La receta de deliciosos espárragos secos es la mejor marinada 🥢

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• hervidor de agua
• cuenco hondo
• tijeras de cocina;
• un par de tenedores;
• prensa de ajos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Ponga unos 250 g de espárragos de soja secos en un recipiente hondo. En una tetera, calentamos 400-500 ml de agua y vertimos espárragos con líquido hirviendo. En promedio, debe remojarse durante al menos 3 horas, pero si no hay tiempo durante el día, vierta los espárragos antes de acostarse y deje que insista toda la noche.
   
2. Después de que el espárrago seco haya permanecido en el agua durante varias horas, lo sacamos y no exprimimos el líquido. Los espárragos siempre deben estar en el agua, de lo contrario se volverán rígidos.
   
3. Si se encuentra con piezas largas, se recomienda cortarlas por la mitad o en 3 partes con unas tijeras de cocina.
   
4. Triture los espárragos secos en un plato hondo y agregue 1-2 cucharadas para agregar acidez. l arroz 3% vinagre. Mezcle todo bien para que el vinagre se distribuya de manera uniforme. Salar los espárragos al gusto y mezclarlos. Es más conveniente hacer esto con una cucharada. Después de mezclar, pruebe el producto con sal y sal si es necesario.
   
5. Vierta los espárragos 1 cucharada. l aceite de oliva Si no encontró dicho producto en la cocina, reemplácelo con cualquier otro aceite vegetal en la misma cantidad. Solo es importante si elige el girasol, ya que no tiene olor. Mezcle todo con una cucharada o dos tenedores.
   
6. Los espárragos según esta receta resultan ser bastante suaves y moderadamente salados, mientras que hay una ligera acidez. Al mismo tiempo, no hay diferentes especias, salsa de soja y otros ingredientes similares en el plato. Si lo desea, puede pasar 1-2 dientes de ajo a través de la prensa y agregarlos a los espárragos de soya. Por lo tanto, habrá un ligero picante, que agregará especias al plato terminado. Puede diversificar el sabor de los espárragos secos de soya agregando zanahorias picadas y / o champiñones champiñones picados. Tal plato se puede servir independientemente o en cualquier guarnición. Además, un aperitivo similar es adecuado para cualquier mesa, además, solo se está preparando.
   

Video receta

Después de ver el video, aprenderá a hacer espárragos secos en casa para que quede suave y ligeramente salobre. La receta se describe en detalle y se dan recomendaciones en cada etapa de la cocción. Para un plato, solo necesita un par de ingredientes, que se indican al comienzo del video. Se brinda asesoramiento sobre el método de servir espárragos preparados e ingredientes adicionales que pueden diversificar el sabor del plato.