Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- cocina
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- molde para muffins con bolsas de papel;
- estofado
- batir
- tabla de cortar
- un cuchillo
- 2 cuencos profundos;
- plato para servir;
- un tamiz
- cucharada y cucharadita;
- agarraderas para caliente.
Los ingredientes
- chocolate negro - 100 g
- harina de trigo - 220 g
- cacao - 10 g
- azúcar de vainilla - 10 g
- polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas.
- azúcar - 190 g
- mantequilla - 150 g
- huevo de gallina - 2 piezas
- leche - 170 ml
- sal - 1/3 cucharadita
Paso de cocción
- Primero, muele 100 g de chocolate negro con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Puedes usar cualquier chocolate a tu gusto.
- Tamizar 220 g de harina de trigo en un recipiente hondo con un tamiz. Luego agregue 10 g de cacao y 2 cucharaditas de harina. polvo de hornear.
- Agregue 1/3 cucharadita al tazón. sal, 190 g de azúcar y 10 g de azúcar de vainilla. Mezcle bien todos los ingredientes secos con una cuchara para que se distribuyan uniformemente.
- Derrita 150 g de mantequilla en una cacerola en una estufa, luego enfríe a temperatura ambiente. En un recipiente hondo separado, batir 2 huevos de gallina grandes y batirlos con un batidor hasta que estén suaves.
- En un tazón con huevos, agregue 170 g de leche y mantequilla derretida enfriada. Luego mezcle bien los ingredientes líquidos con un batidor.
- Vierta la masa líquida en un recipiente con ingredientes secos, revolviendo con un batidor. Agregue chocolate picado a la masa y mezcle todo con un batidor. No mezcle la masa durante mucho tiempo, debe ser con grumos pequeños.
- Coloque bolsas de papel en los moldes para muffins. Si usa moldes de metal, engrase previamente con aceite vegetal. Rellene cada formulario con masa de chocolate por 2/3 del volumen.
- Precaliente el horno a 190 ° C, luego envíe las magdalenas para hornear durante 20 minutos. Puede verificar la preparación de los productos con un palillo de madera; cuando se perfora, debe estar seco. Cuando esté listo, retire el molde del horno y déjelo a temperatura ambiente durante 10 minutos. Después de eso, transfiera las magdalenas al plato y disfrute de pasteles increíbles.
Video receta
En el video puedes ver en detalle cómo preparar una delicada masa de chocolate y luego hornear muffins exuberantes para una fiesta familiar de té.
Magdalenas fragantes con chispas de chocolate y una textura delicada y húmeda: un pan de jengibre fabuloso para adultos y pequeños golosos. Hornear de acuerdo con esta receta es bastante simple, pero resulta increíblemente sabroso. Para decorar el postre y hacerlo aún más dulce, puede espolvorear muffins con azúcar en polvo o polvo de confitería. También puede engrasarlos con crema de proteínas o glaseado. Se puede servir un chocolate con té o café aromático, y estará de buen humor durante todo el día. Apetitosos muffins caseros se pueden hacer no solo de lunes a viernes, sino también para días festivos especiales. Cocine con gusto, y en los comentarios díganos si le gustó la receta de estos tiernos muffins de chocolate. Comparte tus secretos de deliciosos pasteles.
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