El arenque al horno en papel de aluminio es un plato simple y sabroso.

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno
• papel de aluminio;
• cuchillo de cocina
• cuenco hondo
• junta
• bandeja para hornear o fuente para hornear;
• plato para servir

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para cocinar, necesitará 2 arenques medianos. Puedes usar pescado fresco o congelado. En este último caso, descongele previamente el arenque en el refrigerador.
   
2. Comenzamos a preparar el pescado. Primero, cortamos la cabeza junto con las aletas pectorales. Hacemos un cuchillo con una incisión profunda en el abdomen y obtenemos todo el interior. Lavamos el arenque con agua corriente y acariciamos el pescado con toallas de papel. Es importante limpiar bien las paredes internas del abdomen para que el pescado terminado no tenga un sabor amargo. Cortar la cola. Si el pescado atrapó leche o caviar, también puede hornearse en papel de aluminio junto con arenque, que es mucho más jugoso.
   
3. Coloque 2 arenques en un recipiente hondo, agregue sal al gusto y espolvoree una pizca de pimienta negra. Del mismo modo, sazonar el pescado en el reverso. La leche con caviar también es sal y pimienta.
   
4. Cortamos una cebolla mediana en rodajas pequeñas.
   
5. Desplegamos el papel de aluminio y le pusimos 1 carcasa de arenque. En el vientre empuje la mitad de la leche o el caviar. En el interior también ponemos un poco de cebolla y 1 laurel. También es posible llenar el arenque con varias rodajas de limón, luego el pescado terminado tendrá una acidez picante.
   
6. Envuelva bien el arenque en papel de aluminio. Se recomienda elevar los bordes de la lámina hacia arriba, esto evitará la pérdida de jugo y la sequedad del pescado. Del mismo modo, envuelva otro arenque.
   
7. Ponemos el pescado empacado en papel de aluminio en una bandeja para hornear o en una fuente para horno. Precaliente el horno a 180 grados y configure el pescado para hornear durante 20-25 minutos. Unos minutos antes de la preparación, puede desplegar el papel de aluminio y poner el pescado en el horno durante unos minutos más. En este caso, el arenque tendrá una corteza dorada y fragante.
   
8. Servimos el pescado terminado a la mesa, exponiéndolo en un hermoso plato. Para el arenque al horno, puede cocinar cualquier guarnición a su gusto, por ejemplo, papas hervidas con hierbas o verduras al vapor. Decoramos el arenque terminado con cebollas verdes, una ramita de eneldo o perejil.
   

Video receta

El video se enfoca en cómo cocinar arenques rápida y fácilmente en el horno en casa. El video muestra todos los productos necesarios para hornear pescado y su cantidad. Gracias a una receta paso a paso con los comentarios del chef, puede repetir fácilmente un plato similar y regalarlos a sus seres queridos.

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