Receta de Charlotte con leche y manzanas en el horno y olla de cocción lenta

Charlotte en masa de leche como en la foto

Una receta de Charlotte con leche incluye productos regulares que se pueden comprar en una tienda cercana. ¿Cuánto tiempo lleva cocinar un pastel en una olla de cocción lenta?

Necesitarás:

• leche - 1 taza (200 ml);
• huevo - 1 pieza;
• harina - 3 tazas;
• azúcar granulada - 1 taza;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• vinagre 9% - para extinguir los refrescos;
• manzanas - 3 piezas

Cocinando

1. Prepare las manzanas: lávelas con agua corriente, puede pelarlas si lo desea (pero recuerde que contiene todas las más útiles), retire el núcleo y córtelas en rodajas o cubos. Cuanto más grandes sean las rodajas, mejor se sentirán las manzanas en el pastel, pero tampoco vale la pena hacerlas demasiado grandes, de lo contrario corren el riesgo de no hornearse.
2. Batir los huevos y el azúcar en un recipiente hondo (saque los huevos directamente del refrigerador; darán mejor espuma), luego vierta la leche en la mezcla y vuelva a batir.
3. Introduzca lentamente la harina tamizada y continúe mezclando, agregue la soda, apagada con vinagre.
4. Vierte las manzanas picadas en la masa y mezcla. Opcionalmente, puede agregar otras frutas, bayas, nueces, pasas.
5. Lubrique el molde con vegetales o mantequilla y vierta la masa.
6. Encienda el horno 180 grados. Mientras se calienta, la masa se infundirá (unos 10 minutos) y todos los ingredientes tendrán tiempo de "dispersarse".
7. Coloque la charlotte en la leche en el horno durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Verifique la preparación con un pincho de madera o un palillo de dientes.

Receta para Charlotte en una olla de cocción lenta

Charlotte en leche en una olla de cocción lenta es aún más fácil de preparar que en el horno, además, no se quema y es más saludable.

Necesitarás:

• leche - 200 ml (1 taza);
• azúcar granulada - 1 taza;
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
• 9% de vinagre - para extinguir los refrescos;
• harina - 250 gramos (aproximadamente 1,5 vasos facetados);
• manzanas - 4 piezas medianas.

Cocinando

1. Combine la leche y los huevos y bata con una batidora o batidor de mano.
2. Mientras revuelve, agregue lentamente el azúcar. Cuando se disuelva, agregue gradualmente la harina tamizada.
3. Cuando todo se disuelva, apague el refresco.
4. Ponga la masa a un lado y cuide las manzanas: lávelas, retire la cáscara, corte las semillas y los platos. Cortarlos en rodajas o cubos, mezclar en la masa.
5. Lubrique la olla de barro con mantequilla o margarina, vierta la mezcla.
6. Ajuste a "Hornear" durante 60 minutos. Si tiene una olla de cocción lenta, puede hornear durante unos 40 minutos bajo una tapa cerrada (es decir, bajo presión) (en cualquier caso, todo depende del modelo de su asistente).

En leche agria

¿Es posible hacer un pastel de leche agria? Fácil. ¿Cuál de nosotros no agrió la leche en el refrigerador? Recuerde: al menos una vez en su vida trajo leche de la tienda ya agria. ¿Dónde ponerlo? Por supuesto, un pastel! Charlotte con leche agria lo ayudará a guardar el producto y alimentar deliciosamente a su hogar.

Necesitarás:

• leche agria - 1 taza (el kéfir irá);
• azúcar granulada - 1 taza;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 2 tazas (sin tobogán);
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• vinagre 9% - para extinguir los refrescos;
• vainillina: en la punta de un cuchillo (o una bolsa de azúcar de vainilla);
• manzanas - alrededor de 5 piezas medianas.

Cocinando

1. Batir con una batidora a la máxima velocidad los huevos refrigerados y el azúcar hasta obtener una espuma resistente. Agregue el vinagre soda apagada.
2. Vierte leche agria tibia en la mezcla, bate nuevamente.
3. Vierta la harina tamizada de antemano y mezcle bien para que no queden grumos. La masa debe ser uniforme en consistencia y suficientemente líquida.
4. Lubrique el molde con vegetales o mantequilla y coloque las manzanas en rodajas en el fondo. Charlotte en leche agria se puede preparar no solo con manzanas, sino también con otras frutas y bayas.
5. Vierta las manzanas con masa, precaliente el horno a 180 grados y coloque el pastel durante 35-40 minutos.

Cuando el pastel esté listo, déjalo reposar durante unos 10 minutos. Antes de servir, decora con azúcar glas o alguna otra cosa deliciosa.

Presupuesto y opción rápida

Cada uno de nosotros tiene situaciones en las que tienes que hacer una salvación difícil, pero aún quieres un amorcito. En este caso, puede guardar la receta de Charlotte sin leche, azúcar e incluso sin huevos.

Necesitarás:

• mermelada de manzana (o cualquier otra) - 1 vaso;
• aceite vegetal - 100 ml (media taza);
• huevo - 1 pieza (opcional);
• harina (uso general) - 1.5 tazas;
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
• vinagre 9% - para extinguir;
• agua hirviendo fría - 0.25 tazas.

Cocinando

1. Encienda el horno 180 grados y comience a amasar la masa.
2. Combine la harina tamizada, el aceite vegetal y el huevo hasta que quede suave.
3. Apaga el refresco con vinagre, agrega mermelada. Si la mermelada no te parece lo suficientemente dulce, puedes agregar azúcar.
4. Cuando el horno se calienta a la temperatura deseada, vierta agua fría (!) Hirviendo en la masa, mezcle e inmediatamente ponga en el horno.
5. Hornear esta obra maestra económica lleva unos 30 minutos. Sirve en la mesa ligeramente enfriada y decorada con todo lo que encuentres en tus contenedores. En lugar de mermelada, por supuesto, puede usar otras frutas y bayas.

La receta de Charlotte con leche y manzanas es muy simple y no difiere mucho de la tradicional. ¡Pero agregar solo una pequeña cantidad de leche le permitirá sorprender a sus seres queridos con el nuevo y delicado sabor de un postre clásico!

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