Los pasteles dietéticos serán mimados por aquellos que, por razones de salud, están contraindicados en azúcar. O aquellos que luchan por una figura delgada. Una receta de Charlotte sin azúcar generalmente incluye miel, fructosa u otros edulcorantes. Como resultado, el plato no pierde sabor a la charlotte habitual, por el contrario, la miel agrega un aroma único. También es muy delicioso que el pastel de repollo esté hecho de harina aromática, es adecuado para pp.
Charlotte Recetas con miel
Con canela
Las amas de casa a menudo se preguntan: ¿cómo hornear un pastel de avena integral y manzanas? Charlotte sin azúcar con manzanas según esta receta es muy fácil de preparar. Los ingredientes son los mismos que en la receta clásica, solo el azúcar se reemplaza por cuatro cucharadas de miel. La combinación de frutas con miel y canela ciertamente será disfrutada no solo por aquellos que controlan el contenido calórico del plato, sino también por todos en casa. La receta será especialmente relevante en agosto, cuando una cosecha fresca de manzanas madura y comienza a recolectar miel.
Necesitarás:
- huevo - 3 piezas;
- manzanas - 4 piezas;
- mantequilla - 90 g;
- canela - media cucharadita;
- miel - 4 cucharadas l.
- polvo de hornear - 10 g;
- harina - 1 taza.
Cocinando
- Derrita la mantequilla y mezcle con miel tibia.
- Batir los huevos, verter el polvo de hornear, la canela y la harina para hacer la masa.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas.
- Ponga la fruta en una fuente para hornear adecuada y vierta la masa.
- Cocine la charlotte en el horno durante 40 minutos, seleccione una temperatura de 180 ° C.
Debido al hecho de que no hay una etapa de batir el azúcar y los huevos, una charlotte muy magnífica no funcionará. Pero será fragante y saludable.
Con avena
Para aquellos que están a dieta, una receta para un pastel de frutas con avena es perfecta. Reemplazan la mitad de la norma de harina. En lugar de azúcar, la miel se usa nuevamente. Además, no hay aceite en la receta, lo que significa que no habrá centímetros adicionales en la cintura.
Necesitarás:
- avena - medio vaso;
- harina - medio vaso;
- manzanas - 4 piezas, elija una variedad dulce;
- miel - 3 cucharadas l.
- canela - una pizca;
- huevo - 1 pc .;
- proteína de 3 huevos.
Cocinando
- Separar la yema y batir.
- Batir cuatro ardillas en otra taza con una espuma fuerte.
- Agregue harina y cereal a las proteínas, revolviendo de abajo hacia arriba. Vierta la yema allí.
- Pelar las manzanas del medio y cortarlas en cubos.
- Agregue miel a ellos y mezcle.
- Vierte manzanas en la masa.
- Ponga papel de hornear en la sartén y vierta la masa en él.
- Hornee el pastel en el horno durante media hora a 180 ° C.
Sirva el plato terminado con té verde. La avena en la composición agregará masa al aire. Si lo desea, pueden ser pre-molidos.
Con kéfir y requesón
Delicada masa de cuajada va bien con un componente de miel en un pastel. Esta receta también es adecuada para perder peso, ya que contiene muy pocas calorías.
Necesitarás:
- manzanas - 3 piezas;
- harina - 100 g;
- miel - 30 g;
- queso cottage 5% - 200 g;
- kéfir bajo en grasa - 120 ml;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 80 g.
Cocinando
- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
- Saltee las rebanadas de mantequilla y miel en una bandeja para hornear durante 5-7 minutos.
- Haga masa con requesón, kéfir, harina y huevos. Batir con una batidora.
- Vierte fruta en la masa.
- Hornee charlotte en el horno a 200 ° C durante media hora.
Para diabéticos. Dos tipos de recetas.
Las personas con diabetes necesitan condiciones nutricionales especiales, por lo tanto, es importante preparar postres en tal caso para que no causen daños a la salud. Charlotte para diabéticos debe contener un edulcorante aprobado para su uso.
Pastel de manzana fructosa
La receta de Charlotte para la fructosa casi no es diferente de la versión clásica, solo se toma fructosa en lugar de azúcar. Cocinar está al alcance de cualquiera, incluso de un cocinero novato.
Necesitarás:
- yogurt de crema agria natural o sin grasa - 150 ml;
- fructosa - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- canela - una pizca;
- salvado de avena - 5 cucharadas. l.
- manzana - 3 piezas
Cocinando
- Mezclar yogur, salvado y fructosa.
- Batir los huevos y ponerlos en la masa.
- Pelar las manzanas y cortarlas en cubos, espolvorear con canela.
- Pegue la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque las manzanas en ella.
- Vierte la masa encima.
- Hornee el postre en el horno a 200 ° C durante media hora.
Espere hasta que Charlotte se haya enfriado, y puede invitar a su casa a tomar el té.
En harina de centeno
La harina de centeno es más útil que la harina de trigo, porque su índice glucémico es más bajo. En una charlotte para diabéticos con harina de centeno, ambas harinas se tomaron por igual. Pero es bastante posible cambiar las proporciones a favor del centeno para aumentar la utilidad del plato terminado.
Necesitarás:
- harina de centeno - medio vaso;
- harina de trigo - medio vaso;
- huevo - 3 piezas;
- fructosa - 100 g;
- manzana - 4 piezas;
- un poco de aceite para lubricar.
Cocinando
- Batir los huevos y la fructosa durante 5 minutos.
- Vierta la harina tamizada.
- Pelar y picar las manzanas, luego mezclarlas con la masa.
- Rellene la forma engrasada con masa.
- Seleccione una temperatura de 180 ° C y hornee el pastel durante 45 minutos.
Con Hércules en una olla de cocción lenta.
Cualquier avena se puede usar como sustituto de toda o parte de la harina en platos como el pastel de frutas. Charlotte para diabéticos con Hércules, además de cereales, también contiene tabletas edulcorantes. Puede cocinarlo con éxito tanto en el horno como en la olla de cocción lenta.
Necesitarás:
- edulcorante - 5 tabletas;
- manzana - 4 piezas;
- proteína de 3 huevos;
- avena - 10 cucharadas. l.
- harina - 70 g;
- un poco de aceite para lubricar.
Cocinando
- Enfriar las claras y batir con el edulcorante en la espuma.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas.
- Agregue harina y Hércules a las proteínas y mezcle suavemente.
- Combine las manzanas y la masa y póngalas en un recipiente engrasado.
- Programe el multicooker en el modo de horneado durante 50 minutos.
Los pasteles dietéticos necesitan cierta habilidad, pero, en general, las recetas son casi las mismas de siempre. Serán indispensables para aquellos que se adhieren a una dieta determinada o siguen una dieta.
La miel en una receta de Charlotte sin azúcar agregará un sabor agradable. La harina de centeno y el salvado harán que la masa tenga una textura inusual y agregarán originalidad a los postres habituales. ¡Cocina con placer y beneficios para la salud!
Otras recetas de pasteles
Pastel de requesón y cazuela con cereza
Tarta de queso
Pastel de panqueque
Tarta de queso multicocina