Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un horno
- taza medidora;
- batir
- una cuchara
- enchufe
- un mezclador
- un tamiz
- papel pergamino;
- moldes para magdalenas;
- omóplato
- cocina
- estofado con un fondo grueso.
Los ingredientes
| Azucar | 580 g |
| Huevos | 4 pc |
| Mantequilla | 175 g |
| Leche | 250 ml |
| Harina | 300 g |
| Cacao en polvo | 180 g |
| Polvo de hornear | 8 g |
| Azúcar de vainilla | 1 bolsita |
| Almidón de maíz | 40 g |
Paso de cocción
- Batir los huevos en un tazón con azúcar usando una batidora o batidora. La consistencia debe ser cremosa, de densidad media, y el color debe ser amarillo claro.
- Agregue la mantequilla derretida y la leche al mismo tazón. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina y el cacao en polvo (primero debe tamizar estos ingredientes secos a través de un tamiz). Agregue polvo de hornear a la misma mezcla. Mezclar bien
- Combine las mezclas entre sí, dándoles una consistencia homogénea sin grumos. No revuelva la masa por más de 5 minutos.
- Prepara moldes para magdalenas. Forra el papel de pergamino en el molde y vierte la masa en él.
- Rellene los moldes en ¾ partes y alise la superficie con una espátula. Precaliente el horno a 190 grados. Coloque los moldes en el horno por 40 minutos. Mientras se preparan los cupcakes en el horno, puedes hacer el glaseado. Para hacer esto, mezcle 200 gramos de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 80 gramos de cacao en polvo, 40 gramos de almidón de maíz y 75 gramos de mantequilla en una cacerola. Vierte todos los ingredientes con 250 mililitros de agua.
- Pon esta mezcla en un fuego pequeño. Mientras revuelve continuamente, hierva el esmalte hasta que todos los ingredientes se disuelvan por completo. El esmalte debe quedar sin grumos.
- Cuando esté listo, enfríe y vierta uniformemente en la superficie de los pastelitos. Extienda la guinda con una espátula.
- Si lo desea, decore la formación de hielo en la parte superior con polvo u otras decoraciones sueltas.
- Hecho Buen provecho!
Opciones de decoración y archivo
Para que su cupcake se vea hermoso en la mesa festiva, puede decorarlo con polvo, como en la receta, o usar otras opciones de decoración, por ejemplo:
- hojuelas de coco;
- fruta confitada;
- cacahuetes
- nueces
- semillas de sésamo;
- almendras
- bayas frescas;
- bayas secas;
- chips de chocolate
- gofres
- Pequeñas galletas o dulces.
Hay muchas opciones para decorar, pero incluso si no quieres molestarte tanto, siempre puedes servir un pastelito en un hermoso plato con una servilleta festiva para que se vea más presentable en tu mesa.
Video receta
Para obtener más información sobre esta receta, mira este video. En él encontrará una descripción de cada paso para hacer el muffin de chocolate en el horno. Podrá descubrir cómo preparar adecuadamente la masa en polvo de cacao y harina, y cómo preparar glaseado brillante de cacao en polvo para decorar sus pastelitos. Que tengas una linda vista!
Ahora sabes que hacer muffins de chocolate en el horno es muy fácil, y para esto solo necesitarás unos pocos ingredientes principales que todos tengan en casa. Siguiendo la receta, definitivamente puedes recrear el mismo delicioso cupcake al decorarlo con tu mesa navideña. También puedes hacer este muffin de chocolate para complacer a tus seres queridos y sorprenderlos con tus habilidades culinarias.
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