Los duraznos enlatados son más suaves y acuosos, pero le darán al pastel más suavidad y jugosidad. Para que se hornee, es necesario drenar el jugo asignado. Las frutas frescas no traerán problemas innecesarios durante la cocción.
Ideas deliciosas para rellenar frutas
Los duraznos van bien con más que manzanas y plátanos. El relleno adicional puede ser:
- grosella negra, albaricoques, cerezas, frambuesas, limón;
- una capa de mermelada agria;
- proteína batida;
- nueces La receta de durazno Charlotte se puede complementar con almendras, avellanas, nueces. Se pueden agregar a la masa o decorar la cocción terminada en la parte superior.
- productos lácteos: crema, requesón. Se puede agregar requesón a la masa y decorar con crema;
- jengibre, canela, cardamomo, anís, clavo de olor;
- cacao
Para embellecer Charlotte, puedes llenar la parte superior con gelatina de fruta o glaseado (chocolate o leche). La crema batida se verá bien. Si lo desea, puede espolvorear la parte superior con canela o decorar bellamente con frutas y bayas.
Charlotte con duraznos frescos
Receta clásica en el horno.
Charlotte con duraznos en el horno es un pastel simple y simple.
Necesitarás:
- harina - 300 g;
- azúcar morena - 1 taza;
- melocotón - 4 piezas .;
- huevo - 3 piezas;
- polvo de hornear: media cucharadita;
- la sal
Cocinando
- Batir el azúcar y los huevos con una batidora.
- Mezcle la harina con sal y polvo de hornear. Combina las dos mezclas. Amasar bien para que no queden grumos.
- Cortar la fruta en rodajas.
- Espolvorea la forma con harina y coloca la fruta, vierte la masa encima.
- Cocine en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
En una olla de cocción lenta
Charlotte con duraznos en una olla de cocción lenta resultará muy aireada y tierna.
Necesitarás:
- huevo - 5 piezas;
- harina - 1 taza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar - 200 g;
- melocotón - 5 piezas;
- crema agria - 250 ml;
- vainilla - 1 sobre.
Cocinando
- Corte la fruta fresca en rodajas medianas.
- Revuelva el azúcar y los huevos. Vierta la crema agria allí y revuelva bien.
- Tamizar la harina con el polvo de hornear a través de un tamiz.
- Combina las dos mezclas, agrega la vainilla. Amasar bien la masa.
- Ponga las frutas en un tazón y vierta la masa encima.
- Cocine en el modo "Hornear" durante 65 minutos.
La receta de melocotón Charlotte en una olla de cocción lenta será preferida por las amas de casa que quieran hacer que el plato sea sabroso y saludable. Puedes cocinar pastel de cuajada en una olla de cocción lenta. En este caso, se debe agregar sémola y requesón a la masa. Resultará un delicioso postre con sabor a cuajada.
Recetas enlatadas de durazno
Con manzanas bajo glaseado de chocolate
Los duraznos enlatados primero deben prepararse: secarlos con una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido. Charlotte con manzanas y duraznos tendrá un sabor exquisito, ya que el chocolate está presente en la receta como un aditivo.
Necesitarás:
- huevo - 4 piezas .;
- harina - 1 taza;
- mantequilla - 60 g;
- polvo de hornear: media cucharadita;
- manzana - 4 piezas;
- azúcar - 200 g;
- duraznos enlatados - 400 g.
Cocinando
- Elimine el exceso de humedad de los duraznos y córtelos en rodajas.
- Cortar las manzanas en rodajas finas y espolvorear con jugo de limón. Esto no los dejará oscurecer.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén completamente disueltos.
- Mezcle la harina y el polvo de hornear.
- Derrita la mantequilla, agregue a la harina, vierta la mezcla de huevo en el mismo lugar.
- Cubra el molde con papel pergamino y vierta la masa.Pon las frutas encima.
- Hornee en el horno a 170 grados 45 minutos.
- Vierte el pastel terminado con glaseado de chocolate. Si lo desea, puede espolvorear con nueces.
Charlotte con duraznos enlatados, servidos con chocolate: esta es una opción para hornear festivamente.
Con plátanos y yogurt
Si quieres hacer un pastel aún más fragante, agrega plátanos al relleno. Deben estar maduros: las frutas inmaduras no tienen ese olor.
Necesitarás:
- plátano - 1 pc .;
- duraznos enlatados - 2 piezas;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 1.5 tazas;
- yogur sin aditivos: medio vaso;
- azúcar moreno: media taza;
- sal, canela;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Cocinando
- Combina sal, canela, levadura en polvo y harina.
- Batir la mantequilla y el azúcar, agregar el huevo y la vainilla. Batir de nuevo.
- Conecta las dos masas.
- Cortar los duraznos en rodajas, los plátanos en rodajas.
- Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca la fruta y rellena con la masa restante.
- Cubra con azúcar moreno o canela.
- Hornee por 70 minutos a 180 grados.
Puedes usar puré de plátano. En este caso, el puré de papas debe colocarse en un trozo de masa, luego colocar los duraznos y verter la segunda mitad de la masa.
La receta de Charlotte y durazno es siempre una deliciosa opción de postre. No importa si elige frutas frescas o enlatadas, agrega algo a los duraznos o no. En cualquier caso, el pastel será disfrutado tanto por su familia como por sus amigos.
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