Espaguetis con pollo en salsa de tomate picante - cena rápida y sabrosa 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina:cuchillo, cuchara, tazón, tabla de cortar, sartén, sartén, toalla de papel, estufa.

Los ingredientes

Paso de cocción

Cocinar pollo

1. Cortamos 0,5 kg de pechuga de pollo en cubos, aproximadamente 2x2.
   
2. Espolvorea con sal y pimienta al gusto, mezcla todo a mano.
   
3. Aplasta 2 dientes de ajo con un cuchillo para que luego regale su aroma y jugo.
   
4. Vierta 30 ml de aceite vegetal en la sartén y ponga el ajo machacado. Consigue aceite de ajo. Después de 1 a 2 minutos, sentirás el sabor del ajo en la cocina, lo que significa que el ajo comenzó a dar su sabor.
   
5. Cuando huela, ponga trozos de pollo en una sartén. Para hacer cada pieza frita, mezcle constantemente y déles la vuelta durante 5 a 7 minutos.
   
6. El pollo está dorado, ahora lo sacamos y lo ponemos en una toalla de papel para que el exceso de grasa desaparezca.
   

Hacer salsa

1. Picar finamente 1 cebolla. En el mismo aceite (no lo cambie), donde se frió el pollo, vierta la cebolla picada. Espolvorea 1 cucharadita. azúcar, para caramelizar ligeramente la cebolla. Mezclar todo y freír durante 2 a 3 minutos. A continuación, continúe friendo todo a fuego alto.
   
2. Es en este momento que el pimiento reduce su nitidez, agregue 1/3 del chile fresco o en vinagre. La pimienta agregará especias al plato, no estropeará el sabor, pero solo lo enfatizará ligeramente.
   
3. Vertimos 700 g de tomates con jugo en nuestro propio jugo. Exprímalos ligeramente con una cuchara para aplastarlos, luego se encontrarán en pedazos de espagueti. Si quieres una salsa uniforme, muele los tomates en una licuadora.
   
4. Espolvorea 1 cucharadita. Hierbas provenzales. Si no los tiene, pero tiene albahaca y orégano por separado, puede agregarlos. Pero aún así, recomendamos encontrar una mezcla de hierbas. Basil le dará el toque italiano perfecto. Agregue sal y pimienta negra molida a su gusto. Mezclamos todo Dejar languidecer a fuego medio durante 7 a 8 minutos. La salsa está lista, retírela del fuego y reserve.
   
5. Ahora ponga la pechuga de pollo en la salsa refrescante. Mientras se hierve la pasta, el pollo se alimenta con este maravilloso aroma de especias que se han agregado. Mezclamos todo para que el pollo quede completamente en salsa de tomate. El pollo debe remojarse en salsa durante al menos 10-15 minutos.
   

Cocinar espaguetis

1. Vierta 1 litro de agua en la sartén. Estamos esperando que hierva. Agregue 0.5 cucharadas. l sal
   
2. Ponemos 200 - 250 g de espagueti. Según el tiempo de cocción, hay una característica: cocinamos al estado de al dente (no lo hacemos de modo que en el medio todavía estén rígidos). Si ha escrito en el envase, el tiempo de cocción es de 8 minutos, entonces cocinamos 5-6 minutos.
   

Cocinar espagueti en salsa

1. Macarrones retirados del fuego, escurrir el agua. Ahora de nuevo ponemos el pollo en el tomate al fuego. Cuando la salsa hierva, intente probarla. Los tomates pueden dar acidez: para eliminarlo, agregue un poco de azúcar. Cualquier persona a la que le guste la salsa agria no necesita agregar nada.Una vez más, mezclamos todo y agregamos aquí los espaguetis crudos. Mezclamos todo En este momento, los espaguetis se hervirán en la salsa. Tomarán en sí mismos todo lo mejor, todo sabor y aroma.
   
2. Estofar a fuego mínimo hasta que los espaguetis estén cocidos, unos 5-10 minutos.
   

El resultado fue una cena original, sencilla y muy sabrosa.

Destacados

• La pasta es 50 por ciento, y puede más, no cocine, deben venir en salsa. Durante este tiempo, a la velocidad del rayo, comienzan a tomar la salsa y remojarla.
• Las hierbas provenzales le dan un sabor italiano. Las especias revelan perfectamente el sabor del plato.
• No encurtir pollo adicionalmente. Viene en la salsa. Como cocinamos en aceite de ajo, el ajo remojó el pollo por dentro.
• Si no le gustan los alimentos picantes, no agregue chile. Pero es el chile el que le da un sabor distante, no muy fuerte.
• Tome tomates solo en su propio jugo, ya está completamente equilibrado. Balance solo con azúcar.

Video receta

En este video puedes ver la preparación de espagueti con pollo en salsa según la receta italiana. Aquí verá en qué orden se colocan los productos y qué tan delicioso resultó el plato.

Esta cena es muy fácil de cocinar en casa. Esta es la forma más fácil y rápida de cocinar pasta. Una salsa de tomate con pollo se puede servir con cualquier guarnición.

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