Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, tabla de cortar, cucharada, cuchillo, sartén, colador, sartén, tazón, rallador, platos para servir.
Los ingredientes
| Espagueti de trigo duro | 300 g |
| Salchichas | 300 g |
| Cebolla (tamaño mediano) | 2 piezas |
| Aceite vegetal (para freír) | 2 cucharadas l |
| Queso duro | 150 g |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas l |
| Agua | 1 pila |
| Sal | 1,5 cucharaditas |
| Laurel | 1-2 piezas |
Paso de cocción
Puedes cocinar espaguetis deliciosos y satisfactorios con salchichas y salsa de tomate siguiendo esta sencilla receta:
- Pica finamente la cebolla. Se recomiendan las salchichas para comprar de alta calidad, premium. Córtelos con arandelas de 0,5 cm de ancho y ralle el queso en un rallador fino. Diluir la pasta de tomate con agua. Debe obtener un líquido con una consistencia de jugo de tomate espeso. Ponga el agua para cocinar los espaguetis al calor máximo, agregue sal. Después de hervir agregue los espaguetis y reduzca el fuego a nivel medio, mezcle. Cocine de acuerdo con las instrucciones indicadas en el paquete.
- En este momento, fríe la cebolla picada a fuego medio hasta que esté dorada. Tarda entre 7 y 10 minutos.
- Agregue las salchichas picadas a la sartén, déjelas dorar a fuego medio durante 5 minutos, mezcle.
- Agregue salsa de pasta de tomate, laurel, sal y estofado debajo de la tapa durante otros 5 minutos.
- Reduzca el fuego al mínimo, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
- Tira el espagueti en un colador para drenar el agua y verterlo en la sartén. Vierta el queso rallado sobre los espaguetis calientes, luego vierta la salsa picante con salchichas y mezcle bien. Si no le gusta el sabor del queso fundido, agréguelo al plato cuando se haya enfriado ligeramente.
El plato se sirve mejor caliente.
Buen provecho!
Opciones de cocina
Para preparar este plato, puede agregar champiñones, ajo, hierbas, pimientos, especias a su gusto en la salsa, así como tomar otros tipos de pasta en lugar de espagueti. Para un sabor salado, puede agregar rodajas de salchicha ahumada.
Variedades recomendadas de queso para espagueti con salchichas:
- Parmesano
- ricotta
- cheddar
- pecorino romano;
- queso de montaña;
- gouda
- Ruso
Puede experimentar con los diferentes tipos de queso disponibles en su área.
Video receta
Te invitamos a ver este video sobre la preparación de espagueti con salchichas, descrito en este artículo.
Este video muestra simple y fácilmente cómo cocinar espaguetis con salchichas y salsa de tomate utilizando los ingredientes habituales. Como resultado, obtienes espaguetis con salchichas en italiano. También verá claramente qué plato obtiene como resultado.
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