Electrodomésticos y utensilios de cocina: un horno, una bandeja para hornear, papel para hornear, una toalla de cocina, un batidor, un cuchillo afilado, una balanza de cocina y otros accesorios de medición.
Los ingredientes
| Componentes | Proporciones |
| masa de levadura | 700 g |
| huevo de gallina | 1 pc |
| azúcar granulada | a voluntad |
| cereza enlatada | 250-300 g |
| harina de trigo | 20-40 g |
Paso de cocción
- Colocamos la masa de levadura de hojaldre terminada que pesa unos 700 g en una mesa, que se espolvorea previamente con una pequeña cantidad de harina. Usando un rodillo, estiramos la masa en una capa rectangular de 3-4 mm de espesor.
- La capa resultante se corta en seis cuadrados idénticos.
- Tomamos un cuadrado y medimos visualmente 5 cm; esta parte de la prueba se llenará con relleno. El resto del cuadrado se corta en tiras.
- Las cerezas sin hueso en conserva se disponen en toda la parte de la plaza. Si las bayas tienen demasiado jugo, mézclelas con almidón de maíz o papa. También en esta receta, se permite el uso de frutas frescas.
- Espolvorea las bayas con azúcar granulada o azúcar glas. Determine la cantidad de ingrediente dulce usted mismo, centrándose en su propio gusto.
- Envuelva un cuadrado en un rollo.
- Luego gíralo en un caracol.
- El hojaldre formado se envía a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Hacemos lo mismo con el resto de los cuadrados, haciendo hermosos bollos de hojaldre.
- Los productos de hojaldre formados se cubren con una toalla de cocina, lo que les permite "descansar" durante 10-15 minutos. Mientras tanto, rompa un huevo de gallina y luego bátelo bien con un tenedor común.
- Engrase abundantemente los bollos descansados con una mezcla de huevo, lo que le dará al horneado terminado un aspecto apetitoso.
- Espolvorea productos engrasados con azúcar.
- Encendemos el horno y lo calentamos a una temperatura de 190-200 ° C. Enviamos los hojaldres formados al horno al rojo vivo. Hornee una golosina durante unos 15-20 minutos hasta que estén doradas. Verifique la preparación de las bocanadas con un palillo de dientes. Colocamos los pasteles calientes en un plato y dejamos que se enfríe hasta un estado cálido, y luego nos tratamos.
Video receta
Después de ver cuidadosamente el video presentado, verá todo el proceso de preparación de hojaldres con cerezas de hojaldre. Un especialista culinario experimentado demostrará una forma interesante de formar hojaldres con relleno de bayas, y compartirá consejos útiles que descartan la ocurrencia de errores irreparables.
Como puede ver por sí mismo, si tiene hojaldre ya preparado, hacer hojaldres con relleno de bayas no tomará mucho tiempo y no requerirá mucha atención de su parte. La delicia cocinada tiene un aroma increíblemente rico y un increíble sabor a bayas. Tales pasteles encontrarán un lugar digno en cualquier evento festivo. Disfruta cocinando y no te olvides de escribir algunas palabras sobre el sabor de las capas de cereza preparadas de acuerdo con la receta descrita. Buen provecho!
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Que tengas una buena lectura!
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