Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, rallador, báscula de cocina, vitrocerámica, sartén con fondo ancho y tapa, latas y tapas, tabla de cortar, espátula.
Los ingredientes
| Los tomates | 1 kg |
| Zanahorias | 500 g |
| Cebollas | 500 g |
| Pimiento | 500 g |
| Sal | 30 g |
| Azúcar granulada | 40 g |
| Aceite vegetal | 120-150 g |
Paso de cocción
- Lave bien 1 kilogramo de tomates, 500 gramos de zanahorias, 500 gramos de cebollas, 500 gramos de pimiento. Pela las zanahorias y frótalas en un rallador grueso. Corte el pimiento, retire el núcleo y las semillas y córtelos en cubos pequeños. Pelar y cortar las cebollas en cubos pequeños.
- Eliminamos todo lo necesario del tomate y los cortamos en cubos pequeños también.
- Vierta 120-150 gramos de aceite vegetal en una sartén con un fondo ancho y póngalo en la estufa. Cuando el aceite se caliente, ponga las cebollas en una sartén y fría hasta que estén medio cocidas.
- Enviamos las zanahorias a la cebolla, mezclamos, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue pimiento picado a las verduras, mezcle nuevamente, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue tomates, 40 gramos de azúcar granulada y 30 gramos de sal. Mezcle, cubra y cocine a fuego lento otros 15 minutos.
- Esterilizamos frascos de vidrio y hiervemos las tapas. Vierta la ensalada terminada en frascos y tuerza las tapas.
- Voltee todas las latas, envuélvalas con una manta y déjelas en este estado hasta que se enfríen por completo.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
- En este caso, puede ajustar la cantidad de tomates usted mismo. Es decir, si le gustan las ensaladas más gruesas, ponga menos tomates.
- Se recomienda el almacenamiento de los tarros de ensalada a temperatura ambiente si la tapa aún está cerrada. Si la lata se abrió, guarde la ensalada en el refrigerador.
- Puede almacenar la ensalada durante un año en un frasco cerrado y no más de dos semanas en un abierto.
- Es posible complementar dicha preparación para el invierno con varias especias y verduras. Por ejemplo, puede poner de manera segura hierbas picadas pimienta negra molida u hoja de laurel en una ensalada.
- Una gran adición puede ser guisantes o maíz.
- Tal ensalada es perfecta como guarnición para la carne. También va bien con arroz y pasta. Y también se puede servir como un plato independiente.
- Sirva en cuencos profundos, junto con el jugo que deja ir la ensalada.
Video receta
Mire el video que muestra todo el proceso de preparación y preparación de ensaladas para el invierno. Este plato hará las delicias de usted y su familia, incluso en los días más fríos. Además, la receta no necesita muchos ingredientes.
Muchas verduras podrían probar una ensalada de verduras cuando era niño, porque la receta está lejos de ser joven. Esta preservación es muy popular no solo para adultos, sino que también deleita a los niños. Y todo porque el sabor es increíble y dura todo el invierno. ¿Qué conservación prefieres? ¿Pones vinagre en los espacios en blanco? ¿Te gusta esta receta? ¡Asegúrese de compartir sus pensamientos y experiencias en los comentarios!
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