Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- un cuchillo
- tablero de cocina;
- platos / cuencos para productos;
- pan
- una sartén
Los ingredientes
- Salchicha medio ahumada (2 tipos) - 200-300 g
- Carne en el hueso - 300 g
- Costillas de cerdo ahumadas - 300 g
- Pepinos en vinagre - 12 piezas
- Aceitunas - 100-200 g
- Pasta de tomate - 2 cucharadas. l
- Patata - 4-5 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Verdes al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Limón - 1 pc.
- Cebolla - 1 pc.
- Hoja de laurel - 2 piezas
Paso de cocción
Una vez que te hayas familiarizado con la lista de ingredientes y hayas comprado todo lo que necesitas, crea un plato. Este proceso se implementa de la siguiente manera:
- Coloque 300 g de carne sobre los huesos en el fuego en el agua y comience a cocinar el caldo.
- Cortar 300 g de salchicha en cubos pequeños.
- Carnicero ahumado costillas de cerdo.
- Pique en trozos grandes una cebolla, cubos de 4 a 5 papas, finamente 12 pepinos pequeños en escabeche y 1 limón, 4 dientes de ajo, 100-200 g de aceitunas y verduras. Cortar cada ingrediente en un recipiente separado.
- Vierte el aceite en una sartén, enciende la placa de cocción y fríe las cebollas picadas hasta que estén doradas.
- Agregue pepinos en vinagre a la cebolla y mezcle todo.
- Luego, dejando que las cebollas y los pepinos se fríen juntos durante 5-10 minutos, agregue la salchicha a la sartén. Revuelve todo y fríe durante unos 5-10 minutos. A continuación, agregue la pasta de tomate y mezcle todo.
- Retire la carne preparada del caldo hervido y coloque las costillas de cerdo ahumadas picadas. La carne debe ser picada y picada. Después de un par de minutos, agregue la mezcla de sartén al caldo. Mezcle todo y cubra hasta que hierva
- Cuando la composición esté hirviendo, agréguele carne picada y papas. Cubra todo y espere hasta que hierva por completo.
- Después de hervir, agregue 2 hojas de laurel, así como hierbas con ajo, pimienta negra, sal, aceitunas y limón. Mezcle todo, hierva el batiburrillo durante otros 10 minutos y apáguelo.
- Sirve el plato en la mesa, decorándolo con crema agria.
Video receta
Al estudiar varias recetas para cocinar platos populares, use las recomendaciones de profesionales. A continuación, se ha preparado un video correspondiente con consejos sobre cómo cocinar batiburrillos con salchichas.
Cualquiera sea la receta que esté a su disposición y los ingredientes que use, comparta su experiencia en los comentarios. Deje sus comentarios y recomendaciones razonables, que en el futuro pueden proporcionar asistencia invaluable a usuarios sin experiencia en la creación de sus propios platos.
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