Charlotte es conveniente para hornear en una olla de cocción lenta, porque hay un modo especial para este tipo de plato: "hornear". A veces puede ser reemplazado por otro (todo depende del tipo y modelo), sin embargo, este modo estándar es óptimo y está presente en todos los equipos de este tipo.
Secretos de cocina
Las reglas de cocción son consistentes con las destinadas a hornear en el horno.
- Batir los huevos con azúcar primero, para obtener una masa de galletas, no olvide tamizar la harina, elija manzanas agrias.
- Si solo hay disponible una variedad de manzana dulce, no dude en agregar productos con “acidez”: cáscara de limón, arándanos, grosellas. Las manzanas se combinan con casi todas las frutas.
- Pelarlos solo si es difícil.
- Espolvorea las manzanas con jugo de limón para hacerlas más sabrosas.
- No tome muchas bayas, un poco de zhmenka es suficiente, de lo contrario, el postre resultará húmedo.
- La receta de Charlotte en una olla de cocción lenta con manzanas ha ido mucho más allá del estándar, no tengas miedo de experimentar y agregar algo propio.
- Para una receta simple, necesitarás una masa para galletas. Se le puede dar diferentes tonos de sabor agregando vainillina, canela, cacao instantáneo o café e incluso menta.
- La masa de Charlotte en una multicocina puede ser arena o hojaldre.
- Para evitar que los pasteles se quemen, puede usar vegetales o mantequilla, margarina.
- Compre un cepillo especial de silicona que se pueda recubrir con aceite. Distribuye el aceite de manera más uniforme y las manos no se ensucian.
- Cuando cocine, trate de no abrir la tapa para que la charlotte no se asiente.
- Deja que el pastel se enfríe.
- No olvides decorar la parte superior, ya que rara vez es rojiza.
Receta básica
Esta receta se considera la principal, ya que incluye solo los componentes principales para la prueba y los ingredientes.
Necesitarás:
- harina - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- manzanas - 2 piezas;
- mantequilla, levadura en polvo.
Cocinando
- Retire con cuidado las semillas de las manzanas y córtelas en rodajas.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear. Agregue en porciones a la mezcla de huevo.
- Agregue manzanas y coloque todo en un recipiente multicocina engrasado.
- Establecer en "Hornear" durante una hora.
- No abra la tapa inmediatamente mientras se cocina, espere 10 minutos.
Exuberante charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta resulta que si bate los huevos con azúcar a una espuma blanca densa y tamiza la harina varias veces.
Charlotte variaciones en un multicooker
En una masa quebrada
El pastel de manzana le permite experimentar no solo con el relleno, sino también con la base. Siguiendo estas recetas, puedes aprender cómo hacer arena Charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta. Para preparar un delicioso postre, debe amasar una masa friable de alta calidad. Todo el secreto de su preparación es la adición de agua helada y congelación.
Necesitarás:
- harina - 150 g;
- manzanas - 2 piezas;
- azúcar - 50 g;
- mantequilla - 80 g;
- huevo - 2 piezas;
- agua fría - 2 cucharadas soperas;
- levadura en polvo, sal de vainillina.
Cocinando
- Mezcle la harina con sal y polvo de hornear.
- Ablandar la mantequilla, frotar con azúcar. Agregue los huevos, mezcle hasta que quede suave.
- Combine los componentes, agregue agua helada, mezcle bien. Si es necesario, puede agregar más agua helada.Amasarlo.
- Estire la masa en forma de capa, empaquétela en una película adhesiva o papel de aluminio, colóquela en el refrigerador durante dos horas.
- Pelar las manzanas y las semillas. Cortar en cuadrados.
- Divida la masa hecha por la mitad, coloque una parte en el recipiente multicocina previamente engrasado. Haga un "bordillo" a lo largo de los bordes, ya que necesitará colocar el relleno en él.
- Pon las manzanas, ralla la masa restante y espolvorea encima.
- El tiempo de cocción en el modo "Hornear" es de 70 minutos.
De acuerdo con esta receta, una charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta saldrá como un pastel o una especie de pastel. Su sabor inusual es perfecto para la mesa festiva.
Con requesón
Esta receta es útil para cualquiera que piense cómo cocinar Charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta, no solo increíblemente sabrosa, sino también saludable. Esta también es una gran opción para aquellos cuyos hijos no son amantes de esta fuente de calcio, que tanto necesitan.
Necesitarás:
- harina - 200 g;
- requesón - 300 g;
- manzanas - 3 piezas;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- vainillina, polvo de hornear.
Cocinando
- Retire las semillas de las manzanas, córtelas en cuadrados.
- Moler el requesón con un tamiz. Agregue aproximadamente una cuarta parte del azúcar y la mantequilla ablandada. Mezclar con una licuadora.
- Batir el azúcar restante con los huevos hasta que esté espumoso.
- Agregue polvo de hornear, queso cottage a la harina tamizada y transfiérala a un tazón con huevos y azúcar. Batir con una batidora.
- Cocine la hora usando el modo de horneado.
Chocolate
Una receta de manzana charlotte en una olla de cocción lenta, que no se basa en la galleta ligera habitual, sino en el chocolate, una de las recetas originales más exitosas para este postre. Amantes del chocolate, a los niños les gusta y reemplazan perfectamente el pastel en cualquier día festivo. Y, lo que es más importante, se cocina mucho más rápido y más fácil.
Necesitarás:
- harina - 150 g;
- azúcar - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- leche condensada con cacao - 100 ml;
- manzanas - 3 piezas;
- vainillina, polvo de hornear, un par de cuadrados de chocolate negro.
Cocinando
- Para huevos y azúcar use una batidora. Batir hasta que se forme una espuma blanquecina.
- Tamizar la harina, mezclar con levadura y vainilla.
- Primero agregue la leche condensada a la batida, luego la harina en partes. Mezclar bien
- Cortar las manzanas en rodajas.
- Engrase la multicocina con un cepillo especial.
- Poner manzanas y llenar con masa.
- Use el modo "Hornear" durante una hora.
¿Cómo hacer Charlotte en una olla a presión multicocina? La tecnología no es diferente. La cuestión es que el programa "Hornear" no implica la inclusión de la función "Bajo presión".
Hornear la deliciosa charlotte en una olla de cocción lenta es fácil. Es suficiente conocer la receta clásica, el deseo de tratar a los miembros del hogar con deliciosos pasteles inusuales y tener un poco de tiempo e imaginación.
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