 4-5 cm (19 piezas) de la ensalada.
- En eneldo picado, ruede 6 bolas.
- Enrolle otras 6 bolas en zanahorias ralladas.
- Trae las 7 bolas restantes con remolacha.
- Pon las bolas en el plato, alternando en color.
Ensalada de fantasía vívida
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones por envase: 6.
- Utensilios de cocina: balanza de cocina, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, cuencos, rallador grueso, bolsa de repostería, plato, anillo con un diámetro de 17 cm.
- Contenido calórico: 180 kcal por 100 g.
Los ingredientes
- Pechuga de pollo al horno - 300 g
- Maíz enlatado - 1 lata
- Zanahoria coreana - 250 g
- Huevos cocidos - 4 piezas
- Pimiento rojo dulce - 1/4 piezas
- Queso - 150 g
- Mayonesa - 100 g
- Pepino fresco - 1/2 piezas
- Eneldo - 1 manojo
- Cebolla - ½ piezas
- Agua - 5 cucharadas. l
- Vinagre - 3 cucharadas l
- Azúcar - 1 cucharada l
Paso de cocción
- Vierta 3 cucharadas en un tazón. l vinagre Añadir 1 cucharada. l azúcar Vierta 5 cucharadas. l agua, mezclar bien para disolver el azúcar.
- La mitad de las cebollas se cortan en cubos pequeños. Pon la cebolla en la marinada y déjala por 20 minutos.
- Cortar en cubos pequeños 300 g de pechuga de pollo al horno.
- Frotar en un rallador grueso 4 huevos duros.
- También rallamos 150 g de queso en un rallador grueso.
- Poner en una bolsa de repostería 100 g de mayonesa.
- Coloque un anillo con un diámetro de 17 cm en la ensaladera. Primero, coloque la carne de pollo. No olvide empacar cuidadosamente cada capa, de lo contrario la ensalada no mantendrá su forma. Aplica mayonesa.
- La siguiente capa es cebolla en escabeche, también engrasada con un poco de mayonesa.
- La siguiente capa extendió zanahorias en coreano. En total, se necesitarán 250 g de zanahorias, de esta cantidad un poco restante para la decoración. Lubricar con mayonesa.
- A continuación, ponga los huevos rallados. Aplica mayonesa.
- Ahora esparcimos el maíz enlatado: necesitará 1 lata, dejamos un poco para la decoración. Lubricar con mayonesa.
- La última capa es queso rallado, engrasado con mayonesa.
- Corta un cuarto de pimiento rojo en cubos pequeños.
- La mitad del pepino también se corta en cubos pequeños.
- Moler las zanahorias izquierdas.
- Pica finamente un montón de eneldo.
- Decoramos la ensalada colocando vegetales en la superficie con anillos: zanahorias, eneldo, maíz, en el centro, un pepino y, sobre él, pimiento rojo.
Ensalada de jamón y aceitunas
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Porciones por envase: 6.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanza de cocina, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, cuencos, ralladores finos y gruesos, bolsa de repostería, ensaladera, sartén, estufa, espátula, anillo partido con un diámetro de 19 cm, vidrio.
- Contenido calórico: 385 kcal por 100 g.
Los ingredientes
- Champiñones - 400 g
- Jamón - 300 g
- Aceitunas - 150 g
- Huevos cocidos - 6 piezas
- Maíz enlatado - 1 lata
- Mayonesa - 4 cucharadas l
- Eneldo - 1 manojo
- Cebolla - 1 pc.
- Aceite de girasol - para freír
- Sal al gusto
Paso de cocción
- Cortar en rodajas 400 g de champiñones.
- Calienta un poco de aceite de girasol en una sartén y extiende los champiñones allí. Freír a fuego alto hasta que el líquido se evapore.
- Cebolla cortada en medio aros.
- Cuando casi todo el líquido se haya evaporado en la sartén, agregue un poco de aceite de girasol, reduzca el calor y ponga la cebolla. Freír hasta que la cebolla esté dorada.
- Al final de la fritura, salar los champiñones, mezclar, retirar del fuego.
- Cortamos las aceitunas en anillos: se necesitarán un total de 150 g, de los cuales 12 se reservan para la decoración.
- Cortar 300 g de jamón en dados pequeños.
- Frotar en un rallador grueso 3 huevos duros.
- Colocamos en una bolsa de confitería 4 cucharadas. l mayonesa
- En una ensaladera, instalamos un anillo partido, en el centro, un vaso con la parte inferior hacia arriba.
- Ponga el jamón en la primera capa, cubra con un poco de mayonesa.
- A continuación, coloque los anillos de aceitunas, también lubrique con mayonesa.
- La siguiente capa es huevos rallados. Apisonar, sal, aplicar mayonesa.
- Luego, coloque una lata de maíz enlatado, engrase con mayonesa.
- La última capa es champiñones fritos con cebolla.
- Dividimos 3 huevos en yemas y ardillas.
- Frota la proteína y la yema por separado en un rallador fino.
- Colocamos la proteína en el borde exterior de la ensalada, la yema, en el interior.
- Decorar con ramitas de eneldo.
- Retire con cuidado el vidrio, retire el anillo.
- Las aceitunas izquierdas se cortan por la mitad y se colocan en la superficie de la ensalada.
- Rellenamos los anillos de aceitunas con mayonesa.
Ensalada De Arenque
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones por envase: 12.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanzas de cocina, cucharadita y cucharada, tabla de cortar, cuchillo, cuencos, ralladores gruesos y finos, plato para ensalada.
- Contenido calórico: 156 kcal por 100 g.
Los ingredientes
- Filete de arenque - 250 g
- Patatas hervidas - 300 g
- Remolacha hervida - 300 g
- Apple - 1 pieza
- Pepino en escabeche - 1 pc
- Mayonesa - 2 cucharadas l
- Jugo de limón - 2 cucharadas. l
- Cebolla - 1/2 piezas
- Aceite de girasol - 1 cucharada l
- Azúcar - ½ cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Eneldo - 2 ramas
- Cebolla verde - 1 ramita
Paso de cocción
- Dados 300 g de papas hervidas.
- Corte en dados 1 manzana, después de pelarla de su cáscara y núcleo.
- Vierta el jugo de manzana con jugo de limón (1 cucharada. L.).
- Dados de pepino en vinagre.
- Dados ½ cebolla.
- También cortamos en cubos 250 g de filete de arenque.
- Ponga las papas, el filete de arenque, el pepino de manzana y la cebolla en un tazón.
- Sal un poco, pimienta, sazonar 2 cucharadas. l mayonesa, mezclar.
- Pon la ensalada en el plato, nivela.
- Con un cuchillo, delineamos 5-6 surcos en la superficie de la ensalada.
- Cortar en cubos pequeños 300 g de remolacha hervida.
- Vierta las remolachas con jugo de limón (1 cucharada. L.).
- Agregue 0.5 cucharaditas. azúcar, un poco de sal y 1 cucharada. l aceite de girasol, mezclar.
- Pon las remolachas en los surcos de la ensalada.
- Pica finamente 2 ramas de eneldo y 1 cebolla verde.
- Decora la ensalada con hierbas.
Video receta
El autor del video demuestra la preparación de 5 ensaladas elegantes para la mesa festiva.
Estimados cocineros, me gustaría saber su opinión sobre las recetas propuestas: ¿cuáles les gustó más?
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