Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, estufa, hervidor de agua, tamiz, varios tazones de diferentes tamaños, batidor, molde para pasteles, cuchara / tenedor, colador, perno de seguridad, vidrio estándar (o vidrio de medición), báscula de cocina, dos ollas para un baño de agua (o microondas).
Los ingredientes
| Harina | 300 g (2 tazas) |
| Cerezas | 400 g |
| Jugo de cereza (el que drena de la cereza) | 0.5 pila |
| Agua | 0.5 pila |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Cacao | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | ½ pila. (100 g) |
| Miel | 2 cucharadas l |
| Sal | una pizca |
| Azucar | 135 g (5 cucharadas) |
| Chocolate blanco | 50 g |
| Azúcar de vainilla | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Encienda el horno a 180 ° C. Primero debes enjuagar bien la cereza y quitarle las semillas. Receta de las abuelas: usar para sacar un hueso, un alfiler regular. Cuidadosamente colóquelo en el lugar donde está unido el pedúnculo, y recogiendo el hueso, extráigalo. Esta es la forma más rápida y no traumática de deshacerse de las cerezas. Pon las cerezas en un colador y ponlas en un tazón de tamaño adecuado. Aquí se reunirá el jugo.
- Tamizar 2 tazas de harina en un recipiente hondo. Ponga alrededor de 2 cucharadas de harina en un tazón pequeño desde aquí.
- Vierta 1 cucharadita. polvo de hornear para masa y una pizca de sal.
- Tamizar a través de un tamiz en harina 2 cucharadas de cacao. Mezcle todos los ingredientes secos a fondo y reserve por ahora.
- Vierte 100 ml de aceite vegetal en un tazón mediano. Vierta 1 cucharadita aquí. azúcar de vainilla y 5 cucharadas. l azúcar regular Revuelva un poco para separar los productos. Poner en el líquido resultante 2 cucharadas. l Miel y mezclar bien.
- Ponga a un lado un colador con cerezas y vierta el jugo en un vaso. Hervir la tetera y agregar agua caliente al jugo a un vaso lleno. Vierta jugo caliente con agua en la mezcla previamente preparada de mantequilla, azúcar y miel.
- Revuelva con mucho cuidado para disolver el azúcar y la miel. Vierte el líquido resultante en un tazón con harina y amasa la masa con un batidor (suficientemente líquido, como panqueques).
- Ahora debe preparar la cereza: vierta 2 cucharadas de harina, previamente reservadas, en la cereza. En ese momento, la cereza debería haberse drenado bien. Mezclar bien las cerezas con la harina.
- Ponga las cerezas en la masa y mezcle con mucho cuidado para no deformar las bayas.
- Engrasa el molde para pasteles con aceite vegetal.
- Hornee por unos 40 minutos (dependiendo de las propiedades del horno). En un baño de agua (una olla grande se llena con agua y se prende fuego, una sartén más pequeña se incrusta en una grande para que se sumerja parcialmente en agua) o en un microondas, derrita 50 g de chocolate blanco.
- Retira la magdalena del molde y decora con chocolate blanco derretido. Buen provecho!
Video receta
Asegúrese de ver cómo se ve la preparación del muffin de chocolate en el video. No tendrá ninguna pregunta relacionada con hornear un cupcake: todo está muy detallado y se explica claramente. Que tengas una linda vista!
Ahora sabes cómo hacer un cupcake inusual. ¡La combinación de cacao, cereza y chocolate blanco es un sabor y un placer verdaderamente divinos! Intenta complacer a tus seres queridos con esta delicadeza, y ellos te lo agradecerán. Para reuniones con amigos, también será apropiado un pastel de chocolate y cereza. En general, un postre universal!
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