Ciruela Charlotte: 6 recetas originales

Charlotte de ciruelas es otra alegría para las amas de casa, es fácil de preparar, no requiere tiempo y dinero, como adultos y niños. Un sueño, no un pastel!

Charlotte con ciruelas en una olla de cocción lenta

Receta clásica

Cuando una receta combina las palabras "charlotte" y "olla de barro", cualquier ama de casa suspira con alivio, porque cocinar en este caso es un verdadero placer. Charlotte con ciruelas en una olla de cocción lenta requiere solo una cosa: frutas maduras, en las que las semillas se separan sin ningún problema.

Necesitarás:

• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 200 g;
• vainillina — una pizca;
• harina - 200 g;
• ciruelas - 500 g;
• bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• aceite para el molde.

Cocinando

1. Batir los huevos al doble de volumen.
2. Agregue azúcar gradualmente, batiendo la mezcla de huevo.
3. Cuando el azúcar se disuelva y aparezca una espuma resistente, tamice la harina.
4. Agregue bicarbonato de sodio o levadura y vainilla, bata.
5. Corta las ciruelas lavadas por la mitad y quita las semillas.
6. Combina las ciruelas con la masa, mezcla.
7. Lubrique el tazón hasta el centro, vierta la masa.
8. En el modo "Hornear", cocine el pastel durante 1 hora.

No se preocupe, en cualquier caso, las ciruelas se asentarán en la masa, no puede intentar ponerlas en un recipiente multicocina. Para no estropear la charlotte, use una espátula de silicona para separar los bordes del postre del tazón. Para mayor comodidad, puede convertir el pastel en la rejilla para cocinar platos al vapor.

En el dueto con manzanas

Si tomamos como base los clásicos del género y usamos manzanas para Charlotte, las ciruelas ya no son un obstáculo. Charlotte con manzanas y ciruelas en una olla de cocción lenta es otra opción maravillosa de postre para una fiesta de té con su familia.

Necesitarás:

• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 200 g;
• azúcar de vainilla - al gusto;
• harina - 200 g;
• ciruelas - 6 piezas;
• manzanas - 5 frutas;
• mantequilla - 50 g.

Cocinando

1. Mientras agrega azúcar, bata los huevos.
2. Introducir la harina en la espuma, mezclar.
3. Calienta la mantequilla hasta que se disuelva, mezcla la masa.
4. Corte las manzanas limpias en cubos y retire las semillas de las ciruelas.
5. Mezclar la masa y la fruta.
6. Lubrique toda la olla con aceite, espolvoree con harina o sémola.
7. Vierta la masa, cocine en el modo "Hornear" durante 50 minutos.
8. Voltee, espolvoree con polvo.

La terminación ideal de un plato jugoso es el helado de bayas con acidez, que se derrite instantáneamente en un pastel caliente, y el té caliente con notas picantes.

Horno variaciones de ciruela charlotte

Con ciruelas pasas

Cuando no es posible usar frutas y bayas frescas para hornear, las frutas secas, las frutas confitadas y las nueces vienen al rescate. Para los amantes de la ciruela Charlotte, hay un gran reemplazo: Charlotte con ciruelas pasas.

Necesitarás:

• huevos - 5 piezas;
• azúcar - 6 cucharadas soperas;
• polvo de hornear - 5 g;
• harina - 250 g;
• ciruelas pasas - 150 g;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 100 g;
• ralladura de medio limón.

Cocinando

1. Batir el azúcar granulada con una pizca de sal y huevos.
2. Agregue la ralladura de limón, el polvo de hornear y la harina, mezcle.
3. Derrita la mantequilla, agregue a las ciruelas pasas trituradas.
4. Revuelva la masa de fruta en la masa.
5. Prepare una fuente para hornear, engrase, espolvoree con sémola.
6. Verter la masa en un molde y hornear durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.

En el horno, el pastel resulta especialmente rosado e instantáneamente listo para la llegada de los invitados. Es suficiente para 10 porciones. Y si desea extender el placer y hacer que cada pieza sea aún más valiosa y nutritiva, corte la charlotte horizontalmente, bata la crema agria con azúcar y empape el postre con crema. Para los golosos, la mantequilla batida con leche condensada es adecuada, y aquellos que carecen de acidez pueden verter el pastel con mermelada natural.

En kéfir

Para una noche de verano, un pastel de ciruelo con kéfir es perfecto: ligero, delicado y con un aroma atractivo, será muy útil.

Necesitarás:

• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 200 g;
• refresco - una cucharadita;
• harina - 250 g;
• kéfir - 200 g;
• azúcar de vainilla - 10 g;
• mantequilla - 100 g;
• ciruela - 400 g.

Cocinando

1. Mezcla ambos azúcares con los huevos y bate.
2. Derrita la mantequilla, agregue a la masa de huevo.
3. Soda y kéfir envían juntos para la prueba.
4. Tamizar la harina en la masa.
5. Amasar la masa como panqueques gruesos.
6. Divide las ciruelas en dos partes, quita las semillas, ponlas en la masa.
7. Hornee el pastel a 175 grados 45 minutos.

Con nueces y albaricoques secos

La receta de charlotte con ciruelas se vuelve aún más interesante si se agregan nueces y albaricoques secos a los ingredientes. La bomba de vitaminas en su mesa no dejará indiferente incluso al invitado más caprichoso.

Necesitarás:

• manzanas - 5 frutas;
• nueces peladas - 50 g;
• pasas de uva - 50 g;
• albaricoques secos - 50 g;
• ciruelas - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 200 g;
• harina - 200 g;
• azúcar moreno - 50 g.

Cocinando

1. Cortar las manzanas en rodajas, poner en un molde, espolvorear con azúcar morena.
2. Picar finamente las ciruelas y los albaricoques secos, poner las manzanas, desmenuzar las nueces.
3. Batir la harina, el azúcar, los huevos por separado, verter sobre la fruta.
4. Hornee Charlotte durante media hora a 190 grados.

Una receta paso a paso te ayudará a lograr un éxito increíble, pero asegúrate de enfriar el pastel, sin importar cómo te guste comerlo en el primer segundo. Para belleza, puede verterlo con chocolate blanco derretido y espolvorear con nueces picadas.

Con crema agria y ron

La receta más festiva y elegante para ciruela charlotte se obtiene con la adición de crema agria y ron. En el contexto, esta creación culinaria reemplazará cualquier pastel, y a los adultos les gustará especialmente el sabor brillante e inusual.

Necesitarás:

• ron o coñac - 2 cucharadas soperas;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• crema agria grasa - 200 ml;
• ciruelas oscuras - 1 kilogramo;
• huevos grandes - 4 piezas;
• azúcar - 200 g;
• harina - 200 g;
• mantequilla para el molde

Cocinando

1. Tome una batidora y bata los huevos durante 10 minutos, agregando azúcar.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamizar en la mezcla de huevo.
3. Cortar ciruelas limpias, sacar las semillas, espolvorear con ron.
4. Cubra engrasado y espolvoreado con pan rallado ciruelas.
5. Batir la crema agria hasta que esté espléndida.
6. Combina suavemente la masa con crema agria, revolviendo de abajo hacia arriba. Viértalo sobre las ciruelas.
7. Durante 50 minutos a 200 grados, el pastel se hornea.

Decora el charlotte terminado con bálsamo de limón u hojas de menta, pétalos de ciruela y coco. Agregue una gota de licor de ciruela o ron al café y sirva con el postre. Plum charlotte se crea para sorprender!

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