Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, dos sartenes, varios tazones, cuchara / tenedor, cuchillo, tabla de cortar, rallador grueso, rallador de repollo.
Los ingredientes
| Filete de pollo (fresco) | 2 mitades o 1 entero |
| Repollo | 1 kg |
| Zanahorias | 1 pc |
| Pepino | 1 pc |
| Tomate | 1 pc |
| Mayonesa | 2 cucharadas l |
| Salsa de tomate (pasta de tomate) | 1-2 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
| Pan de pita | 3 hojas |
| Aceite vegetal | para lubricación |
Paso de cocción
- Primero, lave la carne y déjela escurrir un poco o séquela con toallas de papel. Corte cada mitad del filete de pollo a lo largo en filetes no tan gruesos para que estén bien cocidos más tarde. Espolvorea sal y pimienta negra por ambos lados (orientate a tu gusto). Déjelos acostarse un poco para que estén bien "marinados".
- Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y pon a fuego medio. Comience a asar el pollo. Fríe hasta que aparezca una corteza dorada y hermosa. Naturalmente, se debe freír por ambos lados. Mientras prepara la carne, cuide las verduras.
- Retire las hojas superiores de la col y enjuague bien con agua corriente. Luego cortar por la mitad y picar en un rallador de repollo. Deberías obtener aproximadamente un kilogramo. Doblar en un recipiente hondo. Enjuague el pepino y córtelo en tiras, póngalo en un tazón de repollo. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Ponlo en la col también. Revuelva las verduras ralladas y picadas. Sal al gusto de la ensalada resultante. Lave el tomate y córtelo en semicírculos muy delgados.
- Prepare la salsa: mezcle 2 cucharadas de mayonesa con 1-2 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate.
- Corte la carne frita de la forma que desee: en tiras, trozos, etc.
- Tres grandes láminas de pan de pita divididas por la mitad. Total obtienes 6 piezas. espacios en blanco Recoge cada shawarma de esta manera: primero extiende la salsa en la superficie del pan de pita. No es necesario aplicar una capa demasiado gruesa, ya que esto puede conducir al hecho de que la pita se ablanda y se rompe. La salsa no debe aplicarse en el borde de un lado, el que está más lejos de usted. Extienda la lechuga por encima. Un poco más: le dará al shawarma casero frescura y ligereza. Esto es seguido por carne y tomates.
- Ahora envuelva el pan de pita. Para hacer esto, doble los lados derecho e izquierdo y comience a girar con un rodillo. Calienta una sartén sobre el fuego y rocíala con aceite de girasol. Coloca el shawarma en una sartén y fríe hasta que esté dorado. Esto sucede muy rápido, por lo que debe girarlo constantemente para que el pan de pita se fríe por todos lados. Si es necesario, engrase el lavash con un cepillo.
- ¡Ahora tu shawarma casero está listo! Buen provecho!
Video receta
Si necesita aclarar preguntas relacionadas con la preparación de shawarma casero, consulte la receta del video, que se encuentra a continuación. Al ver todo el proceso, será más fácil descubrir qué es qué y cocinar el mismo plato maravilloso que el autor. ¡Disfruta de tu visualización!
Shawarma se ha convertido en los últimos años en una comida rápida favorita para muchos. Por supuesto, en los países asiáticos se cocina de manera diferente, pero para nuestras condiciones domésticas, la receta ha sufrido algunos cambios.
Después de todo, no todos tienen parrillas en los hornos, y especialmente los shawarmis.Por lo tanto, la receta adaptada es lo más cercana posible a nuestras condiciones de cocción. Intenta hacer shawarma con pollo en casa y no te arrepentirás; es difícil imaginar un plato más sustancioso y sabroso.
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