Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- refrigerador
- colador
- gasa
- un tazón
- mezclador
- una cucharada
Los ingredientes
- Crema agria con un contenido de grasa del 25% - 500 g
- Azúcar en polvo - 250 g
- Azúcar de vainilla - 1 sobre
Paso de cocción
- Pese la crema agria grasa (500 gramos) durante al menos 4-6 horas, y preferiblemente toda la noche. Para hacer esto, ponga crema agria en una gasa, que pone un colador. Coloque el recipiente hacia abajo para que el suero se drene y coloque toda la estructura en el refrigerador.
- Transfiere la crema agria grasa suspendida a un tazón y bate un poco con una batidora.
- Agregue vainilla o azúcar de vainilla (1 sobre) y continúe batiendo.
- Agregue el azúcar en polvo (250 gramos) en partes, batiendo cada vez con una batidora a las velocidades más altas durante hasta 2 minutos. Agregue azúcar en 3-4 juegos.
- Después de la última adición de azúcar en polvo y batir con una batidora, la crema agria sabrosa y tierna está lista.
Video receta
Cómo pesar la crema agria y batir la crema agria para el pastel, vea el video.
Has aprendido la receta para hacer crema agria para el pastel. Para obtener una masa espesa y exuberante, debe tomar crema agria de alto contenido de grasa (más del 20%) y al mismo tiempo pesarla durante al menos 4 horas. La crema agria debe provenir del refrigerador; un producto tibio nunca dará el resultado en forma de una crema espesa. Habiendo aprendido todas las complejidades de cocinar la crema, asegúrese de cocinarla y escriba los comentarios si le gustó el resultado.
Cargando ...