Banana Charlotte: recetas para el horno y la olla de cocción lenta.

Si te gustan las frutas exóticas, la receta de banana charlotte es definitivamente para ti. Consideraremos opciones donde los plátanos "tocarán el primer violín" y donde simplemente "tocarán" un poco las manzanas. Por supuesto, puede experimentar y agregar a la masa, por ejemplo, ralladura de limón, vainilla.

¿Te gustan las soluciones personalizadas? Ponga 100 gramos de cacao en la masa y vierta el charlotte terminado con glaseado de chocolate (el chocolate se derrite en una cacerola con leche (4 cucharadas) y un trozo de mantequilla).

Receta De Plátano

Ahora descubriremos cómo cocinar Charlotte con plátanos en el horno (como en la foto), así como en una olla de cocción lenta y, para las amas de casa más "rápidas", en el microondas.

Para el horno

Necesitarás:

• plátanos - 4 piezas;
• huevos - 5 piezas;
• harina - 1.5 tazas;
• azúcar - 1.5 tazas

Cocinar paso a paso

1. Batir el azúcar con los huevos con una batidora o batidora: la mezcla debe "aumentar" a la mitad (esto es mínimo).
2. Agregue la harina, continúe batiendo. La masa estará un poco líquida.
3. Engrase el molde con aceite de cocina / mantequilla (aún puede llenar el pan rallado con una pequeña cantidad de sémola o harina).
4. Vierte un tercio de la masa en el recipiente. Espolvorea la mitad de la fruta en rodajas. Vierta otro 1/3 de la masa, agregue el resto del relleno de fruta y vierta la masa nuevamente.
5. Coloque la sartén en el horno (180 ° C) y hornee hasta que el pastel se dore.

Para ollas de cocción lenta

La receta de Charlotte con plátanos en una olla de cocción lenta también es muy simple y seguramente se enamorará de aquellos que prefieren este útil dispositivo de cocina a un horno convencional.

Necesitarás:

• harina - 1 vaso;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 3 cucharadas soperas;
• plátano - 1 pieza;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• vinagre - 1 cucharadita (para extinguir los refrescos);
• mantequilla - al gusto.

Cocinando

1. Cortar en dados el plátano.
2. Batir con una batidora la mezcla de huevo y azúcar hasta que espese y aumente de volumen, vierta bicarbonato de sodio (previamente apagado con vinagre).
3. Introduzca lentamente la harina cuidadosamente tamizada, revuelva (no deben quedar grumos). Después de esto, la masa se asienta un poco.
4. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, vierta la masa, coloque los cubos de fruta directamente encima.
5. Seleccione el modo "Hornear": 40 minutos es suficiente.

Receta de manzana

Para el horno

En Charlotte clásica, lo más importante son las manzanas, y aparecerá un sabor y aroma especiales debido a una pequeña cantidad de frutas exóticas. Para una mejor mezcla de los ingredientes, tome una batidora o licuadora. La calidad de los azotes juega un papel decisivo aquí. Entonces, Charlotte con manzanas y plátanos en el horno.

Necesitarás:

• plátano - 1 pieza;
• manzanas - 3 piezas;
• harina - 1 vaso;
• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 0.5 tazas

Cocinando

1. Batir la mezcla de huevo y azúcar con una batidora (el azúcar debe disolverse por completo y el líquido debe elevarse).
2. Ingrese la harina y use la batidora nuevamente.
3. Cortar las frutas al azar.
4. Lubrique la fuente para hornear con aceite, coloque el relleno, la masa, mezcle ligeramente.
5. Coloque el pastel en el horno (a 200 ° C) durante 25 minutos.

Al final del tiempo de cocción, perfore el pastel con un pequeño punto (palillo de dientes), pero como es fácil introducirlo en el relleno, es más fácil determinarlo por color: el pastel debe dorarse.

Para ollas de cocción lenta

Una cocina múltiple lo ayudará a hacer que el proceso simple de hacer un pastel sea aún más fácil. Charlotte con manzanas y plátanos en una olla de cocción lenta no saldrá peor que en el horno.

Necesitarás:

• plátanos - 2 piezas;
• manzanas - 2 piezas;
• harina - 120 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 3 cucharadas soperas;
• limón - 1/3 piezas;
• azúcar - 100 gramos;
• mantequilla - 60 gramos;
• refresco - 1/3 cucharadita.

Cocinando

1. Mezcle las frutas finamente picadas y exprima el jugo de limón sobre ellas (las protegerá del oscurecimiento).
2. Derrite la mantequilla en una cacerola y deja que se enfríe.
3. Batir los huevos y el azúcar en una espuma, revolviendo, agregar crema agria, harina y refrescos a esta mezcla.
4. Ingrese el aceite (pre-derretido), revuelva, agregue la fruta y mezcle nuevamente con cuidado.
5. Lubrique la multicocina preparada con mantequilla y vierta una fina capa de pan rallado o harina.
6. Ponga la mezcla preparada, configure el modo "Hornear" en el dispositivo (tiempo - 65 minutos).

Cocinar sin usar huevos

Traemos a su atención una receta simple paso a paso para charlotte de plátano, que puede cocinar en el horno sin huevos. Se hace lo suficientemente rápido.

Necesitarás:

• harina - 1 vaso;
• sémola - 1 vaso;
• kéfir - 1 taza;
• manzanas - 2 piezas;
• plátanos - 2 piezas;
• azúcar - 1 taza
• Aceite vegetal refinado - 0.5 tazas;
• refresco - 1 cucharadita;
• sal al gusto.

Cocinando

1. Vierta la sémola y el azúcar con el kéfir, reserve un momento.
2. Pelar la fruta, cortar en rodajas finas.
3. Agregue harina, aceite y sal a la mezcla de sémola.
4. Agregue soda apagada a la masa, mezcle hasta que esté suave y, después de colocar el relleno de fruta, mezcle nuevamente.
5. Lubrique el molde con aceite, espolvoree con sémola, mueva toda la mezcla al molde.
6. Hornee a 180 ° C durante 40 minutos.

Banana charlotte, solo para aquellos que quieren algo nuevo. Además, esta es una receta muy asequible, tanto financieramente como en el sentido de la experiencia del cocinero. Este pastel tiene una textura agradable, un sabor delicado con sabor a plátano, y tiene todas las posibilidades de convertirse en su postre favorito.

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