Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén pequeña o cucharón, cucharada
Los ingredientes
| Agua | 250-300 ml |
| Sal | 1 cucharada l |
| Huevos de codorniz | 1-2 piezas |
Paso de cocción
- Enjuague los huevos de codorniz con agua corriente.
- Coloque una cacerola pequeña (cucharón) en la estufa y vierta agua en ella. Agregue una cucharada de sal al agua y hierva. En agua hirviendo, sumerja los huevos de codorniz en una cuchara y colóquelos cuidadosamente en una sartén. Reduzca el fuego para que el agua apenas hierva.
- Cocine los huevos de codorniz 2 minutos para los huevos duros y 3-4 minutos para los huevos duros.
- Después de que haya pasado el tiempo, coloque los huevos de gallina bajo un chorro de agua fría y manténgalo por un tiempo; esto ayudará a eliminar fácilmente la cáscara de los huevos hervidos.
- Pelar los huevos de codorniz y usar según las indicaciones.
Consejos para cocinar huevos de codorniz
Al cocinar huevos de codorniz para niños y preparar ensaladas, se deben observar las siguientes reglas:
- Siéntase libre de introducir huevos en agua hirviendo: los huevos de codorniz, a diferencia de los de pollo, nunca se rompen.
- Antes de cocinar, es recomendable sacar primero los huevos del refrigerador para que estén a temperatura ambiente.
- Observe estrictamente el tiempo de cocción indicado anteriormente. Esto permitirá que los huevos retengan sustancias más beneficiosas que se destruyen durante el tratamiento térmico prolongado.
- Hervir los huevos de codorniz solo para los niños: la afirmación de que la codorniz no es susceptible a la salmonelosis es un mito.
Video receta
¿Cómo cocinar huevos de codorniz y cuánto tardan? Mira el video.
Has aprendido a cocinar huevos de codorniz correctamente y por cuánto tiempo. Agregue sal a la soldadura de huevos para que los huevos no golpeen a los lados de la sartén, sino que floten en la superficie, porque el agua salada es más pesada que el agua dulce. Después de cocinar, asegúrese de mantener los huevos en agua fría, preferiblemente bajo agua corriente, esto ayudará a quitar la cáscara más fácilmente. Use los consejos para preparar huevos de codorniz y escriba en los comentarios si todo salió bien para usted.
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