Charlotte es un postre delicioso, que, probablemente, ha sido familiar para todos desde la infancia. Manzana, o manzana y pera. Manzana-calabaza, manzana con pasas ... Hay muchas variaciones, no todas, porque también hay sin endulzar, por ejemplo, con repollo.
Preparar charlotte con calabaza es simple y sabroso ayudará a nuestras recetas, recolectadas para usted con cuidado y amor.
Charlotte con calabaza es una gran opción para aquellos que quieren probar algo inusual y no estropear la figura. Las calorías en este vegetal son menores que en las fresas o frambuesas: solo 28 kcal por 100 g.
Características de cocina
- Pequeñas piezas Puedes rallar la calabaza en un rallador grueso o cortarla en trozos pequeños. Luego se hornea el relleno del pastel.
- Pretratamiento Los cubos grandes de calabaza se pueden guisar en un poco de agua con azúcar o al horno.
- Combinación exitosa El sabor de la calabaza complementará manzanas, duraznos o albaricoques.
- Especias para dar sabor. Canela adecuada, nuez moscada, jengibre.
Calabaza Charlotte en el horno
Charlotte con calabaza en el horno es muy aromático, y la canela y las manzanas le agregan un sabor especial.
Con canela
Esta es la receta más fácil y rápida para charlotte con calabaza.
Necesitarás:
- huevos - 3 piezas;
- harina - 2 vasos;
- calabaza - 500 g;
- azúcar - 1 taza;
- mantequilla - 100 g;
- leche - 150 ml;
- canela, sal - una pizca.
Cocinando
- Batir los huevos, agregar azúcar y mezclar bien nuevamente.
- Mash aceite tibio y agregar a la masa.
- Sal y agregue harina gradualmente. Agrega la canela.
- Vierta la leche tibia. La consistencia debe verse como miel fresca.
- Cortar la calabaza en cubos pequeños. Poner en un molde y rellenar con masa. Cubra con canela espolvoreada.
- Hornee en un horno caliente a 200 grados 50 minutos.
Con manzanas
Charlotte con calabaza y manzanas es una versión rápida, simple y verdaderamente otoñal del pastel.
Necesitarás:
- manzana - 2 piezas;
- harina - 1 taza;
- huevos - 5 piezas;
- calabaza - 200 g;
- crema - 1 cucharada;
- azúcar - 250 g;
- polvo de hornear - 1 paquete.
Cocinando
- Crema batida con azúcar y huevos.
- Luego vierta la harina suavemente y revuelva para que no queden grumos. Agregue el polvo de hornear y revuelva nuevamente.
- Rallar la calabaza en un rallador grueso, cortar las manzanas en rodajas.
- Coloque el relleno en el fondo del molde, vierta la masa encima.
- Cocine la charlotte a una temperatura de 180 grados 40 minutos.
La calabaza Charlotte con manzanas atraerá a aquellos que aman un poco de acidez. Para hacer esto, elija manzanas agridulces o agrias. La receta de Charlotte con calabaza y manzanas se puede variar agregando nueces.
Con bolas de cuajada
Necesitarás:
- requesón - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 300 g;
- refresco - media cucharadita;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- kéfir - 200 ml;
- aceite vegetal - 125 ml;
- azúcar - 150 g.
Cocinando
- Revuelva el refresco con kéfir y déjelo por 5 minutos. Luego agregue 100 g de azúcar, mezcle.
- Batir dos huevos y verter el kéfir. Agregue aceite vegetal allí.
- Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear y verter en un recipiente con masa de kéfir.
- Frota el requesón, agrega 1 huevo y el azúcar restante. Amasar todo. Haz pequeñas bolas de cuajada.
- Cortar la calabaza en rodajas finas.
- Cubra la sartén con papel de hornear y vierta la masa. Coloque las bolas en la parte superior, entre ellas: rodajas de calabaza.
- Hornee por 45 minutos a 200 grados.
Receta para multicooker
Charlotte con calabaza en una olla de cocción lenta es más aireado y tierno que cocinado en el horno.
Necesitarás:
- azúcar - 200 g;
- harina - 250 g;
- miel - 2 cucharadas soperas;
- calabaza - 400 g;
- huevos - 4 piezas;
- refresco - media cucharadita;
- vainillina - 1 sobre.
Cocinando
- Cortar la verdura en rodajas finas.
- Revuelva los huevos y el azúcar, agregue la miel, bata bien con una batidora.
- Mezcle la harina, la vainilla y el refresco y combine las dos mezclas.
- Vierte la masa en el tazón y coloca la verdura encima.
- Cocine en el modo "Hornear" durante 65 minutos.
Cazuela de calabaza baja en calorías
Esta receta es útil para quienes pierden peso según Dukan.
Necesitarás:
- calabaza - 200 g;
- almidón de maíz - 1 cucharada;
- leche desnatada en polvo - 1 cucharada;
- jugo de limón - 20 ml;
- edulcorante - 18 cucharas medidas;
- huevos - 3 piezas;
- vainillina - 1 bolsita;
- salvado de avena molida - 2 cucharadas soperas;
- polvo de hornear: media cucharadita.
Cocinando
- Corte la calabaza en cubos, espolvoree con edulcorante (8 cucharadas), vierta el jugo de limón y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si hay poco líquido, agregue un poco de agua.
- Batir 3 yemas por separado con el resto del edulcorante.
- Batir 3 ardillas por separado, luego combinar con las yemas.
- Combina almidón, salvado, leche, levadura y vainilla.
- Combina las dos mezclas y agrega la calabaza. Mezclar bien
- Hornee por 30 minutos a 180 grados.
Tal horneado no agregará libras adicionales, por lo que puede usarlo de manera segura mientras sigue una dieta.
Pumpkin Charlotte es una opción original y útil para hornear. Además del sabor interesante, la calabaza es buena para el cuerpo. Por lo tanto, cocina este pastel con más frecuencia.
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