Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tazón, balanza de cocina, taza medidora, sartén, estufa, frasco de tres litros con tapa sellada. Calorías: 96 kcal por 100 g.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Ciruelas | 1 kg |
| Azucar | 250 g |
| Agua | 2 l |
Paso de cocción
- Las ciruelas que pesan 1 kg se lavan a fondo y se cortan por la mitad, eliminando las semillas. Los ponemos en una jarra de tres litros.
- Vierte 250 g de azúcar en un frasco.
- Llenamos las ciruelas con agua hirviendo casi hasta la parte superior del frasco; necesita 2 litros de agua.
- Cubrimos el frasco con una tapa (sin torcer) y lo dejamos durante 30-40 minutos.
- Después de esto, vierta el líquido en la sartén (sin frutas). Ponemos la sartén al fuego y hacemos hervir el almíbar.
- Jarabe hervido nuevamente vierta las ciruelas en el frasco.
- Atornille bien la tapa.
- Coloque la tapa del frasco sobre una toalla y cubra con una manta. Dejamos el banco en esta posición por un día.
Consejos útiles
- Para tal compota, solo son adecuadas las ciruelas densas, ya que al verter agua hirviendo (e incluso dos veces), las frutas blandas simplemente se arrastran en gachas.
- La compota también se puede preparar a partir de ciruelas con hoyos.
- Si lo desea, puede agregar la mitad de una rama de canela, un par de guisantes de pimienta de Jamaica y 2-3 clavos a la botella.
- Si lo desea, el azúcar se puede reemplazar con miel.
Video receta
El autor del video muestra todas las etapas de la cosecha de compota de ciruela preparada para frutos sin semillas para el invierno.
Escriba, queridas azafatas, ¿les gustó una receta tan simple para preparar compota de ciruelas para el invierno? ¿O lo cocinas diferente?
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