Frambuesa Charlotte: recetas clásicas y originales

Charlotte recetas con frambuesas en el horno como en la foto

A pesar del hecho de que las frambuesas son una baya dulce, la frambuesa charlotte se obtiene con una ligera acidez. Puedes hacer un pastel con bayas frescas y congeladas. No necesita ser limpiado, deshuesado o cortado. Simplemente lávelo y está listo para usar. Esto facilita enormemente el proceso de cocción.

Receta tradicional

Charlotte con frambuesas, cocinado al horno, es adecuado para una fiesta de té amigable y para recibir invitados inesperados. Después de todo, ella se está preparando muy rápidamente.

Necesitarás:

• harina - 300 g;
• azúcar - 1 taza;
• huevos - 3 piezas;
• frambuesas - 1.5 tazas;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• azúcar glas - para polvo.

Cocinando

1. Batir los huevos fríos con azúcar.
2. Apaga el refresco con vinagre y agrégalo a la mezcla.
3. Tamizar la harina para hacer el pastel más magnífico. Verterlo en la masa.
4. Vierte la masa en forma engrasada.
5. Enjuaga la baya. Ponlo encima de la masa.
6. Precalentar el horno a 200 grados. Pon la sartén allí y hornea por 30 minutos.
7. Espolvorea el charlotte terminado con azúcar en polvo.

Con manzanas

Charlotte con frambuesas y manzanas te deleitará con un maravilloso aroma y sabor veraniego.

Necesitarás:

• harina - 1 vaso;
• huevo - 4 piezas .;
• azúcar - 250 g;
• manzana - 2 piezas;
• frambuesas - 1 taza;
• polvo, vainilla.

Cocinando

1. Corta las manzanas en rodajas y espolvorea con jugo de limón para que no se oscurezcan.
2. Batir los huevos, la vainilla y el azúcar con una batidora. Puedes agregar una pizca de sal.
3. Agregue la harina, revolviendo constantemente para que no queden grumos.
4. Coloque bayas y frutas en el fondo de la forma engrasada, vierta la masa.
5. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
6. Cuando el pastel esté listo, voltee el formulario y póngalo en el plato: una hermosa pieza con frambuesas y manzanas estará encima.

En un golpe con fresas

Un pastel de doble sabor resultará si agrega fresas a las frambuesas.

Necesitarás:

• frambuesas - 1 taza;
• fresas - 250 g;
• harina - 300 g;
• azúcar - 1 taza;
• huevo - 4 piezas .;
• vainilla - 1 sobre.

Cocinando

1. Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una espuma exuberante.
2. Mezcle la harina con vainilla y agregue a la masa de huevo. Amasar bien.
3. Enjuaga las fresas y corta las bayas grandes por la mitad.
4. Engrase una bandeja para hornear o un molde, espolvoree con sémola y vierta la masa. Espolvorea bayas encima, alternando frambuesas y fresas.
5. Cocine el pastel durante 40 minutos a 200 grados.

Espolvorea con polvo antes de servir; puedes agregar coco o cacao.

Hornear en una olla de cocción lenta

Charlotte con frambuesas en una olla de cocción lenta se vuelve aireado. Preparar lleva mucho tiempo, pero no tiene que preocuparse de que el pastel se queme.

Necesitarás:

• huevo - 5 piezas;
• harina - 1 vaso;
• frambuesas - 500 g;
• azúcar - 250 g;
• vainilla - 1 sobre.

Cocinando

1. Batir los huevos con azúcar durante 5 minutos hasta que estén exuberantes.
2. Agregue harina y azúcar de vainilla gradualmente mientras continúa batiendo. Dejar actuar 15 minutos en frío.
3. Vierta la masa en un tazón y cubra con frambuesas.
4. Establezca el modo de horneado en 60 minutos.
5. Cortar el pastel terminado en porciones y servir con leche.

En la receta de Charlotte con frambuesas en una olla de cocción lenta, puede agregar leche condensada en lugar de azúcar.La frambuesa charlotte preparada de acuerdo con esta receta tendrá un sabor lechoso y cremoso.

Secretos de la presentación original.

• Espolvorea con azúcar. Cada pieza individualmente o toda la charlotte en un plato.
• Lubrique con crema en la parte superior. Luego decorar con bayas y frutas. Crema de proteína o crema agria adecuada.
• Con té o leche. Las hierbas son especialmente buenas, y la leche puede ser tibia o fría. El café y el cacao no se deben servir con este pastel. Echan a perder el delicado olor de la baya.
• Decorar con menta. Su aroma combina bien con el olor a frambuesa.
• El sabor original. Será muy interesante si el pastel se sirve con mermelada de frambuesa y una bola de helado.
• Chocolate blanco Puedes derretir y verter charlotte.
• Salsa de Frambuesa Debes batir las bayas, el jugo de limón y el azúcar en una licuadora. Cuela el líquido de las semillas y la salsa estará lista.

La receta de Charlotte y frambuesa se puede cambiar agregando diferentes ingredientes a la masa y al relleno. Entonces el pastel familiar será un delicioso postre.

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