Salchicha de chocolate: una receta deliciosa de la infancia 🍫

Electrodomésticos y utensilios de cocina:sartén, olla, placa, batidor, rodillo, film transparente, tamiz.

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación de glaseado de chocolate

1. Vierte 150 gramos de azúcar granulada en una cacerola o estofado pequeño. Tamizar allí a través de un tamiz 40 g de cacao en polvo. Esto es necesario para que el polvo elimine grumos y partículas sólidas. Mezclar el polvo con el azúcar con un batidor.
   
2. Vierta 100 ml de leche y mezcle todo con un batidor hasta que se forme una masa homogénea y densa. Durante este tiempo, el azúcar granulada debe disolverse por completo.
   
3. Ponemos el recipiente con todos los ingredientes a fuego lento. Cocine, revuelva constantemente. Lleve el líquido a ebullición y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
   
4. Quitamos la olla con cacao del fuego e inmediatamente le agregamos 200 gramos de mantequilla suave. Mezcle bien para que la mantequilla se derrita por completo y forme una masa homogénea con cacao. Es la mantequilla la que debe usarse, no la margarina. Al mismo tiempo, debe controlar la calidad de este producto, ya que el sabor del postre terminado depende de ello. Ponga la masa a un lado.
   

Preparando el relleno

1. Las galletas de mantequilla (350 g) se dividen en dos partes: más grandes y más pequeñas. Del mismo modo, puede usar cualquier otra galleta cremosa que se desmorone bien. La mayoría de las galletas de mantequilla deben triturarse en pequeñas migas. Esto se puede hacer usando un rodillo, envolviendo previamente las galletas en papel pergamino. Con una licuadora, puede moler rápida y fácilmente las galletas colocándolas en un tazón.
   
2. Rompemos la parte más pequeña de la galleta en pedazos pequeños con nuestras manos.
   
3. Las nueces (100 gramos) se colocan en una sartén precalentada, se fríen durante varios minutos. Gracias al tostado, las nueces resultarán más crujientes y fragantes. Para tal postre, también puede usar cualquier otra nuez: maní, anacardo, almendra.
   
4. Después de enfriar las nueces, tritúrelas en trozos pequeños con un rodillo o una licuadora.
   

Hacer postres

1. En un recipiente grande y profundo, mezcle migas y trozos de galletas de mantequilla, nueces fritas y picadas.
   
2. Vierta la misma masa de chocolate, mezcle bien, formando una masa homogénea y viscosa.
   
3. Sobre la mesa colocamos una lámina de película adhesiva de al menos 40 cm de ancho en dos capas. Extendemos la mitad de la masa de chocolate resultante en su borde, la envolvemos en una película y formamos una salchicha espesa y densa. Sellamos los productos alrededor de los bordes, los atamos con cordones o pedazos de película adhesiva.
   
4. Repita lo mismo con el resto de la masa de chocolate.
   
5. Las salchichas formadas se colocan en el refrigerador durante tres horas. Los productos terminados se cortan en porciones y se sirven con té u otras bebidas calientes.
   

Video receta

Este video proporciona una manera fácil de hacer salchichas de chocolate con ingredientes simples.